Food Factory Pizzighettone

Buonasera Daniela,la ringraziamo per il tempo che ha dedicato a raccontare la sua esperienza. Ci dispiace sinceramente che non sia stata all’altezza delle sue aspettative.Per quanto riguarda le verdure, desideriamo precisare che nel nostro locale non utilizziamo zucchine, melanzane e le altre verdure separatamente. Prepariamo una caponata artigianale che utilizziamo sulla pizza vegetariana, composta da zucchine, melanzane, peperoni, cipolle e olive.Relativamente all'impasto, abbiamo verificato la comanda e notato che ha ordinato il nostro impasto classico Napoletano (che manteniamo sempre leggero e digeribile).Ci sorge il dubbio che la scorsa volta possa aver provato il nostro impasto Scrocchia, caratterizzato da un’idratazione all’80%, che risulta nettamente più alto, croccante e diverso per consistenza.In merito ai tempi di attesa, ci teniamo a precisare che abbiamo effettuato i dovuti controlli tramite i nostri sistemi di cassa e le verifiche interne: il servizio delle bevande è stato effettuato in circa 3-4 minuti dal momento dell'arrivo al tavolo, mentre le pizze sono state servite entro 15 minuti dalla presa della comanda, tempo necessario dovuto ad alcune ordinazioni che precedevano la sua, sia per l'asporto che per servizio al tavolo.Ci scusiamo se l'esperienza complessiva non ha rispecchiato le sue attese e ci auguriamo di poterla accogliere nuovamente in futuro per farle vivere una serata all’altezza degli standard che ci impegniamo ogni giorno a garantire.Cordiali saluti.