Secondo
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Straccetti di mollica di manzo€16Manzo bovino adulto Macelleria Feroci
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Pollo al curry con riso basmati€16Bocconcini di petto di pollo ruspante, curry, panna e riso basmati
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Tagliata di pollo ruspante in salsa agrodolce€15Petto di pollo ruspante cotto a bassa temperatura con salsa agrodolce
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Tagliata di manzo al rosmarino marinata 48h 200g€18Filetto di bovino adulto marinato con alloro, olio extravergine d’oliva, sale grosso, pepe in grani e rosmarino
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Salmone cotto al vapore con riduzione di salsa al pinzimonio€20
CARTA VINI BIANCHI
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Gewurtztraminer€29
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Pinot grigio€28
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Chardonnay€26
Portata principale
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Carbonara€13Guanciale di cinta Senese, uova allevate a terra, pecorino e parmigiano Reggiano
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Fettuccine fatte in casa pomodoro pachino e basilico€10
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Amatriciana€13Guanciale di Cinta Senese, pelati Graziella, pecorino Romano e parmigiano Reggiano
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Cacio e pepe€13Pecorino Romano e pepe nero
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Carbonara di zucchine€14Uova allevate a terra, parmigiano Reggiano e zucchine croccanti
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Pasta al pesto genovese fatto in casa€13Basilico fresco, pinoli, parmigiano Reggiano e olio d’oliva
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Gricia€13Guanciale di cinta Senese, pecorino romano, parmigiano Reggiano e vino bianco
BOLLICINE
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Prosecco Rivaluce D.O.C extradry€22
Drinks
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Bottle of water€3.5
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Half a bottle of water€2.5
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Coffee€2
Antipasto
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Carpaccio di manzo€12
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Prosciutto di Parma 24 mesi e Bufala campana€13
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Bufala Campana e pesto genovese fatto in casa€9.5
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Focaccia€6
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Insalata di carciofi€12
CARTA VINI ROSSI
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Primitivo€18
Contorni
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Cicoria ripassata€6
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Patate al forno€6
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Caponata di verdure€6
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Carciofi alla romana (in stagione)€7
Dessert
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Crostata di frutta€6
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Tagliata di frutta€9
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Tiramisú artigianale€7Uova, mascarpone, savoiardi e caffè
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Crostata al cioccolato€5
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Crostata di confettura€5
Insalate
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Salmone affumicato con insalata songino, avocado, mandorle e panna acida€15
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CAESAR SALAD€15Insalata iceberg, pollo alla griglia, salsa Caesar,\npane tostato e parmigiano Reggiano
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Caprese€14Bufala Campana, pomodoro pachino, songino e pesto di basilico
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Ortolana€12Caponata di verdure, olive taggiasche, pomodoro San Marzano, insalata iceberg e carote
PINSA ARTIGIANALE
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FOCACCIA€6
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Boscaiola€13Mozzarella,funghi e salsiccia\nMozzarella cheese,mushrooms and sausages\n
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AMATRICIANA€13Pomodoro, mozzarella, guanciale, parmigiano Reggiano e pecorino Romano
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MARGHERITA€10Pomodoro, mozzarella e basilico
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Napoli€11Pomodoro, aglio e origano\ntomato, garlic and oregano\n
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SALMONATA€15Mozzarella, salmone, rucola e pachino
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DIAVOLA€13Pomodoro, mozzarella e salame piccante
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Tartufona€18Tartufo nero di norcia, parmigiano e mozzarella\nTruffle, parmesan cheese and mozzarella cheese\n
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4 FORMAGGI€13Emmental, gorgonzola, mozzarella e ricotta di bufala Campana
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Marinara€11Pomodoro, mozzarella e alici\nTomato, mozzarella cheese and anchovies\n
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CAPRICCIOSA€15Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, funghi, carciofi, prosciutto crudo e uovo sodo
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Carbonara€13Mozzarella,uovo,guanciale,parmiggiano e pecorino\nMozzarella,egg,pig cheek,parmesan and pecorino cheese\n
