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ANTIPASTI
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Antipasto Toscano Misto28.-Tuscan bites
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Crostini Misti12.-Mix bruschetta with chicken liver, butter and anchovies, lard, tomatoes
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Bruschetta al Pomodoro10.-Fresh tomato bruschetta
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Bruschetta Burro e Acciughe12.-Butter and anchovies bruschetta
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Uovo Benedetto alla Fiorentina14.-Florentine egg Benedict with truffled pecorino cream, spinach and crispy pancetta
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Finocchiona e Fegatini12.-Chicken liver paté and fennel salami
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Coccoli Prosciutto e Stracchino14.-Fried pasta dough served with tuscan prosciutto and cream cheese
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Selezione di Pecorini con Marmellata di Pere e di Cipolle20.-Selection of cheeses with pear and onion jam
INSALATE, CARPACCI e TARTARE
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FV Caesar14.-Romaine wedge, shaved parmesan, croutons, caesar dressing
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Aggiungi Pollo (add chicken)5.-
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Aggiungi Gamberi (add shrimp)7.-
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Peruzzi17.-Arugula, pine nuts, pear, pecorino cheese, balsamic vinaigrette dressing
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Del Borgo18.-Baby spinach, fresh salmon, green peas, pesto sauce dressing
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Caprese di Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte e Prosciutto Toscano17.-Lettuce, tomato, fresh mozzarella, basil and tuscan prosciutto
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Carpaccio di Filetto di Manzo, Rucola e Grana19.-Beef filet carpaccio with arugula, shaved parmesan, citronette dressing
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Tartare di Manzo Crema di Bufala Pomodori Secchi e Capperi19.-Beef tartare with cream of Bufala mozzarella, sun-dried tomato and capers
LE ZUPPE
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Minestrone12.-Vegetable soup
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Zuppa di Cipolle alla Fiorentina13.-Tipical Florentine onion soup
LA PASTA
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Pappardelle al Coniglio, Lardo e Scorzette di Limone16.-Pappardelle of fresh pasta with a rabbit ragu’, pancetta and lemon zest
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Pappardelle al Ragù di Cinghiale16.-Pappardelle of fresh pasta with a wild boar ragu’
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Pici all’Aglione14.-Hand rolled thick spaghetti with a tomato and garlic sauce
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Spaghetti FrancescoVini13.-Spaghetti with a bacon and spicy tomato and cream sauce
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Gnudi di Ricotta e Spinaci Gratinati al Pomodoro e Besciamella14.-Spinach and ricotta gnudi gratinated with besciamella and tomato sauce
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Pici al Ragù di Anatra e Prugne16.-Hand rolled thick spaghetti with a duck ragu’ and prunes
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Paccheri al Sugo di Cinta, Nduja e Finocchietto15.-Fresh pasta Maccheroni with a spicy italian sausage, nduja and wild fennel
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Tortelli Mugellani Pesto di Basilico e Fagiolini Verdi16.-Tortelli stuffed with potato cream with a fresh pesto of basil and green beans
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Paccheri al Ragù di Totani16.-Fresh pasta Maccheroni with a squid ragu
I RISOTTI
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Risotto Crema di Pecorino, Pere e Tartufo17.-Risotto with a cream of pecorino cheese, truffle and pear
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Risotto ai Gamberoni e Zucchine17.-Risotto with shrimp and zucchini
SECONDI
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Bistecca alla Fiorentina min. 1,2kg al Kg60.-Florentine T-bone steak
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Bistecca di Costata 800gr. con Patate al forno48.-Grilled florentine steak sliced with tuscan aromas served with roasted potatoes
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Arista in Tomahawk al Vin Santo con Patate al Forno20.-Tuscan Pork Tomahawk with a Vin Santo sauce served with roasted potatoes
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Coniglio al Finocchietto con Patate al Forno22.-Roast Rabbit roll stuffed with sausage and wild fennel served with roasted potatoes
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Filetto di Manzo al Chianti con Purea di Patate al Tartufo36.-Beef filet with a Chianti wine sauce served with and truffle mashed potatoes
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Lombatina di Vitella ai Ferri con Spinaci Saltati30.-Veal chop served with sautéed spinach
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Peposo alla Chiantigiana con Purea di Patate al Tartufo23.-Beef stewed in Chianti wine and black pepper served with truffle mashed potatoes
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Pollo FrancescoVini23.-Chicken stuffed with pecorino cheese, wrapped in smoked ham with a truffle pecorino cream on bed of arugula salad
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Ossobuco di Vitella con Purea di Patate al Tartufo28.-Traditional veal ossobuco served with truffle mashed potatoes
CONTORNI
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Patate al Forno6.-Roasted potatoes
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Spinaci Saltati7.-Sautéed spinach
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Fagioli Toscani6.-Tuscan white beans
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Purea di Patate al Tartufo9.-Truffle mashed potatoes
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Insalate Mista7.-Mixed salad
DOLCI
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Tiramisu
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Cantucci e Vin Santo7.-Traditional almond cookies served with dessert wine
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Mattonella al Cioccolato con Gelato alla Crema8.-Chocolate cake served with Cream ice cream
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Affogato al Caffe8.-Cream ice cream served with espresso coffee
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Sgroppino al Limoncello8.-Lemon and Limoncello Sorbet
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Cheesecake alle Fragole7.-Strawberry cheesecake
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Cheesecake al Cioccolato7.-Chocolate cheesecake
