Forneria Pane E Farina Montichiari

Gentile V, ovviamente ci dispiace che la sua esperienza non sia stata all'altezza, soprattutto considerando l'estremo impegno e dedizione che mettiamo nel nostro lavoro e che ancor di più abbiamo messo negli ultimi mesi date le vicissitudini interne legate alla salute dei nostri dipendenti. Detto ciò, non per giustificazione, ma per tutelare l'impegno dei nostri ragazzi e ragazze voglio riferirle un paio di punti: per noi la cura del cliente è importante, come ha visto il negozio era pieno, questo anche perché molti dei nostri clienti diventano anche nostri amici e amiche, mai ci permetteremmo in maniera immatura di comportarci come da lei descritto. A maggior ragione la ragazza mora che si chiama Giada che è una delle persone più serie e professionali che abbiamo avuto nel nostro gruppo da 10 anni a questa parte. Giada le ha dato correttamente l'indicazione che aveva richiesto, inoltre, il suo ruolo durante la mattinata è quello di gestire centinaia di ordini, è molto concentrata, motivo per cui ci sono altre 2/3 persone che si occupano di dare indicazioni ai clienti. Infine, sappiamo che non è ovvio, anche per questo abbiamo appeso DUE GROSSI CARTELLI che danno indicazioni sul servizio bar e sull'asporto e abbiamo incollato su ogni tavolo un QR CODE con le indicazioni, non abbiamo altro modo per cercare di rendere i nostri servizi il più accessibili possibile. Riguardo alla smorfia da lei descritta, è molto probabile che fosse fatta alla collega del bar più che a voi o a sé stessa infatti ci prendiamo spesso in giro anche con delle battute per alleggerire un giorno che per noi è molto pesante (il sabato). Quella mattina, inoltre, ci stavamo facendo delle linguacce perché purtroppo un nostro ragazzo ha avuto un incidente (fortunatamente non grave) e sul nostro gruppo ci aveva mandato un selfie che era rientrato a casa, facendoci una linguaccia, intorno alle 9 del mattino. Noi ci scusiamo con lei, ma p rima di trarre conclusioni affrettate, sarebbe bene che tutti (noi compresi) ci mettessimo nei panni di chi lavora e immaginare che ci sia una vita dietro il lavoro.

Grazie mille, così ci fai commuovere :D

Buongiorno Vincenzo, esattamente cosa intende per "prodotti tipici del Nord"? Perché se sono "tipici" allora sono artigianali e se sono artigianali, allora sono caratteristici del posto, ma la pizza è un prodotto mondiale, che cosa stabilisce che cosa è pizza e che cosa non è pizza? Francamente crediamo che i prodotti italiani, siano essi del Nord o del Sud (noi prendiamo le distanze da queste generalizzazioni), abbiano uguale valore, purché siano buoni e la nostra "Pizza" abbiamo motivo di credere che sia un prodotto eccellente. Per quanto riguarda la mancanza di educazione di Marta, Ilaria, Giada o Daniela, le possiamo assicurare che sono tutte ottime persone dotate di precisione ed educazione e questa non è una valutazione sommaria, fatta in 15 minuti ma svoltasi durante l'intero anno, con spirito critico e confronto, perché crediamo che il feedback sia importante se dato nel quotidiano e non una volta ogni tanto. Vorrei farle notare che ho chiamato le nostre collaboratrici per nome, poiché, sono prima di tutto persone e non solo "dipendenti". Sbagliamo tutti e quando sbagliamo cerchiamo di capire come e perché abbiamo sbagliato individuando le soluzioni migliori. Arrivederci. Aggiungo, dopo la sua aggiunta: buongiorno Vincenzo, sono il figlio del titolare. Sì, le recensioni le leggiamo tutte e abbiamo anche un sistema di condivisione e confronto per la lettura del feedback e la classificazione. Il mio commento voleva essere distensivo e comprensivo ma mi duole notare che ha continuato ad attaccarci. Le auguro il meglio. Capuzzi Paolo