Ristorante Fuoriluogo Menu

MENU PRIMAVERA 2026

• Tagliere del Fuoriluogo (x2 persone)

  €28
  Prosciutto crudo toscano 18 mesi, selezione di formaggi locali, composte di frutta, salsiccia di Cinta, finocchiona, mortadella di Colle val d'Elsa, pappa al pomodoro. Tutti i prodotti sono stati selezionati tra le eccellenze del territorio toscano. ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
• Sformatino di ricotta e tartufo

  €15
  Sformatino di ricotta con tartufo nero pregiato e crema di zucchine. GLUTEN FREE
• Pecorino fritto

  €15
  Selezione di pecorini fritti, cipolla caramellata, pera allo zafferano e miele VEGETARIANO - ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
• Tartare di scottona affumicata
  Tartare di controfiletto battuto al coltello, affumicatura leggera al rosmarino, sale nero e lime GLUTEN FREE
• Carpaccio di Black Angus

  €15
  Carpaccio di Black Angus, stracciatella di burrata, carciofini e semi di papavero. GLUTEN FREE
• Vellutata di pisellini e gamberi

  €15
  Vellutata di pisellini fini con gamberi scottati, crostini al nero di seppia e pomodorini confit. ANCHE IN VERSIONE VEGETARIANA E GLUTEN FREE

• Zuppa toscana

  €14
  Zuppa di legumi, cipollotti, cavolo nero. Servita con crostini profumati al rosmarino a parte. VEGETARIANO - VEGANO - ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
• Pici al chianti al ragu’ toscano

  €15
  Pici senesi al chianti fatti in casa, ragu’ di cinta senese e vacca chianina. (Antica ricetta toscana) ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE e VEGAN
• Pappardelle ai funghi porcini

  €17
  Pappardelle fatte in casa con funghi porcini e spuma leggera di pecorino fresco. VEGETARIANO , ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE E VEGAN.
• Tortellacci di cinghiale alla carbonara
  Tortellacci ripieni di cinghiale, crema carbonara e guanciale di cinghiale croccante.
• Risotto di zucca e crudo

  €19
  Riso Acquerello carnaroli, zucca fiorentina, riduzione al Chianti e crumble di prosciutto crudo toscano. GLUTEN FREE , ANCHE IN VERSIONE VEGETARIANA
• Tagliolini al tartufo

  €23
  Tagliolini artigianali all’ uovo mantecati con burro, crema di pecorino fresco e grattata di tartufo nero toscano. VEGETARIANO - ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE E VEGANA
• Fusillone al ragu di polpo

  €19
  Fusillone al nero di seppia con ragu’ di polpo al pomodoro, olive taggiasche e capperi GLUTEN FREE , ANCHE IN VERSIONE VEGETARIANA

• Cantucci toscani artigianali e Vin Santo

  €8
  Variazione di cantuccini toscani con Vin Santo di San Gimignano ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
• Tiramisù del Fuoriluogo

  €8
  Tiramisù con crema al mascarpone, crumble al caffè e nocciole. ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE
• Millefoglie con namelaka e frutti di bosco

  €9
  Millefoglie con namelaka e frutti di bosco GLUTEN FREE
• Tagliata di fragole con gelato

  €8
  Tagliata di fragole con gelato fior di latte
• Crostata di arancia con gelato

  €9
  Crostata di arancia con gelato al cioccolato fondente, lime e pepe rosa GLUTEN FREE