Antipasti | Kalte Vorspeise
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Selezione di formaggi dell’Alto Adige/ Salumi e formaggi locali--Auswahl an Südtiroler Käsesorten/ Lokale Wurst - und Käsesorten
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Terrina di foie Gras con chutney alla mela e cipolla rossa18Foie Gras-Terrine mit Apfel und rotem Zwiebelchutney
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Baccalà, spuma di patata affumicata e cavolo nero croccante18Kabeljau, geräucherte Kartoffelmousse und knuspriger Schwarzkohl
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Broccolo, cremoso di parmigiano, Tuorlo marinato e semi di girasole16Brokkoli, parmesankäse cremig, mariniertes Eigelb und Sonnenblumenkerne
Primi Piatti | Warme Vorspeise
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Plin allo stracotto di manzo, provola affumicata e patate19Plin mit Rindfleischeintopf, geräuchertem Provolakäse und Kartoffeln
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Linguine Mancini topinambur ed acciughe del cantabrico19Mancini Linguine mit Topinambur und kantabrischen Anchovis
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Risotto riserva Zaccaria alla zucca, caprino fresco e semi tostati20Zaccaria Reserve-Risotto mit Kürbis, frischem Ziegenkäse und gebratenen Kernen
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Secondi Griglia + contorno a scelta | Gegrillte Hauptgänge + Beilage Ihrer Wahl
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Spider steak27
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Scamone d’agnello26Lammhufer
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Denver steak27
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Petto d’anatra25Entenbrust
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Tempeh di soia24Soja-Tempeh
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Taglio della settimana--Fleischstück der Woche
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Pesce del giorno--Fisch des Tages
Contorno | Beilage
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Patate, polvere di rosmarino, mayonese arrosto ed arachidi9Kartoffeln, Rosmarinpulver, geröstete Mayonnaise und Erdnüsse
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Cime di rapa, salsa verde, peperoncino e mandorle tostate10Rübenspitzen, grüne Soße, Chili und geröstete Mandeln
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Indivia belga in agrodolce, arancia e spinacino9Süß-saure belgische Chicorée, Orange und Spinat
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Verdure special della settimana--Gemüsespezialität der Woche
Dessert
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Tiramisù classico10Klassisches Tiramisu
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Tarte tatin alle mele con gelato alla vaniglia12Apfel-Tarte Tatin mit Vanilleeis
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Mont Blanc castagne e fava tonka14Mont Blanc Kastanie und Tonkabohne
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Yogurt 1 recensione , zucca, amaretto, arancia12Joghurt, Kürbis, Amaretto, Orange
