Cordon bleu – Hit’s
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Schaffhauser Rieslingsuppe12.00Aromatische Cremesuppe mit Kartoffeln, Lauch, Sauerrahm und fruchtig feinem Riesling-Sylvaner aus Schaffhausen
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Hausgemachte Indische Teigtaschen (2 Stk)13.50Gefüllt mit Rindshackfleisch und geheimer Würzmischung dazu sehr pikante Sriracha-Chilisauce; sooooo fein!
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Pfiffige Knoblauch-Pilzpfanne16.00In der Pfanne kurz gebraten im Olivenöl mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln und viel Petersilie
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Griechischer Wrap mit Tzatziki15.00Gefüllt mit Tomaten, Gurken, Peperoni, rotem Zwiebel, Fetakäse, Eisbergsalat und Tzatziki
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Immer wieder beliebter Crevettencocktail16.50Mit Avocadowürfelchen und rassiger Cocktailsauce
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Nüsslisalat "Mimosa13.50Garniert mit gehacktem Ei und Zwiebeln
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Bunt gemischter Saisonsalat11.50
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Hausgemachte SalatsaucenItalienisch, Französisch
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Kalbs-Cordon bleu «Fribourg»43.00Mit aromatischem, rotem Pesto, Rohschinken, Chnobli, Zwiebeln, scharfem Chili und Greyerzer Käse
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Kalbs-Cordon bleu «Fribourg»43.00*Mit aromatischem, rotem Pesto, Rohschinken, Chnobli, Zwiebeln, scharfem Chili und Greyerzer Käse
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Kalbs-Cordon bleu «Fribourg»43.00
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Kalbs-Cordon bleu «Frieden»43.50*Gefüllt mit feinem Fleisch
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Schweins-Cordon bleu «Diablo»36.00Mit pikanter Salami, Frühlingszwiebeln und Pfefferkäse
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Schweins-Cordon bleu «Urnäsch»36.00Mit Mostbröckli, frischem Basilikum und dem geheimnisvollen, rezenten Appenzeller Käse
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Poulet-Cordon bleu «Waldmeister»36.00Mit Rohschinken, frischen Champignons, Frühlingszwiebeln, Spinat und cremigem Raclettekäse
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Portion Rahmspinat7.50
Specials
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Zucchetti-Cordon bleu «Vegi-Land»29.00Gefüllt mit Tomatenscheiben, frischem Basilikum und rezentem Appenzeller Käse
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Klassisch und immer wieder beliebt
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„Wienerschnitzel“44.00Das klassische Schnitzel paniert und knusprig gebacken serviert mit Pommes frites und Gemüsebeilage
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Spaghetti mit Tomatensauce und Kalbsrahmgeschnetzeltem mit frischen Champignons29.50*Bestreut mit geriebenem Parmesan
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Geschnetzelte Kalbsleberli44.00Mit frischen Kräutern und würziger Rotweinsauce
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Gebratener Fleischkäse21.00Garniert mit Spiegelei, dazu Pommes frites
Desserts
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Herrlich feines Marroni-Tirami su12.50*Löffelbisquit mit Cafélikör beträufelt und verarbeit mit feiner Mascarponecrème mit wenig Kirsch und Rahm
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Panna Cotta9.50Vanillig süßes Italienisches Sahnedessert mit Himbeerpüree
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Gebackenes Schokoladentörtchen11.50Mit flüssigem Schokoladenkern; serviert mit Vanilleglace
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Hausgemachtes Limetten-Parfait12.50*Ein Parfait mit Merengue, Limetten und Limoncello angerichtet mit frischen Mandarinen und Schlagrahm
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Zuger Eiskaffee11.50Frischer Kaffee mit Rahm und Mokka-Glace
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Fruchtiges Mango-Sorbet mit Sprutz8.50*Mangosorbet mit feinstem Marracuja-Passionsfrucht-Likör
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GlaceVanille, Mokka, Erdbeer, Joghurt, Kokosnuss, Zimt
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Sorbets: Zitrone, Apfel, Mango, Cassis, Himbeer, Aprikose
