Le polpette e i secondi
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Involtini messinesi e patate al forno€10
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Scottona (3pz)€11
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Cremadi zucca (3pz)€12
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Pistacchio (3pz)€13
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Cavallo (3pz)€11
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Polpettata (misto di 12 polpette)€36
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Cotoletta e patatine stick€10
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In foglia di limone (3pz)€11
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Asino (3pz)€11
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Salsiccia e friarielli€10
Le stagionali
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Cardoncella€13.5Fiordilatte, cardoncelli trifolati, spianata piccante levonie burrata
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Brace€13Vellutatata di zucca, fiordilatte, pancetta, cipolletta fresca, mandorle
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Ardente€13.5Mozzarella di bufala campana DOP, cardoncelli trifolati, capuliato di cavallo e scaglie provola dei nebrodi
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Scoppiata€12Fiordilatte, cheddar, cipolla croccante, bacon, crocchè di patate
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Falò€12Vellutata di zucca, fiordilatte, porchetta, ricotta
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Tepore€12.5Fiordilatte, castagne, porcini, guanciale
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Fiaccola€14Mozzarelladi bufala campana DOP, funghi porcini, porchetta e patate al forno
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Carciofara€14Crema di carciofi, fiordilatte, carciofi trifolati condita in uscita con prosciutto crudo artermano levoni e lamelle di provola dei nebrodi
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Fusa€14Fiordilatte, pere, guanciale condita in uscita con ricotta, miele e noci
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Vesuviana€12Salsiccia, friarielli e provola affumicata
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La margherita & co
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Margherita€7Salsa di pomodoro, fiordilatte
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Magma€12Mozzarella di bufala campana DOP, basilico, datterino giallo, datterino rosso
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Vampata€10Salsadi pomodoro, basilico, mozzarella di bufala campana DOP
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Acre€10.5Salsa di datterino giallo, basilico, mozzarella di bufala campana DOP
I contorni
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Verdure grigliate€4.5
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Cardoncelli trifolati€4.5
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Verdure di stagione€5
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Pomodoro, cipolla rossa, ricotta salata€4.5
I fritti
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Cuzzole€4.5Alle erbe aromatiche
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Fritto fuoco homemade€10Crocchette di patate, mozzarella in carrozza, bocconcini di pollo pringles, cuzzole alle erbe aromatiche, patate fresche fritte
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Patatine stick€6Fresche fritte
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Montanarine (3 pz)€5Al pomodoro e grana padano
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Patate chips€5.5Fresche fritte\n
Le pizze
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Bland di grani antichi sicilianiRussello, maiorca, timilia e percíasacchi - il piacere di una farina unica, digeribile e ricca di sapore, ricavata esclusivamente da grani siciliani legsermente croccante al palato
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MulticerealiDftenutograzie ad una miscela equilibrata di cereali con segale, avena, frumento, orzo, mais, farro e semi di sesamo e di girasole, che conferisconoalla pizza un caratteristico sapore
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TimiliaLa timilia è un grano antico siciliano la farina è prodotta secondo antiche tecnichedi macinazionea pietra. Sapore intenso.
Le speciali
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Lapillo€13Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, funghi freschi, prosciutto crudo arterano levoni, scaglie di grana padano DOP
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Tizzone€12Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, spianata piccante levoni, peperoni, olive
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Focolaio€12.5Mozzarella di bufala campana DOP, crema di pistacchio, mortadella artemano levoni, granella di pistacchio
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Etna€15Crema di pistacchio, capuliato di cavallo, cipolletta fresca, stracciatella, granelladi pistacchio
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Cenere€11.5Fiordilatte, scamorza, patate, pancetta
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Minerva€15Crema di pistacchio in cottura, condita in uscita con stracciatella, datterina, proscio crudo artemano levoni
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Innesco€16Mozzarella di bufala campana DOP filetti di tonno, cipolla rossa, olive
Le classiche
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Norma€8.5Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata
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Vegetariana€10Pomodorini, fiordilatte, zucchine, radicchio, melanzane
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Parmigiana€10Salsa di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, prosciutto cotto alta qualità, uovo
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Capricciosa€10Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, prosciutto cotto alta qualità, uovo
Gli hamburgher
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Vatra€10Hamburger scottona ragusana 190 gr, provola dei nebrodi, cardoncelli trifolati, cipolla croccante, maionese. Serviti con panino tipo bun e patate chips fresche fritte
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Tulipalo€11Hamburger di scottona ragusana 190 gr, philadelfia, bacon, crema di pistacchio, granella di pistacchio. Serviti con panino tipo bun e patate chips fresche fritte
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Pozar€12Hamburger scottona ragusana 190 gr, cipolla rossa caramellata,ovo ad occhio di bue, bacon, iceberg, burrata, sweet chili sauce. Serviti con panino tipo bun e patate chips fresche fritte
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Eldur€11Hamburger di scottona ragusana 190 gr, crema di zucca, provola, guanciale. Serviti con panino tipo bun e patate chips fresche fritte
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Focu€11Hamburger di scottona ragusana 190 gr, pomodoro, provola, iceberg, bacon, salsa barbecue, cipolla rossa caramellata. Serviti con panino tipo bun e patate chips fresche fritte
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Fotia€11Hamburger scottona ragusana 190 gr, cheddar guanciale di suino nero dei nebrodi, cipolla croccante, maionese, pomodoro. Serviti con panino tipo bun e patate chips fresche fritte
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Menù bimboburger€8Hamburger di scottona 110 gr. fiordilatte, patate chios fritte e bibita a scelta. Serviti con panino tipo bun e patate chips fresche fritte
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Lume€11Pollo in panatura pringles, cheddar, valeriana, sweet chili sauce, cipolletta. Serviti con panino tipo bun e patate chips fresche fritte
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Tuz€10Hamburger di pollo 190 gr, melanzane grigliate, pomodoro, salsa yogurt. Serviti con panino tipo bun e patate chips fresche fritte
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Feu€10Hamburger di cavallo 190 g, pomodoro, cipolla rossa caramellata, ricotta salata, maionese. Serviti con panino tipo bun e patate chips fresche fritte
Le bruschetle
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Bruschette crema di zucca e cardoncelli (4pz)€6.5
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Bruschette crema di pistacchio e porchetta (4pz)€6
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Bruschette crema di carciofi e pancetta (4pz)€6.5
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Bruschette al pomodoro (4 pz)€4
Le insalate
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Bacco€10Zucchine, melanzane, radicchio, peperoni, scamorza (tutto alla griglia)
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Venere€11Valeriana, fagioli cannellini, pomodorini, uovo sodo e filetti di tonno
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Cesare€11Iceberg, pomodoro, tocchetti di pollo, melanzane e zucchine grigliate
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Caprese€11Mozzarella di bufala campana DOP 250 gr, pomodoro, basilico
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Nerone€11Rucola, valeriana, pomodorini, prosciutto crudo artemano levoni, scaglie di grana padano DOP
