Fondoo Menu

Menù à la carte

• Crostini Burro e Acciughe

  €10.0
  Con filetti di acciughe 'Scalia'
• Raclette in Tempura

  €12.0
  Cubetti di raclette in pastella e fritti
• Tapasette

  €6.0
  1 fetta di raclette classica raclette da noi sulla patata
• Patate Fritte

  €6.0
  Le nostre patate svizzere fritte a spicchi

• Classic
  Raclette senza aromi aggiunti
• Capra
  Raclette ottenuta dal latte di pecora
• Val des Bagnes
  Raclette del Bagnes, stagionata, sapore aromi pagati, cremosa e saporita
• Affumicata
  Raclette affumicata alla fonte
• Pepe Verde
  Raclette al pepe verde
• Mediterranea
  Pomodori secchi, basilico e spezie
• Jalapeno
  Leggermente piccante
• Cipolla
  Raclette alla cipolla
• Paprika
  Raclette alla paprika
• Curry
  Raclette al curry
• Malbuner
  Con carne secca del Lichtenstein

• Fondue Nature
  Raclette e Gruyère, dolce e cremosa
• Fondue Moitié Moitié
  Vacherin e Gruyère, cremosa e saporita, un po' più aromatica
• Fondue Tomate
  Raclette nature con passata di pomodoro
• Fondue Champignon
  Raclette con funghi porcini e champignon nel burro
• Fondue al tartufo
  Fondue nature al nero uncinato di Alba

• Black Zibawa 83%
• Dark Venezuela 70%
• Dark Madagascar 64%
• Dark Parade 55%
• Milk Ecuador 42%
• Milk Claire 33%
• Ruby Azalea 40%
• White Niobo 34%
• Laphroaig 10 years Islay single malt Scotch Whisky

  €10.0
• Nikka from the barrel blended whisky, Japan

  €10.0
• Appleton Estate 8 years Reserve Jamaica Rum

  €8.0
• Appleton Estate 12 years Rare Casks Jamaica Rum

  €10.0
• Barceló Imperial Rum Dominicana

  €8.0
• Passito di Noto Ramandili, Sicilia

  €6.0
• Moscato d'Asti Matteo Soria DOP

  €6.0

• Misto di verdure di stagione alla griglia o al salto

  €15.0
  Porzione ideale per due persone chiedi allo staff la verdura di stagione disponibile
• Porzione singola di verdure

  €5.0
• Tagliere di affettati

  €12.0
  Culatello, coppa, mocetta
• Funghi porcini sott'olio

  €6.0
• Pere

  €4.0
• Filetti di acciughe 'Scalia'

  €6.0
• Cetriolini e cipolline

  €1.0

• Vino al calice 'Monfrin La Tour'

  €5.0
• Birra Forstana

  €6.0
• Birra Nonsol

  €4.0
• Coca Cola, Coca Cola Zero

  €4.0
• Lurisia

  €4.0
• Aranciata

  €3.0
• Gazzosa

  €3.0
• Chinotto

  €3.0
• Acqua

  €2.5
• Caffè

  €2.5

• Limone e Salvia

  €4.0
• Pompelmo e Timo

  €4.0
• Mandarino e Rosmarino

  €4.0
• Arancia e Zenzero

  €4.0
• Pera e Vaniglia

  €4.0

MENU

• Prosciutto di Parma 24 mesi e maionese

  €8
• Spinaci e acciughe del Cantabrico

  €9
• Coppa stagionata e marmellata di fichi

  €8
• Tartufo nero e pere

  €12
• Una verdura a scelta e olio EVO (vegetariano)

  €8
• Il classico prosciutto cotto

  €8
  E per bambini e nostalgici

• Fondoo Bombs

  €9
  Pepite di formaggio Raclette in tempura, servite con salsa pere e peperoncino
• Entréclettte

  €4
  Un assaggio di formaggio Raclette fuso su patate lesse
• Patate, burro e acciughe

  €12
  Con patate svizzere e acciughe del Cantabrico - disponibili anche con burro senza lattosio
• Patate fritte

  €6
  Patate svizzere fritte sul momento

• Moitie-Moitie
  La più intensa, metà Gruyère e metà Vacherin
• Valaisanne
  La più cremosa, con Val de Bagnes, Gruyère e Armaney
• Neuchâtel
  Il gusto rotondo di Gruyère e Emmentaler
• Classic
  Il Gruyère incontra il formaggio Raclette Classic

• Componi la tua selezione di fette tra questi formaggi Raclette
  Servita con patate svizzere lesse
• Classic
  Sempre armonioso, lievemente piccante
• Val de Bagnes
  Artigianale, morbido e cremoso
• Capra
  Da alpeggio, dal gusto più saporito
• Pecora
  Da alpeggio, dalla consistenza corposa
• Affumicata
  Profumo avvolgente, sapore delicato
• Cipolla
  Con golose cipolle arrostite
• Jalapeño
  Con peperoncini piacevolmente piccanti
• Pepe verde
  Con grani interi, per una nota speziata
• Speck 1 recensione
  Con tocchetti di speck affumicato

• Limone e salvia

  €4
• Pompelmo e timo

  €4
• Mandarino e rosmarino

  €4
• Arancia e zenzero

  €4
• Pera e vaniglia

  €4
• Per uno sgropino, aggiungi un goccio (o due) di vodka!

  €6