Antipasto
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tartarre di manzo alla Gastone con uovo fritto
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prosciutto de madonne
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strapazzata con spinaci nocciole e riduzione di balsamico
Piatto
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carbonara al tartufo uncinato
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agnello fritto con carciofi in tempura
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parmigiana di carciofi con crema di burrata
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Dessert
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Tortino al cioccolato con cuore caldo con banane e nocciole e zenzero
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zabaglione mirtilli ribes savoiardi e caffè
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ricotta alla contadina pere e noci
