Dessert
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Cheese cake al lampone€5
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Bavarese alla nocciola con briciole di croccante€5
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Trancio di torta al gianduia€5
Bevande
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Acqua in bottiglia€2.5
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Caffè€1.5
Taglieri
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Tagliere di formaggi€18Parmigiano Reggiano 36 mesi, caciofiore di columella, pecorino riserva, blu di bufala, robiola di roccaverano e gelatina di moscato al miele
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Tagliere flamingo€20Jamon iberico bellota D.O, Huelva Summum 36 mesi \"Sierra de Jabugo\" al coltello e mozzarella di bufala campana D.O.P
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Tagliere classico€13Fiocco di culatello, parmigiano 26 mesi e gocce di balsamico
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TAagliere salumi e formaggi€18Fiocco di culatello, lonza di Sorano, salame felino, susanella di Viterbo, mortadella selezione Raimondi, parmigiano 26 mesi, pecorino gran riserva, robiola di Roccaverano
Pinsa Gourmet
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Sfiziosa€13Zucchine marinate - ciauscolo - mozzarella e tartufo
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San Marzano€11Pomodoro San Marzano DOP - mozzarella di bufala e basilico
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Mortazza€13Mozzarella - Mortadella Raimondi - pistacchi di Bronte e miele
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Burrata€13Burrata - Alici del Cantabrico - Fiori di zucca e lime
Antipasto
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Tartare di salmone norvegese€14Salsa allo yougurt e lime, indivia riccia e tobiko verde
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Battuta di fassona piemontese€14Maionese al latte di soia e senape, microverdure, nocciole e scaglie di pecorino
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Plateu di crudi€23Ostrica special de Claire, gambero rosso di Mazzara del Vallo, Scampi (2 persone)
