Per me e compagna è sempre stato uno dei migliori locali in zona anche rispetto a Modena, ma da qualche mese purtroppo sembra alla scadenza tipo stracchino, a partire dalla qualità del servizio, spesso lento, basta bacchette tradizionali ma usano quelle più dozzinali e commerciali, basta pezzuola calda per detergente le mani, basta anche agli appoggia bacchette....siamo al livello mensa aziendale, strano però che il conto non sia diminuito ma aumentato, sarà per la qualità del cibo migliore? Negativo! Anche su questo punto, più fondamentale, il livello qualità e presentazione è diminuito. Il tonno presenta qualche iridescenza e non si sente il gusto molto insapore, i gamberi crudi 2 su 4 hanno un gusto di terra, strano erano di mare, è il salmone non ha più la qualità di prima, più grasso e con meno sapore. Spero che tornino sulla linea di un anno fa o da una volta alla settimana ci andrò quando cambiano gestione...incrociando le dita!
Dunque.. è già da un po di tempo che veniamo a mangiare al ghinza e ci siamo sempre trovati bene sia per quanto riguarda il servizio sia per quanto riguarda il cibo.... tranne quest'ultima... avendo trovato una nuova cameriera... poco gustosa.. scocciata e non piacevole al rapporto con i clienti.. che.. avendo preso la nostra comanda ha sbagliato a portare ad un altro tavolo 1 dei nostri piatti e alla "fine" del servizio ci mancava una portata che lei ha insistito a dire che ci ha portato ma che a noi al tavolo non è mai arrivata.. il cibo come sempre ok.. il servizio un po lentino in quanto quando siamo arrivati c'erano solo 2 tavoli..
Sushi sempre buono, personale gentile!
Tanti piatti veramente gustosi! Da provare