Antipasti
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polenta 14 recensioni , fonduta di vezzena, porcini e tartufo nero16.00
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Salumi misti con giardiniera di nostra produzione13.50
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Tagliere di formaggi con miele locale13.50
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Pan brioche, paté di fegatini e composta di cipolla rossa8.00
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Frittatine di ortiche e patate schiacciate8.00
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Salva cremasco con le tighe7.00
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Fiori di zucca pastellati al forno6.00
Primi piatti
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Risotto alla milanese con ossobuco di vitello24.00
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Casoncelli, pancetta del ticino e salvia in polvere13.00
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Gnocchi di patate, fonduta al blu di bufala, noci e fiori di zucca13.00
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Pappardelle fresche al ragù di pecora gigante bergamasca13.00
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Raviolacci ai carciofi con burro e polvere di peperone crusco13.00
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Vellutata di zucca e crostone di pane alla griglia12.00
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Secondi piatti
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Bollito misto alla piemontese, verdure lesse e salsa verde25.00
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Costolette di agnello ai ferri su letto di rucola20.00
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Baccalà, purea di mele alla senape e cavolo riccio20.00
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Sarde del lago d’iseo alla griglia con verdure19.00
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Faraona arrosto su verza stufata18.50
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Filetto di maiale alla camomilla, patate schiacciate e finferli18.00
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Polpette di vitello alla milanese e composta di mandarini cinesi17.00
Contorni
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Patate arrosto con la buccia5.50
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Verdure alla griglia5.50
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Funghi misti trifolati5.50
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Polenta morbida di mais5.00
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Friarielli aglio olio e peperoncino5.00
