Burgers
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Classico€12Hamburger 180 gr, pomodoro, cheddar, lattuga, bacon croccante, salsa della casa
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Napulè€14Burger 180 gr, provola affumicata,\nParmigiana di melanzane, fonduta di\nFormaggio al basilico
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Bello Bello€16Doppio hamburger 180 gr, cipolla\nCaramellata, peperoni, gorgonzola,\nCheddar, emmenthal, rucola, ketchup,\nMaionese
Burgers Al Piatto
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Burger Al Piatto€15
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Dolci
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Parfait di Mandorle€5
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Tiramisù€5
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Cheesecake Nutella€5
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Cheesecake Ai Frutti Di Bosco€5
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Tortino Cuore Caldo€5
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Cheesecake al Cioccolato Bianco€5
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Parfait Al Pistacchio€5
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Semifreddo€5
Special Rolls Cotto (8 pz)
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Anguilla€22Riso, alga nori, anguilla
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Baccamaky€18Riso, alga nori, baccalà
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Astice e Caviale€35Riso, alga nori, astice, caviale di storione
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Polpa Di Granchio€24Riso, alga nori, polpa di granchio
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Grilled Spicy Tuna€18Riso, alga nori, tonno grigliato, tartare di tonno piccante
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Grilled Spicy Salmon€18Riso, alga nori, salmone grigliato, tartare di salmone piccante
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Calamaky Rolls€24
Sushi Carne (8 pz crudi)
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Meat Rolls€15Riso, filetto di scottona siciliana. Condito con: capperi, erba cipollina, senape, mayo, acciughe, sale maldon, alga nori
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Vulcano Rolls€14
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Salada Rolls€16Riso, alga nori, filetto di scottona siciliana, carne salada, crema di zola
Sushi
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Edamame€5Fagioli di soia
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Goma Wakame€6Insalata di alghe
Vini Bianchi
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Isesi Bianco di Pantelleria (Cantine Pellegrino)€35È prodotto da uve zibibbo coltivate in\nterreno vulcanico a 300 metri di\naltitudine sull'isola di Pantelleria. È un\nvino giallo paglierino secco con\nspiccate note di mela verde e pesca\nbianca. Al gusto ha chiare note di\nlimone e pompelmo con piacevoli\nsentori di mela verde e mandorle
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Salinaro Grillo€20
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Brugnano Lunario Grillo DOC€25
Primi
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Spaghetti Nero di Seppia e Ricci€22
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Spaghetti con Ricci€20
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Spaghetto Nerone€15Nero di seppia, guanciale, pecorino\nRomano
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Spaghetti Ricci e Gambero Crudo€25
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Busiate Pesto Di Pistacchi E Gambero Rosso Di Mazara€18
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Busiate con Tonno fresco, Pomodorini, Capperi e Olive€14
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Busiate con Ragù di Suino nero dei Nebrodi e Burrata€14
Antipasti
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Bocconcini di Giaca€7
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Salsiccia in Tempura€5
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Croquetas al Jambon Serrano€5
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Chips Fritte Con Fonduta E Bacon€5
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Mangia E Bevi€5
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Tartare di Scottona Siciliana \" Come la Vuoi Tu\" 130 gr€13La tartare sarà servita con uovo di\nQuaglia, acciughe, capperi, cipollotto,\nSenape in grani e stracciatella: puoi\nComporla tu a tuo piacimento.
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Arrosticino Abruzzese€5
Antipasti Di Mare
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Mini Tartare di Salmone e Tonno con Emulsione di Frutta esotica€15
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Tartare di Salmone 200 g con Crema di Avocado 200 gr€16
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Tartare di Tonno con Crema di Avocado 200 gr€16
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Entrèe Di Mare€10Crostino di salmone e besciamella\nPanato, bocconcini di baccalà in\nCrosta di mais panato, crostino di\nPesce spada e zenzero panato,\nStraccetti di pesce spada panati
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Bruschetta ai Ricci 4 pz€18
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Bruschetta con Stracciatella, Gamberi rossi di Mazara e Spolverata di Pistacchio 4 pz€15
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Cruditè Sushià€30
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Ostriche (cad.)€3
Rolls Selection di Carne (4 pz)
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Truffle Rolls€17Riso, alga, tartare di angus siciliano, burro al tartufo, lamelle di rosso d'uovo marinato, terra di funghi porcini, granella di nocciole tostate, scaglie d’oro
California Rolls (8 pz)
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Uramaki Gambero€16
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Uramaki Salmone€12Riso, alga nori, salmone
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Uramaki Spicy Yellow Fin Tuna€12Riso, alga nori, tartare di tonno piccante
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Uramaki Spicy Salmon€12Riso, alga nori, tartare di salmone piccante
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Uramaki Salmone Philadelphia€12Riso, alga nori, salmone, philadelphia
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Uramaki Yellow Fin Tuna€12Riso, alga nori, yellow fin tuna
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Uramaki Pesce Bianco€12Riso, alga nori, pesce bianco (pescato\nDel giorno)
