Ristorante Garden Menu

Menù di San Valentino 2023 – Ristorante Garden Enna

• ENTREE
  Degustando prosecco millesimato del valdobbiadene
• Gran coppa maestosa con crevettes di mare
  Su gelo di agrumi, salsa ai frutti rossi e sushi in fili di riso
• ANTIPASTO 36 recensioni
• Mazzancolle in tempura
  In salsa di miele, limone e zenzero su purea di patata viola
• Carpaccio di polpo pressato
  Con olio limone e sedano
• Bocconcino di burrata al tartufo
  Con salmone norvegese e salsa di avocado
• Cetrioli marinati
  Con violette di campo
• PRIMI PIATTI FUMANTI
• Pregiati chicchi di riso acquerello
  In salsa carbonara e guanciale croccante
• DAI MASTRI PASTRAI
• Paccheri trafilati al bronzo
  In vellutata di verdure primizie al raguttino di pesce del mediterraneo
• SECONDI
• Tortino di pescato fresco
  Cotto a bassa temperatura al profumo di agrumi gambero in crosta di pistacchio
• CONTORNO
• Intrigo di verdure
• DOLCE
• Semifreddo alle nocciole piemontesi
  E cioccolato nero di Modica
• DALLA CANTINA
  I grandi vini di Sicilia, minerali e digestivi