Oddog e chebab
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Suitt porc€9.5Würstel di suino nero, guanciale di suino nero, cipolla di giarratana in agrodolce, cerri tometos fud (composta di pomodorini con origano), provola delle madonie, cavolo rosso, in pane soffice
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Cicchen oddog€7.9Würstel di pollo avvolto in guanciale di suino nero, iceberg, salsa al curry, cipolla rossa in agrodolce, in pane soffice
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Oddog€7.5Würstel di suino nero ibleo, cipolla rossa in agrodolce, senape in pane soffice
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Cicchen che bab€9.5Carne di pollo speziata, insalata, pomodoro, chutney al mango artigianale fud, cipolla rossa, salsa tartara, pesto piccante fud in pitta di grano
Uait uain
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Aus uain inzolia fud€20
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Catarratto - barraco€29
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Palmento bianco - anna martens€28
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Piante sparse - ayunta€26
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Infatata - caravaglio€28
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Sp68 bianco - arianna occhipinti€26
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Catarratto - porta del vento€20
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Occhio di terra - caravaglio€32
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Etna bianco - fud€25
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Catarratto - porta del vento - bicchiere€6
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Etna bianco - fud - bicchiere€7.5
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Aus uain inzolia fud - bicchiere€6
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Nerello mascalese - ayunta€20
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Zibibbo - barraco€29
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Note di bianco - alessandro viola€28
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Fud coctels
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Eolian coctel€8Gin sale, malvasia e capperi
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Fud tonic€8Gin sale, tonica, lime, rosmarino, pepe nero
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Etna spriz€8Aperol, amara (amaro d’arancia rossa di sicilia), spumante siciliano, soda water e arancia
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A19€8Lime, arancia, menta, amara (amaro d’arancia rossa di sicilia), anice e tonica
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Sicilian mule€8Succo di lime, angostura, vodka, amaro ribadi, ginger beer
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Sangumya€8Pomodorino datterino, lime, salsa worcester, sale al basilico, tabasco, pepe nero, amara(amaro d’arancia rossa di sicilia), vodka
Pizza (disponibili dalle 18:00)
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Boscaiola€13.8Fiordilatte, funghi cardoncelli trifolati, salsiccia, pepato fresco grattugiato, salsa al prezzemolo, olio extra vergine di oliva.
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Rustica€13.5Pomodoro pelato, basilico fresco, pomodorini confit, mozzarella di bufala ragusana (a crudo), olive nere, polvere di olive, capperi, polvere di capperi, acciughe siciliane, origano siciliano, olio extra vergine di oliva.
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Terrona€14.5Fiordilatte, vellutata di datterino, salsa al prezzemolo, schiacciata calabra piccante, peperone crusco, polvere di olive, origano siciliano, olio piccante, peperoncino.
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Cotto & uovo€13.5Pomodoro pelato, basilico fresco, fiordilatte, prosciutto cotto, uovo di fattoria, cipollina fresca, olio extra vergine di oliva.
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Mortadella & pistacchi€15Fiordilatte, provola delle madonie, pesto di pistacchi, mortadella selezione oro al pistacchio, granella di pistacchio, olio extra vergine di oliva.
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Margherita€9.5Pomodoro pelato, fiordilatte, basilico fresco, olio extra vergine di oliva.
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Caprese€13.8Pomodorini, bocconcini di mozzarella di bufala ragusana, prosciutto crudo, basilico fresco, cosacavaddu ibleo grattugiato, olio extra vergine di oliva.
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Pachino & bufala€12.5Pomodorini, bocconcini di mozzarella di bufala ragusana, basilico fresco, pesto di basilico.
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Marinara€8.5Pomodoro pelato, basilico fresco, aglio, salsa al prezzemolo, origano siciliano, pepe nero
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Campagnola€13.8Fiordilatte, pepato fresco, salsiccia, verdure di campagna ripassate, olive, olio extra vergine di oliva.
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Eoliana€12.8Pomodoro pelato, basilico fresco, fiordilatte, tonno, olive, cipolla rossa, capperi, olio al basilico.
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Arrabbiata€13.8Pomodoro pelato, basilico fresco, fiordilatte, salame piccante, olive, cipolla, olio al peperoncino, prezzemolo.
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Barocca€16.5Pomodoro pelato, fiordilatte, pomodorini confit, vellutata di datterino arancione, cosacavaddu ibleo grattugiato, prosciutto crudo, olio al basilico.
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Filomena€14Fiordilatte, gorgonzola, cipollina fresca, coppa di suino nero dei nebrodi, salsa al prezzemolo.
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Regina€13.5Pomodoro pelato, pomodorini confit, mozzarella di bufala ragusana, scaglie di cosacavaddu ibleo, olio al basilico.
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Pata-nebrodi€22Acqua di pomodoro, prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi, olio extra vergine d’oliva selezione fud, origano siciliano
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Norma€11.5Pomodoro pelato, basilico fresco, melanzane fritte, ricotta salata, olio al basilico.
Insalate
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Mikonos€12.5Cetrioli, pomodorini, lattuga, acciughe siciliane, robiola di capra, cipolla rossa, olive, capperi, salsa yogurt, olio al basilico, sale e pepe nero
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Coni ailand€12.5Insalata, pomodorini, mozzarella di bufala ragusana, tonno sott’olio fud, uovo sodo, patate cotte al vapore, origano siciliano, olio extra vergine d'oliva selezione fud, sale e pepe nero
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Siattol€12.9Mozzarella di bufala ragusana, pomodoro, prosciutto crudo, basilico, olio extra vergine d'oliva selezione fud, sale
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Cicago€11.5Insalata, pere, gorgonzola dolce, noci, crostini di pane, olio extravergine d'oliva selezione fud, miele, sale e pepe
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Tiuana€13.5Pollo grigliato speziato, pomodorini, iceberg, scaglie di ragusano, crostini di pane, salsa yogurt alle erbe, olio extra vergine d'oliva selezione fud
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Maiemi€14.5Salmone affumicato di nostra produzione, polpa di avocado, iceberg, aneto, rucola, semi di girasole, salsa allo yogurt, olio extra vergine d'oliva selezione fud, sale
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Uoscinton€11.9Sgombro siciliano sott’olio fud, olive, pomodorini, patate cotte a vapore, uva passa, rucola, miele, aceto, olio extra vergine d'oliva selezione fud
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Niù orlìns€11.9Insalata, pomodorini, sgombro siciliano sott'olio fud, zucchine alla griglia con aglio rosso di nubia e menta, carote, olio extra vergine d'oliva selezione fud, mela verde, sale
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Marrachesh€13.5Kebab vegano planted speziato a base di piselli e proteine vegetali, iceberg, anacardi, avocado siciliano, zucchine con menta e aglio rosso di nubia, salsa tartara vegan, olio extra vergine d'oliva selezione fud
Sparclin uain
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Brut metodo classico - murgo - bicchiere€8
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Brut rosè - murgo€32
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Voria rosè - porta del vento€20
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Brut metodo classico - murgo€25
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Metodo ancestrale rosè€28
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Duca rosè - frappato€20
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Tarakè - frappato rosato - vino spumante brut€26
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Duca brut - grecanico, chardonnay - bicchiere€7
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Voria bianco - porta del vento - bicchiere€7
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Duca brut - grecanico, chardonnay€20
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Duca rosè - frappato - bicchiere€7
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Voria bianco - porta del vento€20
Patate & fritti
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Nagghez di melanzane€7.5Nuggets di melanzane, conditi con basilico, sale e pepe, accompagnati da riduzione di pomodoro datterino e ricotta salata
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Fud stik€5.8Stick di patate fritte in olio di semi di girasole
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Fud fraid cicchen€8.9Pollo in panatura croccante e corn flakes, fritto in olio di semi di girasole e servito con maio agli agrumi
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Cis end pepper cips€5.9Croccanti sfoglie di patate a pasta gialla, fritte in olio di semi di girasole, servite con polvere di cacioricotta delle madonie e pepe nero macinato
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Suitt cis€7.5Pepato fresco impanato e fritto in olio di semi, accompagnato da suitt red pepper (composta di peperoni, pomodoro, sedano e miele)
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Fud crok€7.5Crocchette di patate con prosciutto cotto siciliano artigianale e provola delle madonie, fritte in olio di semi di girasole
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Panelle€5.8Sfoglie di farina di ceci, fritte in olio di semi di girasole, prezzemolo
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Arancin 9 recensioni -ie€6.5Polpette di riso carnaroli in panatura croccante, fritte in olio di semi di girasole, ripiene di ragù e provola delle madonie filante
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Crochetas€6.5Crocchete di patate ripiene di prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi e besciamella
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Schin potetos€5.9Spicchi di patate a pasta gialla con buccia, fritte in olio di semi di girasole
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BBQ cicchen uings€7.5Alette di pollo cotte al forno, condite con salsa barbecue, paprika affumicata, curry, pepe nero e sale
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Bec potetos cis€7.5
Taglieri
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Sicilian slais€17.5Selezione di affettati siciliani e frutta secca
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Roo cis€16.5Selezione di formaggi siciliani a latte crudo con miele, confettura e frutta secca
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Ten cis€22.5Gran degustazione di 10 formaggi con miele, confettura e frutta secca
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Mics sicilian€24Gran tagliere misto di salumi e formaggi siciliani con miele, confettura e frutta secca
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Am slais€22.5Degustazione di prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi (110g)
Bir in a bottel
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Trisca cl. 33 - birrificio tarì€5.5
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Sicilian pilsner cl. 75 - birrificio ribadi€15.5
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Bir fud cl. 33€5.5
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Birra maris cl. 33 - birrificio tarì€6
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India pale ale cl. 33 - birrificio ribadi€6
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India pale ale cl. 75 - birrificio ribadi€15.5
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Sicilian pale ale cl. 33 - birrificio ribadi€6
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Forsale - cl. 33 - birrificio tarì€5.5
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Maris cl. 75 - birrificio tarì€15.5
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X sale cl. 75 - birrificio tarì€15.5
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T21€6Birra bianca senza glutine solidale, prodotta dai ragazzi delle associazioni sport21 sicilia 3 aipd di termini imerese
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Sicilian pale ale cl. 75 - birrificio ribadi€15.5
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Bir fud cl. 75€15.5
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Trisca cl. 75 - birrificio tarì€15.5
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Bianca cl. 75 - birrificio ribadi€15.5
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Quirat cl. 75 - birrificio tarì€15.5
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Sicilian pilsner cl. 33 - birrificio ribadi€6
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Bianca cl. 33 - birrificio ribadi€6
Pinse (disponibili solo fino alle 19)
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Tuna pins€14.5Stracciatella di bufala ragusana, pomodorini, tonno, capperi, basilico, olio extravergine d'oliva
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Anciovi pins€14Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala ragusana a crudo, acciughe, olive, capperi, origano siciliano, olio extravergine d'oliva, basilico
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Salmon pins€16Stracciatella di bufala ragusana, crema di avocado, salmone, salsa allo yogurt, zeste di limone, aneto, olio extravergine d'oliva
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Mortadella pins€15Provola delle madonie, mortadella, granella di pistacchio, olio extravergine d'oliva, basilico
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Pepperoni pins€13.5Salsa di pomodoro, fiordilatte, salame piccante e origano
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King pins€13.5Salsa di pomodoro, fiordilatte, pomodorini confit, cosacavaddu ibleo grattugiato
Focacce (disponibili dalle 18:00)
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Focaccia con burrata€15.5Cosacavaddu ibleo croccante all'esterno, farcita a crudo con burrata di bufala ragusana, prosciutto crudo, pomodorini confit in olio extra vergine d’oliva, origano siciliano
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Focaccia sicula€14.5Cosacavaddu ibleo croccante all’esterno, farcita a crudo con bocconcini di mozzarella di bufala ragusana, capuliato di pomodori secchi, olive, origano siciliano, capperi, olio extra vergine d’oliva.
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Focaccia con mortadella€16Cosacavaddu croccante all'esterno, farcita a crudo con mortadella, stracciatella di bufala ragusana, pesto di pistacchi, olio extra vergine d’oliva, pepe nero
Veggi e vegan
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Red vegan€12.5Bocconcini di legumi e vegetali speziati in salsa chimichurri, crema di cipolla di giarratana, iceberg, fiammiferi di patate croccanti, cipolla rossa in agrodolce e salsa al curry in pane vegano alla barbabietola
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Sammer€8.9Melanzane, zucchine con menta e aglio rosso, cipolla rossa in agrodolce, robiola di capra, olio extra vergine d'oliva selezione fud, in pane casereccio con semi
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Vegan che bab€11.9Kebab speziato vegano planted a base di piselli e proteine vegetali, servito con insalata mista, pomodoro, cipolla rossa, salsa tartara vegan, pesto piccante fud, in pitta di grano
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Parmigiana burgher€9.9Melanzane, mozzarella di bufala ragusana, salsa di pomodoro, pomodorini confit all’origano, basilico, olio extra vergine d'oliva selezione fud, in pane casereccio con semi
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Veggi burrito€12.5Bocconcini di legumi e vegetali con erbe aromatiche, serviti con golden cis,salsa yogurt, peperoni, mecsican fud sous, pesto piccante fud, insalata mista, pomodoro, cipolla, in pitta di grano
Amburgher
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Cicchen burgher€11.5Carne di pollo modicano, insalata iceberg, cavolo rosso, provola delle madonie, rucola, olio extra vergine d'oliva selezione fud, salsa al curry, cipolla rossa in agrodolce, in pane soffice alla curcuma con semi di girasole
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Italian burgher delacs€11.9Carne di manzo siciliano, insalata mista, mozzarella di bufala ragusana, pesto di basilico siciliano, pomodoro, maio fud in pane soffice con semi
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Dabol burgher€17.8Carne di manzo siciliano (2 burger), insalata mista, pomodoro, doppia provola delle madonie, uovo biologico fritto, guanciale di suino nero, barbechiù sous e maio fud in pane soffice con semi
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Blu burgher€12.5Carne di manzo siciliano, formaggio erborinato, crema di ragusano, insalata mista, guanciale di suino nero, in pane soffice con semi
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Shek burgher€12.5Carne di asino, pomodoro, insalata mista, mozzarella di bufala affumicata, funghi saltati in padella, cipolla di giarratana in agrodolce, barbechiù sous, pepe nero, in pane casereccio con semi
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Smoched cicchen primium€12.9Burger di pollo affumicato al rosmarino, provola delle madonie impanata con corn flakes e fritta, guanciale croccante, pomodoro, lattuga, maionese al curry e pane alla curcuma
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Smesci burgher€9.9Doppio smash burger di manzo, golden cis (provola delle madonie alla curcuma), salsa smesci (maionese, paprika, senape, cetriolini e pepe nero), cipolla di giarratana marinata in agrodolce con uvetta e caramellata, guanciale di suino nero in pane di patate al burro
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Cis burgher€9.9Carne di manzo siciliano, pomodoro, insalata, olio extra vergine d’oliva selezione fud, provola delle madonie, checiap e maio fud in pane soffice con semi
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Bec burgher€12.8Carne di manzo siciliano, insalata, cipolla rossa in agrodolce, pomodoro, provola delle madonie, guanciale croccante di suino nero, barbechiù sous e maio fud in pane soffice con semi
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Am burgher€8.9
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Eg burgher€13.8Carne di manzo siciliano, insalata mista, pomodoro, provola delle madonie, uovo di fattoria fritto, guanciale di suino nero, checiap e maio fud in pane soffice con semi
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Baffalo burgher€12.5Carne di bufalo ragusano, insalata mista, mozzarella di bufala ragusana, peperoni arrosto con aglio rosso e prezzemolo, cipolla rossa in agrodolce, barbechiù sous in pane casereccio con semi
Panini
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Cresi ors€10.9Polpette di cavallo, pomodoro, cipolla rossa stufata in agrodolce, ricotta salata, aceto di vino, origano, olio extra vergine d’oliva selezione fud, in pane casereccio con semi
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Suitt drims€8.5Mortadella di asino di chiaramonte gulfi (rg), formaggio erborinato, suitt red pepper fud (composta di peperoni, sedano, miele e peperoncino), in pane casereccio con semi
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Cauntri€11.9Salsiccia di suino nero battuta al coltello, verdure selvatiche di campagna saltate all'aglio rosso di nubia, provola delle madonie, in pane casereccio con semi
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V.I.P. (veri important panino)€10.5Burrata di bufala ragusana, coppa di suino nero dei nebrodi, verdure di campagna saltate all’aglio rosso, acciughe di sciacca, olio extra vergine d'oliva selezione fud, pepe nero, in pane casereccio con semi
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Salmon 17 recensioni€12.5Salmone affumicato di nostra produzione, stracciatella di bufala ragusana, erba cipollina, aneto, zeste di limone, in pane casereccio con semi
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Panel bred€8.9Mortadella di asino, limone a fette, panelle, prezzemolo, pepe nero, in pane casereccio con semi
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Biutiful€10.5Porchetta di suino siciliano artigianale, ragusano, verdure di campagna saltate all’aglio rosso, patè di olive nere fud, in pane casereccio con semi
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Classic€12.5Prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi, mozzarella di bufala ragusana, pomodoro, origano, olio extra vergine d’oliva selezione fud aromatizzato al basilico, in pane casereccio con semi
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Cranci cicchen delacs€11.5Cotoletta di pollo croccante, impanata con cornflakes, brunoise di cetrioli e maionese al limone, cipolla rossa, insalata, in pane soffice in pane soffice alla curcuma con semi di girasole
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Fud pulled€11.9Straccetti di maiale cotti a bassa temperatura con la birra, cavolo rosso, iceberg, mela verde, barbechiù sous, in pane soffice coi semi
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Uonderful€8.9Mortadella di asino, provola delle madonie, pesto di pistacchio fud, in pane casereccio con semi
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Scicc€8.5Prosciutto cotto siciliano e mozzarella di bufala ragusana in pane soffice con semi
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Uestern€11.9Salsiccia di bufalo ragusano con semi di finocchio, provola affumicata delle madonie, melanzane grigliate, funghi di ferla saltati in padella, pepe nero, guanciale di suino nero, barbechiù sous, in pane casereccio con semi
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Smoched€11.5Mozzarella di bufala affumicata, coppa di suino nero dei nebrodi, melanzane grigliate, pomodori secchi fud, cipolla di giarratana in agrodolce, in pane casereccio con semi
Pinc uain
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Pinc - fud bottega sicula€22
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Nerello mascalese - ayunta€20
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Rosammare - barraco€30
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Rosè - alessandro viola€28
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Rosato - bonavita€28
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Pinc - fud bottega sicula - bicchiere€6
Red uain
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Palmento rosso - anna martens€28
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Belsito frappato - terre di giurfo - bicchiere€7
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Aus uain sirà - bicchiere€7
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Maskaria cerasuolo - terre di giurfo€25
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Munjebel ''cru'' - frank cornelissen€60
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Aus uain nero d'avola fud€20
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Navigabile - ayunta€28
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Aus uain nero d'avola fud - bicchiere€7
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Etna rosso - fud - bicchiere€8
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Pithos rosso - cos€26
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Belsito frappato - terre di giurfo€22
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Palmento di salina - caravaglio€28
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Sp68 - arianna occhipinti€25
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Aus uain sirà fud€20
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Etna rosso - fud€25
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Maldafrica - cos€26
Draft bir
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Forsale rossa cl. 50€6.5
-
Bir fud bionda cl. 25€4
-
Bir fud bionda cl. 50€6.5
-
Forsale rossa cl. 25€4
-
Trisca bianca (basilico e agrumi) cl. 50€6.5
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Trisca bianca (basilico e agrumi) cl. 25€4
Bevande
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Mandarino verde cl. 27,5€2.8
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Spuma cl. 27,5€2.8
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Coctel classic€8
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Acqua frizzante cl. 100€2.8
-
Aranciata rossa fud cl. 27,5€2.8
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Acqua naturale cl. 100€2.8
-
Acqua naturale cl. 50€1.6
-
Rosolio€5.5
-
Fud coffi€1.5
-
Thè limone bio€2.8
-
Amaro€5.5
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Gazzosa cl. 27,5€2.8
-
Acqua frizzante cl. 50€1.6
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Chinotto fud cl. 27,5€2.8
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Caffe ginseng€2.5
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Coffi deca€1.9
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Coctel special€10
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Grappe€7
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American coffi€2.5
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Thè verde bio€2.8
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Cola zero€2.8
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Fud cola cl. 27,5€2.8
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Limonata cl. 27,5€2.8
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Vino dolce€5.5
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Caffè d'orzo€1.8
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Thè alla pesca bio€2.8
Special al piatto
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Simpol bif€10.9Burger di manzo siciliano servito con stick di patate a pasta gialla con buccia
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Big baffalo€15.5Burger di bufalo ragusano, insalata mista, mozzarella di bufala ragusana, peperoni arrosto con aglio rosso di nubia e prezzemolo, maio fud, cipolla rossa in agrodolce, barbechiù sous, servito con spicchi di patate* a pasta gialla con buccia
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Big fud€16.5Burger di manzo siciliano, uovo di fattoria, provola delle madonie, guanciale croccante di suino nero, pomodoro, insalata, olio extra vergine d'oliva selezione fud, checiap e maio fud, servito con spicchi di patate a pasta gialla con buccia
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Cicchen chids€11.5Cotoletta di pollo fritta in oli di semi servita con stik di patate a pasta gialla con buccia
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Big cicchen€14.5Burger di pollo, iceberg, cavolo rosso, provola delle madonie, rucola, olio extra vergine d'oliva selezione fud, salsa al curry, cipolla rossa in agrodolce, servito con spicchi di patate a pasta gialla con buccia
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Big shek€15.5Burger di asino con mozzarella di bufala affumicata, funghi di ferla saltati in padella, pepe nero, pomodoro, insalata mista, barbechiù sous e maio fud, servito con spicchi di patate a pasta gialla con buccia
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Big vegan bab€16Kebab vegano planted speziato a base di piselli e proteine vegetali, insalata mista, pomodoro, chutney al mango artigianale fud, salsa tartara vegan, pesto piccante fud, servita con spicchi di patate a pasta gialla con buccia e pitta di grano
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Big pulled€14.5Straccetti di maiale cotti a bassa temperatura con la birra, cavolo rosso, iceberg, mela verde, maio fud, barbechiù sous, serviti con, spicchi di patate a pasta gialla con buccia
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Big bab€14.5Carne di pollo speziata, insalata mista, pomodoro, chutney al mango artigianale fud, salsa tartara, pesto piccante fud, servita con spicchi di patate a pasta gialla con buccia e pitta di grano
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Super big cauntri€16.5Burger di manzo, salsiccia, provola delle madonie, verdure, cipolla in agrodolce, BBQ sauce e maio fud, servito con spicchi di patate a pasta gialla con buccia
