Da Nonna Elsa

Buonasera, ci dispiace per l'accaduto. Abbiamo verificato con il personale, lei purtroppo non ha dichiarato la sua allergia prima di essere servita, se lo avesse fatto non le avremmo dato il gelato. Il fatto che lei abbia preso il nostro gelato in passato senza conseguenze (di sua iniziativa) non significa non avere rischio 0. Le allergie vanno dichiarate dai diretti interessati prima di essere serviti, la nostra è un'attivitá artigianale con un unico laboratorio e come da direttive Asl NON possiamo servire persone allergiche. Trova tutto specificato nel nostro libro ingredienti esposto al pubblico. Per altro magari la contaminazione non era nel gusto pistacchio, ma nell'altro che ha preso e che non abbiamo potuto ricostruire. Tutt'altro discorso per semplici intolleranze e celiachia dove abbiamo procedure specifiche e formazione dove siamo anche affiancati da associazioni quali l'AIC (anche li però il cliente ci deve avvertire). Quindi se ci avesse informato non le avremmo proprio dato il gelato, ed è anche per questo che i dipendenti non le hanno sostituito il gelato questo perchè prendiamo molto seriamente, come è giusto, la problematica. In ogni caso visto che lo ha gettato, le rimborsiamo il costo volentieri. Raccomandiamo a lei e a tutti i soggetti allergici di dichiarare la loro condizione, nel suo caso scusandoci la avremmo informata della impossibilitá di essere servita, come da normative asl. lasciamo il nostro numero diretto per ulteriori info 331 7711359 ed eventuale rimborso del cono che non ha potuto consumare