Secondi
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La gigantesca di mare … grigliata di pesce e verdure€29
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Controfiletto di manzo con caponata, salsa verde, radicchio alla piastra€23
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Tataki di salmone in crosta di sesamo, finocchi canditi, perle d’arancia e gocce di yogurt all'aneto€23
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Galletto indiavolato e croccante glassato ai quattro luppoli€19
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Mix di carnazza: assaggi misti di carne con patate al forno€25
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Degustazione vegetariana€15
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Tonno in crosta di semi di papavero, salsa allo yogurt, pomodori e cetrioli€25
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Turbante di branzino con verdure croccanti e crema di cavolo nero€23
Dessert
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Semifreddo al torroncino con crumble di biscotto e crema al caffè€7
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Millefoglie rivisitata con crema chantilly e frutta esotica€7.5
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Namelaka ai lamponi in copertura di cioccolato bianco, salsa alla menta€7.5
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Bavarese ai due cioccolati con cuore di lampone e glassa al passion fruit€7
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Tiramisù classico€6.5
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Primo
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Pappardelle fatte in casa al profumo di mare e coquillage€18
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Risotto al trionfo di frutti di mare e ciliegini€20
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Spaghettoni fatti in casa con vongole veraci e bottarga€18
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Spaghettoni con le sarde, pistacchi e pesto di spinacino€18
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Orecchiette fatte in casa alla crema di pomodoro speziata al peperoncino, bacon croccante mantecato con parmigiano D.O.C.€15
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Risotto con spuma di mozzarella, ciliegini, perle di basilico e polvere di cipolla€17
Antipasto
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Millefoglie di melanzane…la parmigiana della nonna€13
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Calamari scottati su hummus di ceci al rosmarino, corallo alla curcuma e polvere di cipolla€15
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Cannolo di sfoglia con spuma di piselli, carpaccio di gambero rosso al limone su specchio di datterino€17
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Polpo croccante e la sua maionese con patate, olive, pomodorini€17
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Baccalà mantecato su cialda di polenta, cipolla caramellata e riduzione al Merlot€15
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Mare dal crudo al cotto: percorso di piccoli assaggi dal classico al provocatorio€18
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Tartare di manzo in cestino di pane alle olive, uovo croccante e salmoriglio rinforzato€16
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Fiore di zucca in tempura con ricotta e olive, carpaccio di zucchine e peperone, soffiata di spinacino€13
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Guancia di manzo tiepida con con julienne di verdure, crumble salato e le sue salse€14
Menu baby completo euro 15,00
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Pasta (sugo, pesto, bianca)€8
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Hamburger o cotoletta con patatine€10
