Dessert
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Degustazione di tre formaggi€12
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Tirami-sardo\" con savoiardone tipico di fonni€12
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Sorbetto ai frutti rossi€12
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Crema di gelato alla menta, crumble di mandorle e cоссо€12
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Tutto cioccolato, mandorle, limone e salvia€12
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Mousse di cioccolato al coriandolo, mango e passion fruit€12
Primi piatti
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Melanzana alla parmigiana e basilico€22
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Culurgiones ripieni al tartufo nero, poema e ristretto d'arrosto€26
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Spaghettone all'astice blu (min. 2 persone)€26
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Lasagnetta vegetariana e mozzarella di bufala€22
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Culurgiones classici al pomodoro e basilico€22
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Fregula artigianale al brodetto di pesci di scoglio, conchigliacei e crostacei€24
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Secondi
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Scottato di tonno rosso, porcini reali e vernaccia€34
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Maialetto da latte arrosto, indivia, kumquat e nocciole€36
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Rombo, finocchio, vermentino e bottarga€36
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Costolette di agnello, patate souté e senape grezza€36
Dal banco
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Tagliere misto - selezione di tre formaggi e tre salumi con miele e confetture€20
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Tagliere di formaggi - selezione di cinque formaggi con miele e confetture€20
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Tagliere di salumi - selezione di cinque salumi€20
Antipasti
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Ceviche di ombrina, agrumi e mirto bianco€24
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Polpo arrosto, funghi shiitake e uovo al tartufo nero€28
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Tacos di pane lentu, porcini, gamberi rossi e bottarga (3 pz)€24
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Casadina salata di oliena, porcini e crudo di gambero rosso€30
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Sandwich di triglia e mayonnaise al lentisco (4 pz)€24
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Vitello tonnato e jus di vitello alla senape€24
