Grappe bordiga
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Bianca novella€6
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Moscato invecchiata€6
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Barolo invecchiata€7
Prima - per accompagnare
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Focaccina calda mediterranea€5Sale, olio evo, rosmarino
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Verdure arrostite€6Verdure di stagione, olio evo, sale grosso
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Patate al forno€6Patate, sale, erbe
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Birra in bottiglia
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Ichnusa non filtrata€5Lager a bassa fermentazione, 33 cl.
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Via ripa birra carrù€7Ambrata ipa, 33 cl.
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Corona 0.0€5Lager analcolica, 33 cl.
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Corona extra€5Lager, 33 cl
Distillati & liquori esteri
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Ferrand 1840 CRU€10
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Sandeman€8
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Lepanto solera G.R€8
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Chevalier d'espalet€7
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Coquerel VSOP€8
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Castarède VS€8
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Lustau fino€7
Galì signature
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Rosso di sera€12Vodka belvedere, limone, creme de cassis, lampone, bollicine
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Messico & nuvole€10Mezcal ilegal joven, pesca, limone, zucchero
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Vento d'estate€10Brandy leanto, menta, basilico, limone, zucchero
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Cuneese da bere€12Rum santa teresa, caffè, cacao, di saronno, vaniglia, latte
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Sogno a positano€12Vodka grey goose, limoncello, nocciola, limone, passion fruit, vaniglia
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Agrumi & miele€10Gin bombay sapphire, agrumi, miele, limone
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Manhattan agli agrumi€10Whiskey bulleit rye, vermouth martini riserva, agrumi, angostura, amarena
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Pico margarita€12Tequila patron silver, agave, lime, tabasco
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Galì mule€10Gin occitan, cetriolo, menta, zenzero
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Paloma al sole€12Tequila herradura reposado, lime, agave, mango, sale
Rhum, rum e ron
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Santa teresa€12
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Plantation xaymaca€8
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Zacapa 23€12
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J. bally 7€14
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El amparo€8
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Diplomatico R.E.€10
Gin
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Bareksten sloe€10
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Roku€10
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Alkkemist€12
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Porcellain mandarin€12
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Mataroa€10
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Adamus€14
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Bombay sapphire€10
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Del professore€10
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Oxley€10
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Portofino€14
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Monkey€14
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Isle of harris€12
Vino al calice (rossi)
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Nebbiolo langhe€7
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Nero d'avola€6
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Barbera d’alba€6
Bevande
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Bibite€4
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Caffè€2
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Birra€6
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Vini al calice€6
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Acqua 75 cl.€2.5
Vino al calice (bollicine)
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Nebbiolo d'alba brut rosé€7
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Alta langa brut€7
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Franciacorta brut€7
Liquori & amari italiani
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Genepy artemisia€6
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Jefferson€7
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ST. hubertus€6
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Centum herbis€6
Per iniziare
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Summer spritz€7Pesca, camomilla, limone, bollicina
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Garibaldi martini€8Aperitivo fiero, campari, arancia, angostura
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Hugo al limone€8Sambuco, limone, bollicina, soda
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Negroni della langa€10Gin occitan, campari, nocciola, agrumi
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Americano mediterraneo€8Vermouth lillet rose, vermouth ambrato martini, agrumi, pompelmo, soda
Whisky
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Oban 14€14
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Aberfeldy 12€8
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Nikka coffey grain€12
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Talisker 10€10
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Macallan 12€16
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Angel's envy€10
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Caolila 12€12
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Bulleit rye€8
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Lagavulin 8€14
Zero alcol
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Come un negroni€8Gin tanqueray 0.0, vermouth martini vibrante, bitter analcolico
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Americanino€8Vermouth martini vibrante, bitter analcolico, soda
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Coffee tonic€7Caffè, tonica, limone
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Mai una gioia€7Arancia, lampone, zenzero, soda
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Menta & limone€8Gin tanqueray 0.0, limone, menta, soda
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Pompelmo & bollicine€6Vermouth martini vibrante, pompelmo, soda
Dopo - da mettere al centro
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Milanese “sbagliata”€28La maxi cotoletta che rompe le regole, fuori misura, dorata e servita su un tagliere cotoletta di maiale impanata, misticanza parmigiano
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Focacciona galì€18Da prendere con le mani e far girare. 4 gusti, 8 spicchi. Piemonte e mediterraneo vitel tonnè, battuta di fassona e mielata, alici e burrata, pomodoro e basilico
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Paccherata al sole€24Il grande classico italiano, da condividere. Paccheri freschi, salsa ai tre pomodori, basilico, burro, parmigiano, crema di burrata
Vermouth
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Noilly prat€6
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Bordiga excelsior riserva€8
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Carlo alberto riserva rosso€8
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Lillet rosé€6
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Cocchi dopo teatro€8
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Punt e mes€6
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Carpano antica formula€8
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Del professore€8
Tequila & mezcal
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Patron silver€10
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Patron anejo€12
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Herradura reposado€12
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Ilegal joven€10
Infine
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Il momento€7Tiramisù cremosissimo ultimato al tavolo con cascata di mascarpone, caffè e cacao amaro
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Limone 1 recensione & lampone€7Semifreddo al limone, meringa italiana e coulis di lampone
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Pastiera scomposta€7Cremoso di ricotta, frolla, grano all’arancia e canditi
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Gianduiotto galì€7Mousse al gianduia, caramello mou, nocciole piemonte e cristalli di sale maldon
Vino al calice (bianchi)
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Erbaluce di caluso€6
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Grillo€6
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Arneis langhe€6
Prima - vegetale & leggero
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Ceci & paprika€9Crema di ceci e sesamo, paprika dolce, pane bruschettato
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Melanzana & pomodoro€9Melanzana in panatura, salsa di datterini, crema di burrata, mandorle, basilico fresco
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Fresco mediterraneo€10Burratina, datterini, rossa di tropea, olive taggiasche, salsa di pomodoro andalusa
Dopo - pasta & riso
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Cacio, pepe & tartufo€13Tonnarelli fatti in casa, pecorino, pepe, crumble al tartufo
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Pizzicotti di brasato€14Plin XL fatti in casa, brasato al nebbiolo, fondo bruno, parmigiano
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Mare & zafferano€15Riso carnaroli, zafferano, frutti di mare, olio al basilico
Dopo - terra & mare
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Galì smash burger€18Bun, doppia fassona, cheddar, salse galì, patate arrostite
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Fassona al fumo€20Tagliata di fassona affumicata, salsa al pepe verde, patate arrostite, erbette
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Cavolfiore arrostito€16Bistecca di cavolfiore, cremoso di formaggio, limone, mandorle tostate, salsa di pomodoro
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Gran mediterraneo€22Polpo, gamberi, seppie, crostacei, fondo di mare, maionese agli agrumi, pane aromatizzato
Vodka
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Beluga noble€10
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Grey goose€10
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Belvedere€10
Prima - dal mare
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Mare tiepido€9.5Polpo, seppie, gamberi, pomodorini, patate, olive taggiasche
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Ricciola & bergamotto€10Crudo di ricciola, bergamotto, polvere di capperi, verdure croccanti
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Frittino galì€9.5Calamari, chips, maionese, agli agrumi
Whisky & rum
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Buffalo trace€10
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Kraken€10
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Johnnie walker B.L.€10
Galì gin tonic
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Fiori di primavera€10Gin hendrick’s, tonica neutra premium, cetriolo, petali
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Profumo di mare€10Gin mare, tonica mediterranea premium, rosmarino, oliva, limone
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Fragolino€10Gin puerto de indias strawberry, tonica neutra premium, fragola, menta
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Classico€10Gin tanqueray, tonica indian premium, limone, ginepro
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Agrumée€10Gin bombay sapphire, tonica indian premium, limone, pompelmo rosa
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Occitano€10Gin occitan, tonica indian premium, pepe nero, limone
Prima - galì classic
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Fassona croccante€10Bombette di provola affumicata, rucola, lardo, fondo bruno
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Battuta galì€9.5Fassona al coltello, senape antica, alici, pane croccante
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Vitel tonnè “nostro”€10Carpaccio al rosa, salsa tonnata, erbette, capperi fritti
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Gnocco & parma€9Crudo di parma, gnocco fritto, formaggio cremoso
Menu
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Il convivio€49L’esperienza completa, da condividere fino in fondo cinque piattini che girano, primo, secondo, dolce e due cocktail in abbinamento. Menù pensati per tutto il tavolo, minimo 2 persone prezzi a persona
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Il galì€34Il modo più naturale di vivere il galì cinque piattini da condividere, un primo, un cocktail e un dolce. Menù pensati per tutto il tavolo, minimo 2 persone prezzi a persona
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L’assaggio€24Un primo incontro con galì cinque piattini al centro e un dolce per chiudere. Menù pensati per tutto il tavolo, minimo 2 persone prezzi a persona
