Fondoo Menu

Menù à la carte

• Crostini burro e acciughe

  €10.0
  Con filetti di acciughe 'scalia'
• Raclette in tempura

  €12.0
  Cubetti di raclette in pastella e fritti
• Tapasette

  €6.0
  1 fetta di raclette classica raclette da noi sulla patata
• Patate fritte

  €6.0
  Le nostre patate svizzere fritte a spicchi

• Classic
  Raclette senza aromi aggiunti
• Capra
  Raclette ottenuta dal latte di pecora
• Val des bagnes
  Raclette del bagnes, stagionata, sapore aromi pagati, cremosa e saporita
• Affumicata
  Raclette affumicata alla fonte
• Pepe verde
  Raclette al pepe verde
• Mediterranea
  Pomodori secchi, basilico e spezie
• Jalapeno
  Leggermente piccante
• Cipolla
  Raclette alla cipolla
• Paprika
  Raclette alla paprika
• Curry
  Raclette al curry
• Malbuner
  Con carne secca del lichtenstein

• Fondue nature
  Raclette e gruyère, dolce e cremosa
• Fondue moitié moitié
  Vacherin e gruyère, cremosa e saporita, un po' più aromatica
• Fondue tomate
  Raclette nature con passata di pomodoro
• Fondue champignon
  Raclette con funghi porcini e champignon nel burro
• Fondue al tartufo
  Fondue nature al nero uncinato di alba

• Black zibawa 83%
• Dark venezuela 70%
• Dark madagascar 64%
• Dark parade 55%
• Milk ecuador 42%
• Milk claire 33%
• Ruby azalea 40%
• White niobo 34%
• Laphroaig 10 years islay single malt scotch whisky

  €10.0
• Nikka from the barrel blended whisky, japan

  €10.0
• Appleton estate 8 years reserve jamaica rum

  €8.0
• Appleton estate 12 years rare casks jamaica rum

  €10.0
• Barceló imperial rum dominicana

  €8.0
• Passito di noto ramandili, sicilia

  €6.0
• Moscato d'asti matteo soria dop

  €6.0

• Misto di verdure di stagione alla griglia o al salto

  €15.0
  Porzione ideale per due persone chiedi allo staff la verdura di stagione disponibile
• Porzione singola di verdure

  €5.0
• Tagliere di affettati

  €12.0
  Culatello, coppa, mocetta
• Funghi porcini sott'olio

  €6.0
• Pere

  €4.0
• Filetti di acciughe 'scalia'

  €6.0
• Cetriolini e cipolline

  €1.0

• Vino al calice 'monfrin la tour'

  €5.0
• Birra forstana

  €6.0
• Birra nonsol

  €4.0
• Coca cola, coca cola zero

  €4.0
• Lurisia

  €4.0
• Aranciata

  €3.0
• Gazzosa

  €3.0
• Chinotto

  €3.0
• Acqua

  €2.5
• Caffè

  €2.5

• Limone e salvia

  €4.0
• Pompelmo e timo

  €4.0
• Mandarino e rosmarino

  €4.0
• Arancia e zenzero

  €4.0
• Pera e vaniglia

  €4.0

Menu

• Prosciutto di parma 24 mesi e maionese

  €8
• Spinaci e acciughe del cantabrico

  €9
• Coppa stagionata e marmellata di fichi

  €8
• Tartufo nero e pere

  €12
• Una verdura a scelta e olio evo (vegetariano)

  €8
• Il classico prosciutto cotto

  €8
  E per bambini e nostalgici

• Fondoo bombs

  €9
  Pepite di formaggio raclette in tempura, servite con salsa pere e peperoncino
• Entréclettte

  €4
  Un assaggio di formaggio raclette fuso su patate lesse
• Patate, burro e acciughe

  €12
  Con patate svizzere e acciughe del cantabrico - disponibili anche con burro senza lattosio
• Patate fritte

  €6
  Patate svizzere fritte sul momento

• Moitie-moitie
  La più intensa, metà gruyère e metà vacherin
• Valaisanne
  La più cremosa, con val de bagnes, gruyère e armaney
• Neuchâtel
  Il gusto rotondo di gruyère e emmentaler
• Classic
  Il gruyère incontra il formaggio raclette classic

• Componi la tua selezione di fette tra questi formaggi raclette
  Servita con patate svizzere lesse
• Classic
  Sempre armonioso, lievemente piccante
• Val de bagnes
  Artigianale, morbido e cremoso
• Capra
  Da alpeggio, dal gusto più saporito
• Pecora
  Da alpeggio, dalla consistenza corposa
• Affumicata
  Profumo avvolgente, sapore delicato
• Cipolla
  Con golose cipolle arrostite
• Jalapeño
  Con peperoncini piacevolmente piccanti
• Pepe verde
  Con grani interi, per una nota speziata
• Speck
  Con tocchetti di speck affumicato

• Limone e salvia

  €4
• Pompelmo e timo

  €4
• Mandarino e rosmarino

  €4
• Arancia e zenzero

  €4
• Pera e vaniglia

  €4
• Per uno sgropino, aggiungi un goccio (o due) di vodka!

  €6