Le terme di Contursi sono strepitose e vale la pena fare due passi anche per il piccolo centro storico, un dedalo di stradine ripide che collegano piazzette dalle quali spesso si apre lo sguardo sulla vallata sottostante, molte ben curate. In una di queste ci siamo seduti per mangiare gli straordinari prodotti del panificio Forlenza: crocchette, arancini, torta salata di ricotta, taralli e vari pezzi dolci tra i quali indimenticabili frollini alle nocciole e fagottini alle noci. Un pranzo delizioso - infatti nemmeno abbiano pensato a fotografare le varie delizie, a parte la focaccia con la ricotta - immersi nel silenzio del borgo. Non tentennate e prendete quel che potete da portare a casa.