Orientale
€€€€
Fascia prezzo a persona €20 - €30
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Gli utenti di Google hanno conferitoun punteggio di 4.7 a locale.
Spesso citati nelle recensioni
Recensioni dei visitatori su Fu Ramen
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Elisa Alves
6 giorni fa su Google
Porzioni abbondanti e ingredienti freschi, esperienza molto positiva. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Esaú Indomito
7 giorni fa su Google
Si mangia molto bene, prodotti buoni e freschi, personale gentile e ambiente rilassante Prezzo /qualità ottimo. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €20–30
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S carillo
20 giorni fa su Google
Siamo stati da Fu Ramen, posto molto carino e curato, con una bella atmosfera. Il pollo fritto karaage è fatto davvero bene, croccante e saporito. I noodles sono buoni, con quella consistenza morbida ma resistente al morso che si cerca in un buon ramen. La presentazione dei piatti è curata, si vede l'attenzione ai dettagli. Il tonkotsu ramen ha un brodo che personalmente bilancerei con un po' più di shoyu, ma si sente comunque la lavorazione artigianale: non ha quel sapore standard da ramen industriale, e questo è sicuramente un pregio. I sapori in generale sono abbastanza decisi, forse un po' più sapidi rispetto alla tradizione giapponese, una scelta che può incontrare chi preferisce gusti più marcati. Nella cucina si percepisce un'influenza cinese, il che non è necessariamente un male, ma è giusto saperlo per chi cerca un ramen più tradizionale. Il piccante che ci hanno offerto, ad esempio, era di tipo cinese anziché il classico togarashi giapponese. Un piccolo dettaglio: la ragazza che ci ha servito, nel presentare il piatto, ha detto "tonkatsu" invece di "tonkotsu". Sono due piatti molto diversi (il tonkatsu è maiale o pollo impanato e fritto), e forse è il segno di una certa distanza dalla cultura giapponese nonostante l'ambientazione. Nulla di grave, ma per gli appassionati è un dettaglio che stona un po'. Nel complesso comunque un'esperienza piacevole in un locale che merita una visita. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €20–30
F
Response from the owner
20 giorni fa
Grazie per la recensione così attenta.Siamo felici che abbia apprezzato il nostro ramen, il karaage e l’atmosfera del locale. Grazie anche per le osservazioni: sono dettagli che ci aiutano sempre a migliorare.Speriamo di rivederla presto da Fu Ramen.
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Tutte le recensioni
Orientale
€€€€
Fascia prezzo a persona €20 - €30
Indirizzo
Via Vignolese, 955, Modena, Emilia-Romagna, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
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