Frenesia rock

Gent.ma Sig.ra Pietrosanti, la sua recensione è assurda. Sì, assurda. Assurda perché stona con tutte le altre recensioni in cui viene evidenziata l'alta qualità del cibo.Assurda perchè stona anche con le recensioni in cui viene sottolineato l'ottimo rapporto qualità/prezzo e la cordialità del personale.Assurda perché lei ha cenato da noi in un tavolo da 6 persone dove tra carne, panini, bibite e dolci avete pagato 155,00 Euro. Poco più di 25 Euro a testa se andiamo a dividere equamente per ogni commensale.Assurda perché il tavolo in cui lei ha cenato è stato riservato da suoi amici, nostri clienti abituali. Di certo non avranno piacere nel leggere questa recensione dove, come ovvio, si troveranno in difficoltà.Noi difendiamo il nostro operato e ribadiamo l'alta qualità dei prodotti serviti a dei prezzi al di sotto di quelli dei competitors, perché per noi la cosa essenziale è la soddisfazione del cliente. E non è un caso se molti dei nostri clienti vengono appositamente da altre città per mangiare la carne da noi.Carni di alta qualità, tracciate e selezionate, esposte affinché ci sia la trasparenza del prodotto servito, ad un massimo di 7 euro l'etto. Dove la trova una realtà così?Probabilmente lei pensava di essere stata invitata ad una specie di fastfood, dove per cibo precotto e di scarsa qualità 25 euro a persona sono sicuramente troppi.Invece lei non si è resa per nulla conto dove l'hanno invitata a cena. Non ha notato l'espositore della carne, così come non ha notato una cantina vini contenente più di 30 etichette tra rossi, bianchi e rosée, italiani ed esteri.No, se lei avesse notato il posto in cui l'hanno invitata a cenare, probabilemte si sarebbe risparmiata questa recensione che sfiora il ridicolo e l'imbarazzo ai suoi amici.

Risposta alla risposta: Sig Vitti, non c'è alcun che di rabbioso né di arrogante. Il discorso è che come lei sente di sfogare la sua mania grafomane, noi ci riserviamo il diritto di rispondere. Vede, lei insiste con il fatto di aver comunicato le sue constatazioni dopo aver pagato. E questo le sembra normale? Se le pietanze fossero state davvero pessime come dice, perché non comunicarlo subito? Ci saremmo attivati per farla stare a suo agio il più possibile. Quella sera non ci sono state lamentele a parte le vostre, nessuno ha detto che non abbiamo avuto recensioni negative. Ma se lei fosse un pò più attento noterà che quelle positive sono di numero superiore. Faccia tesoro lei di una cosa, impari a leggere a frequentare locali più adatti a lei. sig. Vitti, attendevamo una sua recensione, nonostante la misera "piazzata" alla cassa non ci ha concesso replica. Attorno a lei, altre persone, sbigottite dal suo atteggiamento, così come i suoi commensali, apparsi alquanto imbarazzati dal suo arrogante modo di fare. Dodici anni di attività, recensioni strapositive ed elogi, poi arriva lei con la sua prosopopea a dirci quel che dobbiamo fare. Proprio lei che non ha certo brillato per educazione. Nessuno ha mai lamentato un problema nelle grammature, i tagli li pesiamo a vista, bastava controllare. Patate e porcini vengono preparati nel pomeriggio (così come gli hamburger, tutti di nostra produzione). Dopo il suo patetico show, abbiamo chiesto ad ogni cliente che ha ordinato le stesse sue cose e non abbiamo ricevuto lamentele. Parla di piatti immangiabili, ma quegli stessi piatti sono rientrati puliti in cucina. La cappa ha due motori di aspirazione, entrambe funzionanti, nessuno ha lamentato il problema fumo. Ma ci domandiamo: perchè non ha comunicato tutto ciò al momento in cui l'hanno servita? Perchè consumare una portata che lei definisce immangiabile? Perchè sottolineare il fatto solo dopo il conto? Perchè sfogare la propria frustrazione in una misera recensione, fatta peraltro di concetti non corrispondenti al vero? Capiamo che siamo alla fine del mese, dell'estate, delle ferie... capiamo che il rientro in città possa essere traumatico, ma perchè sfogare la sua frustrazionesu chi lavora? Comprende bene che date le recensioni positive e il locale sempre pieno, il problema è tutto e solo suo.