Fuochipadelleerockandroll Home Restaurant

Cara signora, la cosa peggiore della sua recensione, come quella dei suoi parenti-commensali è il non voler proprio comprendere che è nostra prassi concordare in anticipo menù, vino e prezzo per la cena o pranzo che sia. Il costo varia ovviamente in base a ciò che viene richiesto, tanto è vero che da noi, come dimostrano TUTTE le recensioni precedenti alla vostra, si può degustare un ottimo menù di 4 portate, con un buon vino incluso a 35€. Iniziando dell'aperitivo che lei sminuisce, abbiamo servito al tavolo, con mise en place da ristorazione di un certo livello, diverse pietanze di alta qualità, tra cui 3 piatti da portata di mozzarelline marinate con pomodorino secco e olive tagiasche, 2 teglie di pizzete e una di focaccia al rosmarino e fatte in casa appena sfornate, 3 torte salate, quasi 60 melanzane in involtino con polpettina di fassona e provola. (non patatine e noccioline) Suo marito non ha voluto Aperol, non ha voluto prosecco, prodotti classici di cui si compone lo Spritz, ma Select e bollicine locali, che ci ha invitato a ricercare come il resto dei vini, in una cantina di sua scelta!!! 20€ le assicuro che è un prezzo più che onesto, forse è da molto che non va in S. Marco. Antipasto, vitello tonnato e battuta di Fassona al coltello con senape al miele e tuorlo di quaglia fondente, peperoni alla Castellana, asparagi alla Monferrina 20€ Rabatoni 11€ DUE dessert, pesca bianca alla piemontese con amaretti e cioccolato e torta di nocciole del Piemonte IGP, 14€ provi a consultare i prezzi dei dessert di un qualsiasi ristorante e poi ne riparliamo. Totale menù 65€ Inclusi 18 lt di minerale, 7 caffè, 5 limoncelli. La cantina da lui indicata si trova a Francavilla B, distante da Lobbi 30 km che sommati ai 30km del ritorno, sono 60!!! Siamo un home restaurant non abbiamo una ricchissima cantina, perché se i nostri ospiti desiderano un vino diverso da quelli che proponiamo, lo procuriamo senza alcun problema. Suo marito non ha voluto sapere il costo della cena, ne per sè, tantomeno per i suoi commensali. Se vi siete fatti un idea da informazioni che non vi abbiamo dato noi, o deducendolo da chi ha cenato ad un prezzo inferiore del vostro, ripeto, DIPENDE SEMPRE DAL MENÙ E VINO RICHIESTI, (appunto anche a capodanno!) di conseguenza non può essere una nostra responsabilità. Suo marito ha deciso per tutti, il menù e i vini, 1 diverso per ogni portata, servito nel suo relativo calice. Le normative che regolano il nostro settore non ci impongono il pos, rilasciamo una regolare ricevuta, seppur non fiscale, come legge prevede. Nelle vostre recensioni avete criticato il servizio, l'ambiente, il cibo semplice, ma siete usciti "rotolando" come molti di voi hanno detto e facendoci molti complimenti, come per tutta la durata della cena. Avremmo potuto fornirvi, se aveste detto che qualcosa non era stato di vostro gradimento, costo compreso, immediatamente ogni genere di chiarimento, o forse non ha voluto mettere in cattiva luce suo marito che ha fatto il brillante a spese di tutti gli altri commensali?! Noi amiamo condividere la nostra passione, ma come dovrebbe sapere, le materie prime di alta qualità costano e non poco e fino a prima di ricevere voi, il nostro amore, la nostra cucina, il servizio e l'ambiente sono sempre stati decisamente apprezzati, come testimoniano TUTTE le recensioni precedenti alle vostre. Avete provato, non vi è piaciuto, bene, non tornate. Sarà il tempo e tutte le recensioni oltre le vostre a parlare di noi e di voi! Concludo dicendo, 65€ il menù, 25 € per fare una media, a bottiglia...troppo costoso?! Per il futuro, sappiate che home restaurant non vuol dire cucina a basso costo, e che visto che anche l'ambiente non vi è stato congeniale, pensare di mangiare a villa Crespi al prezzo del kebabbaro lo vedo difficile. Mi spiace per la poca gentilezza, che non è da me, ma dopo aver visto tappezzato con le vostre scorrette recensioni anche TripAdvisor, proprio con lei, lo sfogo ci stava.

Sig. ra Flavia, grazie di cuore per la sua bella recensione. Siamo felici di essere riusciti a farvi trascorrere una serata all'altezza delle vostre aspettative, soprattutto in occasione di una ricorrenza importante. Ci auguriamo di riavervi presto nel nostro home restaurant e vi ringraziamo ancora tanto per averci scelto. Un abbraccio Annalisa e Massimiliano

Cara Silvia, intanto grazie per averci scelto e concesso la tua fiducia. Avervi ospiti nella nostra piccola realtà di ristorazione è stato un piacere sotto ogni punto di vista. Persone veramente super simpatiche e conviviali. La vostra soddisfazione e gradimento, soprattutto dall'alto delle vostre esperienze in giro per ristoranti di Italia, mi riempie di gioia ed emozione. Grazie di cuore.. In attesa di rivedervi presto per il menù Roma, ti mando un caloroso abbraccio e un caro saluto a tutti. Annalisa e Massi.