Menù "Verso l'autunno
Antipasti
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Polpo alla ‘nduja e crema di bufala€16.00
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Ricciola marinata al The nero ed emulsione di rapa rossa€16.00
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Degustazione di Salumi e Formaggi Calabresi con confetture al Bergamotto e Cipolla di Tropea€16.00
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Tartare di gambero* , arancia e il suo miele e maionese alla paprika dolce€18.00
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Flan di Patate, Salsa al Taleggio e Tartufo€17.00
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Insalata di Calamaro , Polpo , Gamberetti* , con verdurine all’aceto di mela€16.00
Primi Piatti
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Paccheri con gambero* e bottarga di tonno€16.00
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Crema di zucca con tartufo, uovo e croccante di pane€16.00
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Spaghetti Carbonara di Pesce spada fumè€16.00
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Risotto selezione Carnaroli di Sibari al Bergamotto mantecato al Caprino€16.00
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Tagliatelle ai Funghi porcini e Pecorino reggino€17.00
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Fusilloni con Caciocavallo, Limone e olio alla nduja€16.00
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Pokè Excelsior€16.00
Secondi Piatti
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Pescato del giorno
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Filetto di Manzo in Salsa al Cirò Rosso e spinacina all’aglio€25.00
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Tagliata di Cuberoll, Pomodorini, Rucola e Grana Padano€19.00
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Turbantino di Spigola* in salsa mediterranea e patata allo zafferano€16.00
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Tonno scottato*, maionese al bergamotto e zucca in agrodolce€16.00
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Polipetti* alla Mediterranea con crostini di pane al rosmarino€16.00
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Ricciola* al vapore con fagioli cannellini e cipolla di Tropea brasata€19.00
Dessert
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Frutta fresca di stagione€7.00
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Caprese al cioccolato fondente e mousse al cioccolato bianco con salsa ai lamponi€8.00
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Tiramisù€7.00
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Cannolo scomposto€7.00
