Tacos e bao
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Bao tartare€6Panino al latte con tartare di salmone e tonno, mayo, sesamo
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Tacos polpo€5Polpo rosticciato, rucola, pomodorini, mayo al basilico
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Chicken bao€5Pasional latte,pollo fritto,pomodoro secco, spicy mayo
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Bao con gambero in tempura€5Panino al latte, gambero in tempura, rucola e teriyaki
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Tacos spigola€5Tartare di spigola, spicy mayo, avocado, rucola
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Tacos genovese€5Stracotto di tonno e cipolle con senape al miele
Nigiri e sashimi
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Sashimi misto 12pz€18Salmone 4pz,tonno 4pz,spigola 4pz,
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Nigiri spigola 2pz€3
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Sashimi tonno 5pz€8
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Nigiri salmone 2 pz€3
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Sashimi salmone 5pz€8
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Sahimi spigola 7pz€8
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Nigiri gambero bollito 2 pz€3
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Nigiri tonno 2 pz€3
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Tartare e carpacci
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Tartare di tonno€12Con crumble di pane al nero di seppia e salsa teriyaki
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Tartare di salmone€12Tartare di salmone e avocado
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Carpaccio spigola€10Spigola,olio al tartufo
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Carpaccio di salmone€10Salmone, frutti rossi
Dolci
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Sorbetto al limone€4
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Semifreddo al pistacchio€6
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Tortino al cioccolato fondente al 70% con cuore caldo, servito con crema inglese€6
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Nutella, coulis ai frutti di bosco (home made), caramello salato (home made)
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Tiramisù al tè verde macha e gocce di cioccolato bianco€6
Pokè
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Sake bowl€12Salmone, edamame, tobiko rosso, avocado, cipolla fritta, salsa teriyaki
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Tuna bowl€12Tonno, avocado,edamame, maio al basilico,pasta kataify
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Tempura bowl€12Gamberi in tempura, philadelphia, avocado, rucola, granella di pistacchio
Antipasti
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Fagottini gamberi e maiale 4 pz€5
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Gamberi in tempura 6 pezzi€7
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Antipasto filologico€30Antipasto da 6 portate che comprende:\n-flan di zucca\n-crema di ceci con gamberi alla piastra\n-polpo rosticciato con pomodorini confit\n-salmone scottato con salsa teriyaki\n- bruschettine alla norma\n-tartare di salmone o tonno\n(consigliato per due persone)
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Takoyaki al katsuobushi€86 pz di polpette di polpo in tempura con mayo, teriyaki, sesamo e tonno essiccato
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Banditos€5Filetti di pollo fritti 6pz
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Edamame€4
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Flan di zucca€8Flan di zucca al profumo di timo e rosmarino,su fonduta di parmigiano e granella di pistacchio
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Gyoza di maiale€5Ravioli al vapore di maiale 5pz
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Samosa€5Fagottini fritti di verdure al curry
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Edamame al tartufo€5
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Gyoza di verdure€5Ravioli di spinaci e zenzero 5 pz
Primi
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Calamarata alla genovese di tonno€14Ragù di tonno e cipolle stracotto per 5 ore e parmigiano
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Calamarata alla norma€12Calamarata con polpa di melanzana affumicata,pomodorini confit e ricotta salata
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Spaghettone burro, alici, katsuobushi e lime€15
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Spaghettone cacio e pepe con polpo e lime€15
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Calamarata pomodoro bruciato e gamberi€15
Secondi
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Polpo di amatrice€18Polpo rosticciato con crumble di pane e guanciale,salsa all'amatriciana e cialda di guanciale.
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Il mio salmone€18Salmone flambè con senape in grani crumble di taralli su vellutata di cavolfiore aromatizzato al timo
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Tuna with love€18Filetto di tonno con panatura al caffé,salsa ai lamponi e patata al forno
Carta dei vini
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Traminer tuzko€15
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Donnaluce poggio le volpi€24
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Frascati superiore riserva epos€22
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Lugana cà dei frati€20
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Ro'si masca del tacco€24Pinot nero rosè
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Kius brut€30
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Cà de bosco€50
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Cuvè marchese antinori€50
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Mamarì fina€22Sauvignon blanc
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Moët chandon€80
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Ribolla gialla borgo dei vassalli€18
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Harbine lunaria orsogna€22Passerina
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Cà de bosco 375€28
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Malvasia puntinata casa divina provvidenza€15
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Cacchione casa divina provvidenza€15
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Pecorino vigneti radica€16
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Kikè fina€22Traminer aromatico
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Oppidum sant'andrea 375ml€10
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Sauvignon cifero€15
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Oppidum cantina sant'andrea€16
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Riesling pojer e sandri€24
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Castelnau champagne réserve€60
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Taif fina€22Zibibbo
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Kius rosè extra brut€30
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Maredivino€15Spumante brut, divina provvidenza
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Chardonnay tellus da 375ml€10
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Vermentino cifero€15
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Cuvè marchese antinori 375€20
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Funtanaliras oro restaurant edition€25Vermentino di gallura
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Kius rosè extra brut€35
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Chardonnay tellus€18
Secondo antipasto
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Raspberry roll€13Gamberi in tempura,avocado,tobiko rosso,tartare di tonno e salsa al lampone
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Chicken roll€8Sesamo, filetti di pollo fritti, cetrioli e mayo
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Eby ten€10Gambero tempura, avocado, tobiko rosso, mayo al basilico
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Tomato roll€12Tonno,avocado,sesamo,mayo al pomodoro secco e mayo al basilico
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Straccia roll€12Gambero tempura, avocado, top di tonno,stracciata di bufala, granella di pistacchio
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Sakè roll€10Salmone, avocado, sesamo,philadelphia cipolla fritta
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Uzuky roll€12Salmone,avocado,tobiko rosso,tartare di spigola, cipolla fritta, spicy mayo
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Spicy salmon€12Salmone,cetriolo, tobiko rosso, battuta di salmone, spicy mayo,kataify
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Suhi set€2525 pezzi sushi 3 nigiri 2 rolls 1 maky
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2.0€8Granella di pistacchio, avocado, rucola, pomodori secchi, stracciatella, mayo al basilico
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Pulled tuna maky€12Maki di avocado panato al panko in tempura, con stracotto di tonno e senape al miele
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Kya roll€12Gambero tempura,battuta di salmone, spicy mayo, top di avocado, mandorle tostate
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Maya roll€12Gambero tempura, rucola, top di tonno,mayo al basilico
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Bubba roll€12Gamberi in tempura,top di avocado,teriyaki,sesamo
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Maki tonno 6 pz€6
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Truffle roll€13Salmone,avocado,tartare di scampi, olio al tartufo,kataify
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Pistacchio shrimp€12Gamberi in tempura,avocado,granella di pistacchio,mayo
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Malmö roll€12Salmone,avocado,sesamo,philadelphia,mandorle tostate
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Pumpkin roll€12Zucca in tempura panato al panko, cetriolo, salmone scottato, spicy maio, mandorle tostate
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Filo rainbow€12Gamberi bollito, avocado, top di tonno salmone e spigola, mayo
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El dorado roll€12Spigola ,avocado,granella di pistacchio,battuto di scampi,mayo
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Roll from ibiza€12Gamberi in tempura, avocado,top di salmone marinato al lime,mousse di avocado
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Vegan roll€8Zucca in tempura panata al panko, cetriolo, top di avocado, vegan spicy mayo, kataifi
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Asparagus roll€12Asparagi in tempura, top di spigola scottata, olio al tartufo
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Maki salmone 6 pz€6
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May€10Panatura al panko philadelphia frutti rossi salmone salsa teriyaki
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Maki panko€10Maki di salmone panato al panko in tempura, mousse di avocado, granella di pistacchio
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Tuna passion€12Battuta di tonno spicy, cetriolo,avocado, spicy mayo, kataify
