Marsala cantine pellegrino
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Soleras vergine doc€5Uve grillo, catarratto, inzolia, aroma di nocciola tostata e pinoli con accenni di scorza di arancia e leggere note mielate
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Riserva 2000 vergine doc€7Grillo, catarratto, inzolia, aroma di frutta disidratata e tabacco con note di miele di castagno
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Zio giuseppe superiore€5Rubino dolce 2015 doc. nero d'avola. Note di ciliegia, ribes, marasca e fragoline di bosco
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Bip benjamin superiore€3Riserva oro dolce 2013 doc. grillo, catarratto, inzolia, note di albicocca, datteri e fiori di camomilla
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Old jhon superiore€5Riserva ambra semisecco 1998 doc. grillo, catarratto inzolia, note di albicocca sentori di carruba, miele di castagno e pepe nero
Amari e liquorosi
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Majora amaro siciliano€5Infusione di maggiorana bio, scorze di arance siciliane ed erbe aromatiche
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Batò amaro siciliano cantine pellegrino€5Lunga macerazione in alcool di oltre 20 erbe officinali
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Montenegro€4
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Malvasia cantine pellegrino€3Malvasia bianca bio in purezza
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Unicum€4
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Zibibbo cantine pellegrino€3Zibibbo bio in purezza
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Passito di pantelleria cantine pellegrino€3Zibibbo coltivato ad alberello pantesco, patrimonio unesco
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Jegermeister€4
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Petrus€4
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Averna Don Salvatore€5Invecchiato lentamente in botti di rovere
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Grappa 903 tipica bonaventura€5
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Limoncello€3
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Grappa maschio 903 barrique bonaventura€5
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Nepe'ta amaro siciliano€5Infusione di menta selvatica, scorze di limoni di siracusa igp ed erbe aromatiche
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Averna€44
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Unico amaro siciliano€5Infusione di avocado e agrumi di sicilia
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dessert
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Dolce del giorno€7
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Caffe espresso, morettino€2
Secondi
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Branzino in crosta di pomodori€20Filetto di branzino, pan grattato, pomodori semisecchi, cime di rapa saltati
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Maialino CBT con la sua glassa e patate laccate€20Filetto di suino, demiglace di suino, patate novelle
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Scurmu zucca e panuzzu€16Filetto di sgombro scottato, crema di zucca, pomodorino confit, pane fritto
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Pancia di maialino CBT, hummus di ceci e frutti di bosco€17Pancia di suino, ceci, limone, frutti di bosco
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Pollo CBT e misticanza e patata novella€16Petto di pollo, g.280 ca, zucchero di canna, insalatina, pomodorino,patate novelle, aceto balsamico
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Pesce spada grigliato€18Pesce spada
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Ricciola scottata e scalora riccia cruda€20Filetto di ricciola, scalora riccia, limone
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Polpette di spada€16Pesce spada, pan grattato, uva passa, menta, salsa di pomodorino giallo, limone, cipolla rossa in agrodolce
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Totano dorato allo yogurt€15Totano, farina di rimacino, yogurt, prezzemolo
Note
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Aggiunzioni extra€3.5Cotto di bufalo, salumi di suino nero
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Aggiunzione super€15Tartare di gambero rosso
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Aggiunzioni special€2.5Bufala, burrata, stracciatella, funghi porcini, salumi
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Coperto€2.5
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Aggiunzioni classiche€1.5
Antipasti
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Palline di grana padano€10Grana padano 16 mesi, uova , misticanza, aceto balsamico
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Baccalà e favuzza€15Filetto di baccalà, farina di rimacino, cipolla rossa in agrodolce
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Fritto siciliano€8.5Patate fresche, panelline, crostini
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Caponata€8Melanzane, olive, capperi, cipolla, salsa di pomodoro e mandorle
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Bruschetta zucchella€10Crema di zucca rossa, guanciale suino nero dei nebrodi, tuma di pecora
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Polpette di sarde€10Sardine, pan grattato, uova, uva passa, pinoli, menta, salsa di pomodoro, aglio
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Bruschetta classica€6Pomodoro, olive, capperi, olio evo
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Bruschetta lardella€12Lardo di suino nero dei nebrodi, pecorino fresco, cipolla rossa
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Calamaretti€12Calamaretti, farina di rimacino
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Polpette veg su crema di formaggi€10Melanzane, zucchine, burro, latte, formaggi, farina
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Territoriale€38Speck di suino siciliano, lardo di suino nero dei nebrodi, coppa di suino nero dei nebrodi, mortadella di suino nero dei nebrodi, cotto di bufala siciliana, salame punta di coltello, burattina, ricottina di bufala , vastella palermitana, primo sale, pecorino stagionato, tuma
Primi
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Fusillone favuzze e maialeddu€15Pasta fresca di grano siciliano, crema di fave, guanciale di suino nero dei nebrodi, caciocavallo palermitano
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Orecchiette atterra€15Pasta fresca di grano siciliano, pomodorino rosso, pomodorino giallo, pom semisecco, caciocavallo palermitanoo, pomodorino giallo,
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Scialatelli F E C \"forno e cucina\€15Pasta fresca di grano siciliano, funghi porcini, prosciutto crudo di suino siciliano
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Scialatelli cozze e vongole€16Pasta fresca di grano siciliano, cozze, vongole, aglio, prezzemolo
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Ripiena di cernia ca zucca€18Pasta di grano siciliano ripiena di cernia, crema zucca rossa, pomodorino confit
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Fusillone spada e melanzana€16Pasta fresca di grano siciliano, salsa di pomodoro siccagno, melanzane, pesce spada*, mentuccia, pan grattato.
Vini rossi
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Nerello mascalese tornatore€27Vendemmia 2018 etna doc rosso
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Albaria rosè cantine pellegrino€23Rossi sicilia frappato
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Duca di salaparuta oniris€18Blend
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Negroamaro tenuta carrisi€22
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Nerello mascalese 4 borghi calice€6
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Abbazia s. anastasia syrah bott€20Syrah
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Guarnaccio tasca d'almerita€22Rossi sicilia
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Lorlando riserva doc 2016 assuli€34
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Nero d'avola 4 borghi bott€15
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Nerello mascalese pietrarizzo tornatore€39Vendemmia 2019 etna doc rosso
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Nero d'avola 4 borghi calice€6
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Sallier de la tour tasca d'almerita bott€22Rossi sicilia syrah
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Abbazia s.anastasia passomaggio bio doc€25Cabernet - merlot- nero d'avola abbazia santa anastasia
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Cantine fazio luce d'oriente syrah€22Syrah
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Gradiva casa grazia€28
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Lamuri tasca d'almerita€24
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Spassoso€6Nero d'avola syrah perricone
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Nerello mascalese tascante ghiaia nera€28Tasca d'almerita vendemmia 2019 etna doc rosso
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Syrah 4 borghi bott€20
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Besi doc sicilia 2016 assuli€45
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Nerello mascalese 4 borghi bott€20
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Cygnus cabernet tasca d'almerita€26Rossi sicilia Blend
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Gorghi tondi spassoso nero d'avola bott€22Nero d'avola
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Sensoinverso biodinamico abbazia s.anastasia€32Rossi sicili syraha
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Furioso doc sicilia cantine assuli€45Rossi sicilia 2017
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Casa grazia victorya€33Vendemmia 2020 cerasuolo di vittoria
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Laetitya casa grazia€30Rossi sicilia frappato
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Materico cantine pellegrino€22Nerello mascalese vendemmia 2018
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Abbazia s. anastasia biodinamico bott€32Vino syrah
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Primitivo taras salento tenute carrisi€35Primitivo del salento
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Syrah 4 borghi calice€6
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Emiryam casa grazia syrah€36Rossi sicili syraha
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Viveri casa grazia€42Cabernet sauvignon vendemmia 2018
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Gazzerotte cantine pellegrino€27
Pizze
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Scunzata€13Vastella Palermitana, scalora riccia al limone e pepe cruda, acciughe d'aspra polvere di olive, scaglie di pecorino siciliano
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Murtatella€16.5Farina di grano siciliano, acqua, mozzarella fior di latte, vastella palermitana , funghi freschi ,mortadella di suino nero dei nebrodi, \"salumificio il chiaramontano\", pesto di pistacchio, mozzarella di bufala siciliana \"caseificio bubalus\",
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Mazzareddra€14Farina di grano siciliano, acqua, mozzarella di bufala affumicata \" caseificio bubalus\" , cime di rapa, salsiccia locale, ricotta di pecora
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Ortaggi e funghi€13Farina di grano siciliano, acqua, pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi freschi, zucchine grill, melanzane grill, pomodorino , sale
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Maritata€14.5Farina di grano siciliano, acqua, pomodoro, , vastella palermitana, pomodorino giallo, prosciutto cotto suino siciliano \"salumificio caputo\", funghi freschi, olive, origano, polvere di olive
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Fuiuta€14Caciocavallo ,pomodorino giallo, zucchine, burrata, gocce di basilico
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Mizzica€13Farina di grano siciliano, acqua, mozzarella fior di latte, pomodorini, melanzane grill, prosciutto cotto suino siciliano \"salumificio caputo\", origano, sale
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Schietta€14Farina di grano siciliano, acqua, vastella palermitana, zucchine grill, , pomodorino giallo, pomodorino, coppa di suino siciliano, miele, mandorle, sale
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Milinciana€14Farina di grano siciliano, acqua, pomodorino, mozzarella di bufala siciliana \"caseificio bubalus\" , melanzane fritte , grana, sale
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Schiacciata€5Farina, acqua, origano, sale olio evo
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Bufala cca e dda€16Farina di grano siciliano, acqua, salsa di pomodorino giallo, mozzarella di bufala siciliana \" caseificio bubalus\", prosciutto cotto di bufalo, \"salumificio il chiaramontano\", burrata, songino, sale
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Pizza e tumazzu€12Tuma, acciughe, polvere di olive, origano
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Cucuzza€13Crema di zucca rossa, tuma di pecora, guanciale di suino dei nebrodi origano
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Piccantina€13Mozzarella di bufala siciliana, salsa di pomodorino giallo, funghi freschi, salame punta di coltello piccante
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Ciaurusa€14Pomodorino rosso, pomodorino giallo, pomodorino semi secco capuliato, cacio cavallo palermitano, polvere di olive, origano
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Calzone€11Salsa di pomodoro, prosciutto cotto siciliano, mozzarella fior di latte
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Liccumaria€16Mozzarella di bufala siciliana, pomodorino, zucchine, prosc. Crudo suino siciliano, stracciatella di fior di latte, miele, granella di pistacchio, sale
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Sicca sicca€12Cotto suino , pomodori secchi, burrata, mandorle.
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Bedda€13Mozzarella, gocce di basilico, ricotta di pecora, speck di suino, noci
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Pizzicusa€14Farina di grano siciliano, acqua, mozzarella fior di latte, pecorino fresco siciliano, pepe nero, guanciale di suino nero dei nebrodi \" salumificio caputo\", burrata, noci
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Maialeddu finu€15Farina di grano siciliano, acqua, salsa di pomodorino giallo, mozzarella di bufala affumicata \" caseificio bubalus\" , zucchine, pomodoro secco, coppa di suino siciliano \" salumificio caputo\" , mandorle
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Mamà€11Farina di grano siciliano, acqua, salsa di pomodorino giallo, mozzarella fior di latte , acciughe, capperi , origano,sale
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Crudo e grana€15Farina di grano siciliano. Acqua, pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di suino siciliano \" salumificio caputo\", rucola, grana, sale
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Margherita€8Farina di grano siciliano, acqua, pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo,sale
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Farina di grano siciliano, acqua,pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di suino siciliano \" salumificio caputo\", pomodorino giallo, burrata, noci, sale
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FEC Forno e cucina€15Farina di grano siciliano, acqua, mozzarella fior di latte, guanciale di suino nero dei nebrodi \" salumificio caputo\", scamorza affumicata, salsiccia locale, funghi porcini*, gorgonzola, sale
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Regina€9Farina di grano siciliano, acqua, pomodoro, mozzarella di bufala siciliana \" caseificio bubalus\", basilico,sale
Contorni e insalate
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Patate fresche fritte€6Patate fritte in olio
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Verdure grigliate€7Funghi, zucchine, melenzane, radicchio
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Verdure ripassate€6Verdure di stagione, aglio, olio evo.
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Insalata mista€5Icerberg, pomodoro, radicchio
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vegan€7Funghi champignon, valeriana, pomodoro, rucola , radicchio, origano, olio evo
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Pomodorini alivi e reno€5Pomodorino rosso, pomodorino giallo, polvere di olive nere, origano, olio evo
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Sicca sicca€12Cotto suino siciliano, pomodori secchi, burrata, mandorle.
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Leggia€16Prosciutto cotto di bufala, rucola, limone, grana padano 16 mesi,
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Spilazzedda€15Mortadella suino nero dei nebrodi, stracciatella di fior di latte, songino, granella di pistacchio
Bibite e birre
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Coca cola 33 cl€3Coca cola classica coca cola zero
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Birra leffe blonde 33 cl€5
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Acqua perrier l1€3.5
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Birra zero€4
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Birre artigianali 33 cl€7
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Acqua nat. gasata l1€2.5
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Birra leffe rouge, ambrèe 75 cl€12
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Birra leffe blonde 75 cl€10
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Birra leffe rituel 9° cl 33€6
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Birre artigianali 75 cl€14
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Birra 50 cl weiss€6
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bibita siciliana€3Aranciata, gassosa, chinotto, spuma
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Birra leffe rouge, ambrèe 33 cl€6
Vini bianchi sicilia
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Abbazia santa anastasia bio doc calice€7Bianchi sicilia grillo
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Inzolia viognier 4 borghi sicilia 2022 calice€6
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Rakalia cantine pellegrino€25
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Colfondo rosso zanotto€16Vini frizzanti metodo ancestrale
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Sinestesia abbazia santa anastasia doc€25Certificato demeter 25
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Grecanico 4 borghi sicilia 2022 calice€6
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Inzolia viognier 4 borghi sicilia 2022€15
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Ammaru insolia€20
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Colfondo zanotto€16Vini frizzanti metodo ancestrale
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Baccante abbazia santa anastasia doc€32Certificato demeter 32
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Mumm champagne brut grand cordon€70
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Fiano al bano€18
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Moet & chandon€70
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C'eragià chardonnay tasca d'almerita€44Vendemmia 2019
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Zottorinotto carricante tornatore€45Vendemmia 2020
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Grillo 4 borghi sicilia 2022 calice€6
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Casa grazia adorè€28
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Grillo 4 borghi sicilia 2022 bott€15
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Inzolia cantine coppola€22Bollicine di sicilia spumanti da pasto
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Grecanico 4 borghi sicilia 2022 bott€15
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Babbio gorghi tondi calice€6
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Anymus bio coppola bott. Blend mosso€22
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Zahara casa grazia€28Bianchi sicilia grillo
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Babbio gorghi tondi bottiglia€22
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Catarratto cantine coppola€22Bollicine di sicilia spumanti da pasto
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Grecanico cantine coppola€22Bollicine di sicilia spumanti da pasto
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Champagne collet€703 anni minimo
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Assuli astolfo 2007 doc€25Bianchi di sicilia grillo
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Anymus bio cantine coppola calice€7
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Anymus bio coppola, calice blend mosso€7
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Grillo metodo charmat '71 coppola€25Bollicine di sicilia spumanti da pasto
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Prosecco doc astoria€24
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Nero d'avola metodo charmant€21Bollicine di sicilia spumanti da pasto
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Nerello mascalese rosè coppola€22Bollicine di sicilia spumanti da pasto
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Cavallo delle fate tasca d'almerita€25Bianchi sicilia grillo
