Dolce
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Crema bruciata€6
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Tortino di cioccolato dal cuore caldo€6
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Panna cotta€6Topping: nutella, frutti di bosco, caramello salato, crema di pistacchio
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Semifreddo sorpresa€6
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Semifreddo al croccantino€6
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Cheesecake€6Topping: nutella, frutti di bosco, caramello salato, crema di pistacchio
I FRITTI
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Le bombette€2Riso, pomodoro e verdure
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Supplì€1.5
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Patatine€4
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LE PADELLE
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La padella di carne€23Riso, zafferano, verdure, pollo, maiale e vitello
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La padella dello chef€25Riso, zafferano e .... la sorpresa dello chef
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La padella dell'orto€21Riso, zafferano, e verdure di stagione
LE INSALATONE
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Flora€10Componi la tua insalata con cereali, legumi e verdure
HAMBURGER
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Mata-burger 14 recensioni€13Carne, formaggio, insalata, pomodoro, cipolla, guanciale e pane
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Tartufone€18Carne, bufala, tartufo e pane
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Al Piatto€14Burger di carne al piatto con verdure grigliate
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Classico€12Carne, pomodoro, insalata, pane
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Vegano€15Hamburger vegano, insalata, pomodoro e pane
Antipasto
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Tortino di patate€10Con crema di pecorino e tartufo con barbozzo croccante
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Bruschette Umbre€12Patè di fegato, cremoso e salsiccia, pomodoro, tartufo, barbozzo croccante, cipolla rossa di Cannara
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Tagliere Tipico Umbro€14Salumi, formaggi, torta al testo, con miele e marmellata di nostra produzione
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Filetto di persico€13Persico del lago trasimeno in agrodolce, su letto di fagiolina del Lago
Contorni
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Insalata di stagione€4
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Verdure di stagione€5Saltate in padella
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Patate arrosto€5
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Verdure grigliate€6
PINSE
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Crudo€9Pomodoro, mozzarella e prosciutto cudo
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La Lina€10Pomodorini in cottura, bufala, rucola e grana
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La Gina€8Pomodoro, mozzarella e salsiccia
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La Rita€7Pomodoro e mozzarella
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La Lana€9Pomodoro, melanzane, peperoni, zucchine e cipolla
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La Della€11Mortadella, bufala e pistacchio
Primi
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Umbricelli Flora€11Pasta fresca senza uovo, pachini aglio peperoncino prezzemolo e ricotta salata
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Umbricelli al barbozzo€12Pasta senza uovo, barbozzo, cipolla, pepe nero e pecorino
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Gnocchi€12Con formaggio aromatizzato alle erbe, noci e spinaci
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Raviolo€12Con pachino, pesto di rucola e scaglie di mandorle
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Cappellaci al tartufo€15Pasta all'uovo e tartufo nero di Norcia
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Taglierini del Trasimeno€12Pasta con uovo, persico, pomodoro, peperoncino e prezzemolo
Secondi
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Spiedini del Trasimeno€14Persico al profumo di alloro servito con patate arrosto
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Tagliata al rosmarino€16Di vitello servita con patate arrosto
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Grigliata mista€20Maiale, pollo, vitello servita con patate arrosto
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Tagliata di pollo€15Servita con rucola, pachini e scaglie di grana
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Bistecca di vitello€22Circa 500gr
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Tagliata al grana€18Di vitello servita con rucola, pachini, grana e balsamico
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Tagliata al tartufo€20Di vitello servita con patate arrosto
