فیروزه FEROZA Menu

Menu feroza 2025

• Aperitivo feroza

  €15
  2 bevande a scelta tra: vino rosso nebbiolo / bianco fiano / birra piccola smemorata / spritz feroza / aperol / campari / bibite analcoliche + 1 salsa a scelta tra: hummus / mast wa badrang + 1 porzione di falafel 2p + pakora 2p + 1 pane.

• Piatto da 3 pietanze

  €20
  Componibile con 3 pietanze a scelta, una per campo tra: riso, carne, verdure, cicchetti o salse
• Piatto da 5 pietanze

  €30
  Componibile con 5 pietanze a scelta un per campo.

• naan 2 recensioni

  €2.5
  Pane lievitato fresco fatto in casa - 1 pezzo
• Pakora

  €5
  Verdure pastellate con farina di ceci e curcuma - 4 pezzi
• Falafel

  €5
  Ceci, cipolle, aglio, prezzemolo, cumino, sale e pepe nero - 4 pezzi (palestina)
• Bolani

  €6
  Mezzelune di pane ripiene di patate, cipollotto, coriandolo, peperoncino e pepe nero - 2 pezzi

• Chakini

  €2
  Salsa piccante con pomodoro, peperoncino, aceto, olio e prezzemolo
• Mast wa badrang

  €5
  Salsa di yogurt con cetrioli, menta e olio di olive
• hummus 2 recensioni

  €5
  Salsa di ceci con salsa di sesamo, limone, olio e aglio. (libano)

• Palaw
  Riso bianco, zafferano e semi di cumino
• Adas palaw
  Riso con lenticchie, cipolle caramellate, menta e semi di cumino
• biryani 3 recensioni
  Riso con pollo, piselli, ceci e spezie miste
• Kabuli palaw
  Riso con agnello, carote, mandorle, uvetta e spezie miste

• Qorma kadu
  Zucchine in salsa di pomodoro, con ceci e menta
• Dal
  Lenticchie rosse con curcuma, curry, cipolle, aglio e peperoncino
• Sabzi palak
  Spinaci in salsa di pomodoro, ceci e mozzarella
• bamia 1 recensione
  Okra con salsa di pomodoro e pepe nero
• Bademjan
  Melanzane sbucciate allo yogurt in salsa di pomodoro

• Murgh
  Pollo al curry, patate e cipolla
• Kofta
  Polpette di manzo con prugne, patate e noci
• Qorma gosht
  Spezzatino di manzo marinato con cipolle e spezie miste

• Sholy zard

  €7
  Budino di riso cremoso infuso con zafferano, burro, zucchero, cardamomo, mandorle, pistacchi e noci

• Acqua nat./friz.

  €2
  0,5 litro
• Dogh

  €3
  Yogurt, acqua frizzante e menta secca 25cl
• Bibite in lattina 33cl

  €3.5
  Coca cola, coca zero, lemon soda, succo di frutta, estathé 33cl

• Caffè

  €1.5
• Caffè shakerato

  €3
• Chai sia / sabz

  €2.5
  Tè nero o verde al cardamomo
• Shir chai

  €3.5
  Tè nero al cardamomo con latte
• Chai zaferan

  €3.5
  Tè allo zafferano e cardamomo

• Bianco / rosso nazionale ita
• Spumante & prosecco nazionale ita
• Bianco / rosso internazionale

• Smemorata
  Pils 4,5%
• Luppolipa
  Ipa 4,5%
• Matto di collegno
  Doppel bock 8,3%

• Spritz

  €5
  Aperol / campari / cynar / select, prosecco, soda

• Spritz feroza

  €8
  Aperol infuso nello zafferano, prosecco, soda
• Negroni feroza

  €9
  Vermouth infuso nello zafferano, campari, gin
• Tea sour feroza

  €9
  Vodka infusa nel the nero chai, limone, zucchero
• Gul - khodet gul

  €9
  Campari, liquore alle rose, succo d’arancia
• Tommy’s feroza

  €10
  Mezcal, lime, zucchero allo zafferano, bitter al cacao
• Rayhan - albero del paradiso

  €9
  Liquore ai fiori di sambuco, vino bianco, basilico fresco, tonica
• Flowers - “khane-ye doust kodjast?”

  €9
  Sciroppo ai fiori di sambuco, sciroppo alla violetta, lime, ginger beer
• Anbe - “shirin”

  €9
  Rhum chiaro, rhum scuro, purea di mango, succo d’arancia
• Toot - “tam-e gilass”

  €12
  Gin, limone, zucchero, confettura di gelsi afghani (la confettura può variare)
• Zeyton - “zire derakhatan zeyton”

  €9
  Gin, vermouth bianco, acqua delle olive in salamoia