Menù Inverno - pasta con crema di friarielli, salsa di zucca e nocciole😋 - zuppa di legumi con castagne e olio decimi😋 - coniglio con castagne all'arancia😋 - Vi aspettiamo
ANTIPASTI
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Selezione di Olio Decimi€10[1] -v-v-
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Selezione di salumi artigianali€14
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Selezione di formaggi artigianali€14[7] -v-
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Degustazione di salsine di verdure fatte da noi€6[6-8-9-10-11] -v-v-
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Crostata al grano saraceno con cipolle di cannara€10[1-6-8-9-10-11] -v-v-
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Mozzarelle in carrozza fritte in olio di arachidi€10(tre pezzi) [1-3-5-7] -v-
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Provola di Agerola panata e fritta€8(tre pezzi) [1-3-5-7] -v-
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Frittelline di ceci alla curcuma fritte€8(dieci pezzi) [5-8-9-10-11] -v-
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Cuoppo fritto€10Una mozzarella, una provola e cinque frittelline di ceci
LEGUMI ANTICHI DI CASTELLUCCIO DI NORCIA
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Zuppa di ceci misti€12Del Pian Perduto, Neri, Pizzuti, dell'Infernaccio e cicerchie con Olio Decimi
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Zuppa di lenticchie di Castelluccio€12Lenticchie del Meschino e roveja con Olio Decimi
PASTA DI GRANI ANTICHI UMBRI
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Pasta alla floyd con salse di verdure fatte da noi€14[1-6-8-9-10-11]
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Pasta con sugo di manzo speziato e pecorino€14[1-6-8-9-10-11]
SECONDI
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Manzo speziato a lenta cottura€16[6-8-9-10-11]
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Faraona alla floyd€18[6-8-9-10-11]
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Coniglio alla floyd€18[6-8-9-10-11]
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Uova biologiche con pane rosolato ed erbe di stagione€14[1-3-9-10] -v-
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Provola di Agerola alla piastra con contorno€14[6-7-8-9-10-11] -v-
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Tortina cremosa di ceci con contorno€14[6-8-9-10-11] -v-v-
VERDURE BIO DI STAGIONE
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Contorno singolo con verdure del giorno€5
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Contorno misto con verdure del giorno€7
Dolci della Casa
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Porzione singola€7
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Degustazione€10