Antipasti
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Zuppa di cozze o sautè di cozze€ 11,00Cozze, olio extra vergine d'oliva, aglio, peperoncino, vino, pomodorino, prezzemolo e bruschetta di pane
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Fritturina di paranza€ 20,00Totani, calamaretti, polpo*
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Le Sfizioserie del mare *€ 33,00Gambero viola di Porticello marinato, scampi marinati, ostriche, bruschette ai ricci*, salmone affumicato al naturale Norvegia alta qualità
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Steet food di pesce*€ 20,00Stigliola di spada e calamaro, polpo e gambero* viola di Porticello, cipollotto, su terre di olive nere, olio evo e limone (su ciotola a parte)
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Tagliere di Salumi e Formaggi 1pax€ 16,00 - 2pax € 30,00Selezione di salumi e formaggi presidio SLOW FOOD e marmellatina mix di nostra produzione
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Fritto Siciliano 2 pax€ 12,00Mozzarelle in carrozza", arancine al burro*, patatine di stagione fritte, panelle, bruschette miste, focaccine con ricotta
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Stuzzichini di pollo piccanti o non piccanti con patatine di stagione fritte e salsa barbecue€ 9,00Pepite di polo* (non separate meccanicamente) piccanti o non piccanti.
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Polpette di zucca gratinate€ 11,00Ripieno di scamorza affumicata, gratinata ai formaggi (polpette: patate, pangrattato, grana grattugiato, noce moscata e aromi misti, uova)
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Tagliere di verdura alla griglia con tuma ai pistacchi€ 10,00Melanzane, zucchine, radicchio, peperoni, funghi, porri e tuma ai pistacchi.
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Patatine fritte€ 4,50Patate fresche di stagione cotte con la buccia
Primi piatti
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Fettucce con ragù di maialino Nero dei Nebrodi con dadolata di melanzane e provola affumicata delle Madonie e spolverata di pecorino DOP€ 15,00Fettucce (farine molite a pietra di grani siciliani), ragù (tritato di maialino marinato con sedano, carote, cipolle e vino rosso per 24 ore) cucinato con pomodoro di siccagno d'Aragona
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Risotto ai carciofi con macco di piselli, ricotta e polvere di finocchietto selvatico€ 15,00La nostra versione di risotto carnaroli, con carciofi saltati con olio evo, aglio rosso di Nubia, macco di piselli, polvere di finocchietto selvatico, fiocchetti di ricotta fresca di pecora, burro e parmigiano
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Spaghetti alla carbonara di pesce€ 20,00Spaghetti (farine molite a pietra di grani siciliani), saltati con olio evo, aglio rosso di Nubia, vongole veraci, cozze, totano, gamberi, scampi, tuorlo d'uovo e pecorino DOP. Su richiesta anche senza formaggio.
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Spaghetti con ricci€ 23,00Spaghetti (farine molite a pietra di grani antichi di Sicilia, trafilati al bronzo), con ricci* del mediterraneo, aglio rosso di Nubia e olio extra vergine d'oliva locale e prezzemolo
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Secondi di pesce
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Tataki di tonno€ 18,00Tagliata di tonno** del mediterraneo, servita su vellutata agli agrumi di Sicilia e contorno di verdure di grigliate
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Tataki di pesce spada€ 21,00Tagliata di pesce spada** del mediterraneo, servita su vellutata di asparagi e contorno di verdure grigliate
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Pescato del giorno (chiedere al personale di sala)€ 22,00Pescato del giorno**, e contorno di verdure grigliate
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Gamberone viola di Porticello€ 110,00 al KgGamberone** grigliato servito con verdura di stagione. 200/300 gr. porzione consigliata con n.6 gamberoni
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Calamaro grigliato€ 25,00Calamaro grigliato* con contorno di verdure di stagione e salsa tartare
Secondi di Carne
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Entrecote etto€ 6,00Cuore di costata dal peso a scelta da 250 gr servita con patate al forno e salsa bernaise
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Costata o Fiorentina di carne Scottona siciliana con patate al forno etto€ 6,00Provenienza da carne di vitello locale e grigliata alla carbonella
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Polletto Campese in Barbecue con patate di stagione fritte€ 13,00Pollo campese allevato a terra, NO OGM, no antibiotici, 100% italiano, cotto al forno a bassa temperatura e finito alla carbonella
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Pollo al bacon in salsa di funghi porcini con patate al forno€ 13,00Pollo campese allevato a terra, NO OGM, no antibiotici, 100% italiano, servito tagliato con salsa di funghi porcini.
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Stinco di maialino Nero dei Nebrodi€ 18,00Cotto nel forno a legna a bassa temperatura, servito con patate al forno e crauti freschi
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Costolette d'agnello con patate al forno€ 18,00Costolette d'agnello scottadito cotto alla brace
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Grigliata mista con patate di stagione fritte€ 22,00Costolette d'agnello, salsiccia e tagliata del cuore di costata.
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tagliata di manzo 3 recensioni , rucola e grana con patate al forno€ 19,00Cuore di costata, rucola, grana.
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Tagliata di manzo al Nero d'Avola con patate al forno€ 19,00Cuore di costata in salsa al Nero d'Avola
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Tagliata di scottona ai porcini con patate al forno€ 22,00Cuore di costata di vitello scottona, allevato nel nostro territorio cucinata in salsa ai funghi porcini, macchiata con panna
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Filetto ai 3 pepi con patate al forno€ 20,00Filetto di vitello scottona, allevato nel nostro territorio cucinato con pepe in grani bianco, rosa, verde, demi-glace.
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Filetto al Nero d'Avola con patate al forno€ 20,00Filetto, riduzione di vino rosso Nero d'Avola, demi-glace.
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Filetto ai funghi porcini con patate al forno€ 23,00Filetto, funghi porcini saltati e profumati all'aglio rosso di Nubia e olio e.v.o., demi-glace macchiata con panna
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Châteaubriand servito su griglia calda con patate al forno per 2 pax€ 36,00Cuore di filetto selezionato tra i migliori vitelli italiani dal peso di 500 gr. grigliato alla carbonella e servito con salsa hernaise e BBQ
Contorni
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Patate al forno€ 5,00
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Grigliata di verdure€ 6,00Melanzana, zucchina, radicchio, peperoni, funghi e porri
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Insalata mista€ 6,00Cristallina, radicchio, rucola, pomodorini
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Insalata verde€ 6,00
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Verdure in foglie di stagione€ 6,00Saltate in padella con aglio rosso di Nubia e olio EVO
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Verdure in foglia di stagione gratinate con scaglie di grana€ 7,00Saltate in padella con aglio rosso di Nubia e olio EVO
Insalate
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Insalata di pollo€ 10,00Misticanza di verdura, pollo campese allevato a terra no OGM, crostini e scaglie di grana DOP
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Insalata di tonno€ 12,00Misticanza di verdura, filetti di tonno acquistati da produttori locali, olive e mozzarella fior di latte
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Insalata Salute e Benessere€ 9,00Misticanza di verdura, scalogno, patate, senape bio, semi di zucca, olio EVO
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Insalata bufalina€ 14,00Insalata verde, salmone affumicato, bufala e crostini di pane
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Insalata esotica€ 9,00Misticanza di verdure, salsa tartare, mandorle e ananas
I Nostri Moffoburger
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Moffo Tartufato con patate di stagione fritte€ 8,50Crema di pistacchio, mozzarella di bufala DOP, mortadella di cinghiale al tartufo, pomodorini e scorza di limoni
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Moffo di Norcia con patate di stagione fritte€ 8,50Mozzarella di bufala DOP, crudo di Norcia, rucola e scaglie di grana
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MoffoBurger di Carne con patate di stagione fritte€ 10,00Hamburger di vitello 250 gr, pomodoro, lattuga, cipolla rossa caramellata e salsa andalouse
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MoffoCheeseBurger di Carne con patate di stagione fritte€ 11,50Hamburger di vitello 250 gr , pomodoro, emmental, lattuga, cipolla rossa caramellata e salsa andalouse
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MoffoBurger di Tonno con patate di stagione fritte€ 13,00Tonno** rosso, sale e pepe, zenzero, mentuccia, aglio rosso di Nubia, lattuga, pomodoro a fette, cipolla rossa caramellata, olio evo e salsa ch' biloute
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MoffoBurger di Spada con patate di stagione fritte€ 13,00Pesce spada**, prezzemolo, zenzero, arancia, lattuga, pomodoro a fette, erba cipollina, olio evo, sale e pepe, cipolla rossa caramellata e salsa ch' biloute
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MoffoBurger di Salmone affumicato con patate di stagione fritte€ 16,00Salmone affumicato, burrata pugliese DOP, rucola, olio evo
Pizze Gourmet
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Villa Certosa€ 14,00Mozz. di bufala, prosciutto cotto alle erbe, rucola Bordo: Philadelphia
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Villa Valguarnera€ 14,00Salsa di pom., mozz. di bufala, salsiccia, funghi, melanzane fritte, scaglie di grana DOP Bordo: ricotta e spinaci
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Villa Cattolica€ 15,00Mozz. fior di latte, zucchine, salmone affumicato, scorza di limone Bordo: Philadelphia
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Palazzo Cutò€ 14,00Crema di pistacchio, mozz. di bufala, prosc. crudo di Norcia, scaglie di grana DOP, pomodorino. Bordo: Philadelphia
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Villa Trabia€ 14,00Salsa di pom., mozz. di bufala, prosc. crudo, rucola, scaglie di grana DOP Bordo: ricotta e spinaci
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Palazzo Butera€ 15,00Vastella del Belice DOP, mozzarella fior di latte siciliana, pomodorini, carpaccio di mucca cinisara, zucchine, scaglie di mandorla siciliana, e miele di sulla
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Villa Spedalotto€ 15,00Vastella del Belice DOP, rucola, coppa di suino nero dei Nebrodi e scorzetta di limone
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Villa Rammacca€ 14,00Tuma bianca, fette di limone, rucola, mortadella di cinghiale al tartufo, burratina pugliese
Pizze classiche
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Pizza sfincione bagherese con ricotta o tuma€ 9,00Cipolla, acciughe di aspra, mollica fresca, olio evo, origano
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Schiacciata Ricotta€ 8,50Ricotta fresca di produzione Scianna, sale, pepe, olio evo
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Biancaneve€ 7,00Mozz. fior di latte, olio evo
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Marinara€ 6,50Salsa di pomodoro siccagno d'Aragona, acciughe, aglio, origano, olio evo
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Margherita€ 7,00Salsa di pomodoro siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, basilico, olio evo
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Napoli€ 9,00Salsa di pomodoro siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, acciughe, origano, olio evo
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Romana€ 9,00Salsa di pomodoro siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, prosciutto cotto nazionale, olio evo
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Diavola€ 9,00Salsa di pom. siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, salame piccante, olio santo, olio evo piccante
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Vegetariana€ 9,50Salsa di pom. siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, zucchine, melanzane, peperoni, funghi, olio evo
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Sapori di Sicilia€ 9,50Salsa di pom. siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, filetti d'acciughe di Aspra, olio d'aglio, scorza di limone, prezzemolo, olio evo
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Calzone Classico al forno o fritto€ 9,00Salsa di pom, mozz. fior di latte, prosciutto
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Calzone Friarielli al forno o fritto€ 11,50Mozz. fior di latte, salsiccia e friarielli, olio evo
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Quattro gusti€ 10,00Salsa di pomodoro siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, prosc. cotto nazionale, funghi, würstel, olio evo
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4 Formaggi€ 9,00Mozz. fior di latte siciliana, Leerdammer, gorgonzola, gorgonzola aff., olio evo
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Capricciosa€ 11,50Salsa di pom. siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, prosc. cotto, funghi, würstel, carciofi, olive, olio evo
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Tonno€ 12,00Salsa di pom. siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, tonno, cipolla, origano, olio evo
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Bagherese€ 11,50Mozz. fior di latte siciliana, patate, salsiccia e scamorza affumicata, olio evo
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Parmigiana€ 11,00Salsa di pom. siccagno d'Aragona, mozz. fior di latte siciliana, melanz. fritte, scaglie di grana padano DOP, olio evo
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Rianata€ 9,50Pomodorino, pecorino siciliano DOP, olio d'aglio, mandorle tostate, origano, filetti d'acciughe di Aspra, olio evo
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Frutti di mare€ 17,00Salsa di pom. siccagno d'Aragona, olio all'aglio, cozze, vongole, calamaro gambero bianco, gambero rosso, prezzemolo, olio evo
Pizze Bufala
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Ciliegino€ 11,00Mozz. di bufala, salsa di ciliegino, basilico
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Calabrese€ 12,00Salsa di pomodoro, mozz. di bufala, soppressata calabrese, 'nduja, cipolla rossa di Tropea, origano e olio evo
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Renzini€ 12,00Mozz. di bufala, prosciutto cotto alle erbe Renzini
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Tirolese€ 12,00Mozz. di bufala, speck, scamorza affumicata
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Funghi mix€ 12,50Mozz. di bufala, misto di funghi freschi, scaglie di grana DOP
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Genovese€ 12,50Pesto di basilico, mozz. di bufala, pomodorini a crudo, scaglie di mandorle
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Tartufata€ 13,00Mozz. di bufala, crema di pistacchi, mortadella tartufata, scorza di limone, granella di pistacchio
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Friarella€ 13,50Mozz. di bufala, scamorza affumicata, friarelli, salsiccia
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Norcia€ 13,00Salsa di pom., mozz. di bufala, prosc. crudo di Norcia, scaglie di grana DOP
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Rucoletta€ 13,00Mozz. di bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana DOP
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Sila€ 13,00Mozz. di bufala, speck artig. di Sant'Angelo di Brolo, funghi porcini silani, granella di pistacchio
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Fonduta€ 14,00Fonduta di formaggi, mozz. di bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana DOP
Covaccini
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Covaccino Renzini€ 12,00Pane pizza, mozz. di bufala a crudo, prosciutto cotto Renzini
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Covaccino di Norcia€ 13,50Pane pizza, mozz. di bufala a crudo, prosciutto crudo di Norcia
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Covaccino L' Umbriaco€ 14,00Stracciatella, prosciutto crudo umbriaco, marmellata di fìchi
Dessert
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Frutta fresca di stagione€ 5,00
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Tortino al cioccolato con cuore morbido di Nutella€ 6,00Farina, uova, latte, cacao, Nutella, accompagnato con panna fresca montata e gelato
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Panna cotta (a scelta tra cioccolato, frutti di bosco e caramello)€ 6,00Panna, zucchero, vaniglia e gelatina
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Tris di Parfait€ 6,00Mandorle, pistacchio di Bronte, nocciole, zucchero, uova e panna
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Torta della Nonna€ 6,00Farina majorca integrale, zucchero di canna BIO, olio di girasole, crema di nocciole BIO, latte di soia, marmellata artigianale, mandorle e nocciole
Bevande
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Acqua naturale 1L vetro€ 3,00
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Acqua frizzante 1L vetro€ 3,00
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Acqua Ferrarelle 1L vetro€ 3,20
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Acqua piccola 50 cl vetro€ 2,00
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Coca cola 1L vetro€ 5,50
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Coca cola 33 cl vetro€ 3,30
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Coca cola zero 33 cl vetro€ 3,30
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Fanta 33 cl vetro€ 3,30
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Sprite 33 cl vetro€ 3,30
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Chinotto 20 cl vetro€ 2,80
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Schweppes 18 cl vetro€ 2,80
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Schweppes Lemon 18 cl vetro€ 2,80
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BEVANDE BIO - Aranciata Bionda 33 cl€ 4,00
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BEVANDE BIO - Chinotto 33 cl€ 4,00
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BEVANDE BIO - Limonata 33 cl€ 4,00
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BIRRA SICILIANA - Messina con cristalli di sale 33 cl€ 3,80
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BIRRA SICILIANA - Messina con cristalli di sale 50 cl€ 6,00
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BIRRA - Beck's 33 cl€ 3,80
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BIRRA - Heineken 33 cl€ 3,80
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BIRRA - Baffo D'Oro 33 cl€ 3,80
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BIRRA - Ceres 33 cl€ 4,50
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BIRRA - Chimay Tappo Bianco 33 cl€ 6,00
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BIRRA - Chimay Tappo Rosso 33 cl€ 6,50
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BIRRA - San Biagio Verbum Weiss (artigianale) 33 cl€ 6,50
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BIRRA - San Biagio Verbum Weiss (artigianale) 75 cl€ 17,00
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BIRRA - San Biagio Ambar doppio malto (artigianale) 35 cl€ 7,00
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BIRRA - San Biagio Ambar doppio malto (artigianale) 75 cl€ 19,00
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BIRRA ALLA SPINA - Artigianale Bionda 30 cl€ 5,00
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BIRRA ALLA SPINA - Artigianale Bionda 50 cl€ 7,00
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BIRRA ALLA SPINA - Art. Doppio Malto Ambrata 30 cl€ 5,50
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BIRRA ALLA SPINA - Art. Doppio Malto Ambrata 50 cl€ 7,50
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I NOSTRI COCKTAIL accompagnano il vostro pasto - Americano€ 6,00Vermuth roso, biter, soda e ghiaccio
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I NOSTRI COCKTAIL accompagnano il vostro pasto - Aperol Spritz€ 6,00Aperol, prosecco, soda e ghiaccio
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I NOSTRI COCKTAIL accompagnano il vostro pasto - Campari Spritz€ 6,00Campari, prosecco, soda, ghiaccio
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I NOSTRI COCKTAIL accompagnano il vostro pasto - Gin Lemon€ 7,00● gin Empire, schweppes lemon, ghiaccio
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I NOSTRI COCKTAIL accompagnano il vostro pasto - Gin Lemon€ 10,00● gin Hendrick's, schweppes lemon, ghiaccio
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I NOSTRI COCKTAIL accompagnano il vostro pasto - Gin Tonic€ 7,00● gin Empire, tonic, ghiaccio
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I NOSTRI COCKTAIL accompagnano il vostro pasto - Gin Tonic€ 11,00● gin Hendricks', Tonic Indian Premium Fever Tre, ghiaccio
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I NOSTRI COCKTAIL accompagnano il vostro pasto - Negroni€ 7,00● gin Empire, campari, vermuth rosso, ghiaccio
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I NOSTRI COCKTAIL accompagnano il vostro pasto - Negroni€ 10,00● gin Hendrick's, campari, vermuth rosso, ghiaccio
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I NOSTRI COCKTAIL accompagnano il vostro pasto - Hugò€ 7,00Prosecco e fiori di sambuco
Vini
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PLANETA€ 18,00◉ La Segreta Nero d 'Avola, Merlot, Syrah, Cabernet
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FINA€ 20,00◉ Nero d'Avola
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FINA€ 22,00◉ Syrah
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GORGHI TONDI€ 22,00◉Spassoso Nero D'Avola, Syrah, Perricone
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GORGHI TONDI€ 38,00◉ Sorelle Sala Nero D'Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon, Barricato
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MILAZZO€ 50,00◉ Maria Costanza Nero d 'Avola, Barricato
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MILAZZO€ 28,00◉ Rosso di Nera IGT Nero d'Avola, Nero Cappuccino
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ETNA ROSSO€ 26,00◉ Cantina secondo disponibilità
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VALLE DELL'ACATE€ 24,00◉ Frappato
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VALLE DELL'ACATE€ 26,00◉ Cerasuolo di Vittoria Nero d 'Avola, Frappato
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VALDIBELLA€ 25,00◉ Respiro Senza aggiunta di solfiti, Nero d 'Avola
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VALDIBELLA€ 25,00◉ Acamente, Perricone
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TOLA€ 33,00◉ Gran Duca - Nero d'Avola, barricato 2 anni
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TRENTINO€ 22,00◉ PINOT NERO
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TRENTINO€ 24,00◉ CABERNET - SAUVIGNON - FRANK -MERLOT
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TOSCANA - BRUNELLO DI MONTALCINO€ 90,00◉ Cantina secondo disponibilità
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VENETO€ 90,00◉ AMARONE - Cantine secondo disponibilità
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VENETO€ 45,00◉ VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE - Cantine secondo disponibilità
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PIEMONTE€ 90,00◉ BAROLO - Cantine secondo disponibilità
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VINI ROSSI AL BICCHIERE - PLANETA - La Segreta€ 5,00◉ Nero d'Avola, Merlot, Syrah, Cabernet
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VINI ROSSI AL BICCHIERE - SYRAH BIO ENATURALE - Valdibella€ 7,00
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VINI BIANCHI - PLANETA€ 18,00◉ La Segreta Inzolia, Chardonnay, Fiano, Viognier
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VINI BIANCHI - TOLA€ 22,00◉ GRAN DUCA - Chardonnay
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VINI BIANCHI - GORGHI TONDI€ 24,00◉ Babbio IGP (vino bollicina, Blend di vigneti autoctoni di Grillo, Zibibbo, Damaschino)
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VINI BIANCHI - GORGHI TONDI€ 20,00◉ Midor Cataratto
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VINI BIANCHI - GORGHI TONDI€ 26,00◉ RaJah Zibibbo da pasto
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VINI BIANCHI - VINI DELL'ETNA€ 27,00◉ Cantina secondo disponibilità
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VINI BIANCHI - VALDIBELLA€ 25,00◉ Grillo sulle bucce - Senza aggiunta di solfiti
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VINI BIANCHI - MILAZZO BIO€ 40,00◉ Maria Costanza D.O.P Inzolia, Chardonnay
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VINI BIANCHI - MILAZZO BIO€ 30,00◉ Bianco di Nera IGT Blend di vigneti autoctoni
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VINI BIANCHI - FINA€ 22,00◉ Kikè - Traminer
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VINI BIANCHI - FINA€ 22,00◉ Makisè - Glillo bollicine
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VINI BIANCHI - TRENTINO ALTO ADIGE - TRAMIN€ 26,00◉ Gewiirztraminer
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VINI BIANCHI - TRENTINO ALTO ADIGE - TRAMIN€ 24,00◉ Miiller-Thurgau
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VINI BIANCHI - TRENTINO ALTO ADIGE - TRAMIN€ 24,00◉ Pinot Grigio
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VINI BIANCHI AL BICCHIERE - PLANETA - La Segreta€ 5,00Inzolia, Chardonnay, Fiano, Viognier
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VINI BIANCHI AL BICCHIERE - VALDIBELLA€ 7,00Grillo sulle bucce - Senza aggiunta di solfiti
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VINI ROSATI - MILAZZO€ 30,00Rosè di Rosa Inzolia Rosa
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VINI ROSATI - FINA€ 22,00Hanami - Merlot
