Forte Milano Menu

Menu

• Ostriche
  Oyster selection
• Scampi di mazara del vallo
  Mazara del vallo langoustines (sicily)
• Gamberi rossi di mazara del vallo
  Mazara del vallo red prawns (sicily)

• Carpaccio di tonno
  Tuna carpaccio
• Tartare di tonno con crema di patate
  Tuna tartare and potatoes
• Carpaccio di spigola
  Wild seabass carpaccio
• Tartare di spigola, avocado e lime
  Wild seabass tartare, avocado and lime
• Carpaccio di gambero rosso
  Red king prawn carpaccio
• Tartare di gambero rosso
  Red king prawn tartare
• Carpaccio di scampi
  Langoustine carpaccio
• Tartare di scampi
  Langoustine tartare
• Plateau
  8 ostriche, 4 scampi, 4 gamberi rossi

• Insalata forte
  Mango, avocado and cherry tomato salad
• Insalata di carciofi, parmigiano e avocado
  Artichoke, parmigiano and avocado salad

• Calamaretti spillo e pomodorini
  Baby squid and tomatoes
• Cicoria e calamari
  Chicory and squid
• Insalata di mare
  Seafood salad
• Polpette di spigola
  Seabass balls
• Involtini di tonno ripieni di scampi e menta
  Tuna rolls with langoustines and mint
• Straccetti di tonno con olive e pomodorini
  Seared tuna with olives and cherry tomatoes
• Broccoli e gamberi
  Broccoli and red prawns
• Fritto misto di pesce
  Mix fried fish

• Risotto seppie e carciofi
  Risotto with cuttlefish and artichokes
• Risotto ai frutti di mare
  Seafood risotto
• Tagliolini scampi e carciofi
  Tagliolini with langoustine and artichokes
• Gnocchi con gambero rosso, pomodorini e pecorino
  Gnocchi with red prawn, cherry tomatoes and pecorino cheese
• Spaghettone di gragnano al pomodorino fresco e basilico
  Gragnano spaghetti with cherry tomato sauce
• Tagliatelle di gragnano con astice del mediterraneo
  Gragnano tagliatelle with mediterranean lobster
• Spaghetti alle vongole e bottarga
  Spaghetti with clams
• Cacio e pepe con gambero rosso
  Cacio e pepe with red prawns
• Linguine alla nerano
  Nerano style linguine
• Zuppa di fragolino
  Pink bream soup

• Spigola al sale con patate al forno
  Salt crusted seabass with roasted potatoes (suggested for 2)
• Grigliata mista con scampo o gambero, calamaro e filetto di pesce
  Mixed grill - prawn or langoustine, squid & fish fillet
• Tagliata di tonno
  Yellowfin tuna steak
• Astice del mediterraneo alla griglia, al vapore o alla catalana
  Mediterranean lobster grilled, steamed or catalan style

• Cicoria
  Chicory
• Cime di rapa
  Turnip greens
• Carciofi alla romana
  Artichokes roman style
• Spinaci
  Spinach
• Insalata di pomodorini
  Cherry tomato salad
• Purè di patate al tartufo nero
  Black truffle mashed potatoes

Dessert menu

• Cannoli siciliani
  Sicilian cannoli
• Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia
  Chocolate fondant with vanilla gelato
• Plateau di frutta mista
  Mixed fruit
• Tiramisù espresso (per due)
  Tiramisù espresso (for two)
• Fruttini gelato
  Mixed gelato in a fruit shell
• Torre di gelato al pistacchio
  Pistachio tower gelato