Gennaro Amitrano Ristorante Menu

Menú amitrano 2024

• Mozzarella di bufala, pomodorini e rucola selvatica
  Buffalo mozzarella cheese, tomatoes and wild rocket
• Gnocchi alla sorrentina con pomodori arrosto e provola affumicata
  Handmade gnocchi "sorrentina style" with roasted tomatoes and smoked provola cheese
• Torta caprese
  Almond and chocolate caprese cake

• Baccalà broccoli friggitelli olive, capperi e buccia d'arancia

  28,00 €
  Seared codfish, friggitelli broccoli, olives, capersand orange peel
• Polpo arrostito, vellutata di ceci e vongole e limone in salamoia*

  26,00 €
  Seared octopus, cream of chickpeas and claims with lemon pickle
• Crudo di pesce**

  60,00 €
  Local raw catch of the day
• Pinzimonio

  18,00 €
  Crudités

• Ditalini, fave, piselli, cipolla bruciata e pecorino

  30,00 €
  Ditalini pasta with fava beans, peas, burnt onion and pecorino cheese
• Risotto con pesto di basilico, gamberi rossi e burrata

  40,00 €
  Risotto with pesto of basil, raw red prawns and burrata cheese
• Spaghetti aglio, olio, peperoncino, ricci e cacao*

  50,00 €
  Spaghetti with garlic, olive oil, pepper, sea urchins and cocoa powder
• Mezzi paccheri al pomodoro, ricotta e basilico

  28,00 €
  Mezzi paccheri pasta with tomatoes sauce, ricotta cheese and basil

• Spigola di mare al vino bianco, senape, finocchi e carote arrosto**

  45,00 €
  Sea bass in white wine,with mustard, carrots and roasted fennel
• Zuppa di pesce e crostacei**

  60,00 €
  Local catch of the day and shellfish soup
• Frittura di calamari e gamberi rossi, salsa agrodolce*

  38,00 €
  Fried calamari and red prawns with sweet-and-sour sauce
• Agnello del beneventano ai carboni

  45,00 €
  Charcoal-roasted benevento lamb

• Babà napoletano con rum e crema pasticciera

  18,00 €
  Neapolitan babà with rum and pastry cream
• Delizia al limone con limoni di capri

  18,00 €
  Lemon sponge cake with lemon cream and lemons of capri
• Sfogliatella riccia

  18,00 €
  Neapolitan sfogliatella riccia