Il cibo da strada ha antiche radici soprattutto in Campania con venditori ambulanti oramai presenti in ogni angolo, fondamentali non solo per uno spuntino al volo ma anche perché, con i loro furgoncini super illuminati, rendono le periferie delle città meno isolate Nonostante il freddo invernale o la calura estiva, sono sempre lì ad assecondare l'appetito di chi, per fretta, per mancanza di tempo o semplicemente perché ama questo tipo di cibo, non ha voglia di fermarsi in un classico ristorante Antonio è un ragazzo che, nonostante la giovane età, fa questo lavoro da diversi anni accumulando un esperienza tale da diventare il punto di riferimento per la friggitoria da strada a Maddaloni Si possono trovare una grande varietà di fritturine che vanno dalle classiche pizzelle fritte, passando per gli ottimi "panzerotti" (crocchè di patate) fino ad arrivare alla vera specialità della casa, gli hotdogs fritti con crocchè, deliziosi anche nella variante con kebab