Menu cena
Dalla terra - From earth starter
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Carpaccio di baltikrowa, maionese di sedano e citronette18Baltikrowa carpaccio served with celery mayonnaise and citronette
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Tartare di carne baltikrowa marinata all'arancia, uovo fritto18Baltikrova meat tartare served with fried egg
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Fegatino toscano fritto, crema di melanzane e basilico, maionese di salvia16Veal fried liver with basel and eggplant creame and sage mayonnaise
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Involtino di melanzana ripieno di carne baltikrowa, gazpacho di datterino rosso14Grilled eggplant roll with inside baltikrowa meat on red gazpacho tomato
Dal mare - From the sea
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7 portate liberamente scelte dal nostro chefPP 807 courses freely chosen by our chef
Dalla terra- From earth first coure (pasta)
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Orechiette alle cime di rapa14Orechiette fresh pasta with turnip green (good for vegan and vegetarian)
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Gnocchi rivisitati alla norma13Gnocchi homemade pasta with tomato and eggplant (good for vegan ad vegetarian)
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Raviolo ripieno al ragù toscano15Raviolo fresh pasta with tuscany sauce
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Tortello di carne, ragù bianco e fonduta di pecorino16Tortello fresh pasta with white sauce and parmisan cheese
Dalla terra - From earth
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7 portate liberamente scelte dal nostro chefPP 807 courses freely chosen by our chef
Dal mare alla terra - From earth and sea
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8 portate liberamente scelte dal nostro chefPP 1008 courses freely chosen by our chef
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Con degustazione di vini in abbinamentoIn più pp 30With wine in combination
COCCOLE FINALI
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I nostri dolci vi saranno suggeriti e consigliati dal nostro personale di sala per un dolce finale7Our dessert will be suggest from our waiter
Menu pranzo
Dalla terra - From earth starter
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Carpaccio di baltikrowa, maionese di sedano e citronette18Baltikrowa carpaccio served with celery mayonnaise and citronette
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Tartare di carne baltikrowa marinata all'arancia, uovo fritto18Baltikrova meat tartare served with fried egg
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Fegatino toscano fritto, crema di melanzane e basilico, maionese di salvia16Veal fried liver with basel and eggplant creame and sage mayonnaise
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Involtino di melanzana ripieno di carne baltikrowa, gazpacho di datterino rosso14Grilled eggplant roll with inside baltikrowa meat on red gazpacho tomato
Dal mare - From the sea
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7 portate liberamente scelte dal nostro chefPP 807 courses freely chosen by our chef
Dalla terra- From earth first coure (pasta)
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Orechiette alle cime di rapa14Orechiette fresh pasta with turnip green (good for vegan and vegetarian)
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Gnocchi rivisitati alla norma13Gnocchi homemade pasta with tomato and eggplant (good for vegan ad vegetarian)
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Raviolo ripieno al ragù toscano15Raviolo fresh pasta with tuscany sauce
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Tortello di carne, ragù bianco e fonduta di pecorino16Tortello fresh pasta with white sauce and parmisan cheese
Dalla terra - From earth
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7 portate liberamente scelte dal nostro chefPP 807 courses freely chosen by our chef
Dal mare alla terra - From earth and sea
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8 portate liberamente scelte dal nostro chefPP 1008 courses freely chosen by our chef
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Con degustazione di vini in abbinamentoIn più pp 30With wine in combination
COCCOLE FINALI
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I nostri dolci vi saranno suggeriti e consigliati dal nostro personale di sala per un dolce finale7Our dessert will be suggest from our waiter
