Fermento Brindisi

Name: Fermento Brindisi
Address: Via Filomeno Consiglio, Via Raffaele Rubini, 2, Brindisi, Puglia, Italia
Telephone: +393471837355
Price range: $$
Rating: 4

83 voti

#66 di 409 pub e bar a Brindisi

ChiusaApre alle 19:00

Aggiornato 14 giorni fa

Tutte le foto Cibo Interno

Aggiungi una foto

14 foto

L' Area Archeologica di San Pietro degli Schiavoni è una grande attrazione per i turisti che vengono a mangiare in questo pub & bar dopo lunghe camminate. Il simpatico personale accoglie sempre i visitatori al meglio, in qualsiasi momento dell'anno. Rimarrai sicuramente soddisfatto del piacevole servizio. L'ambiente è silenzioso, a detta dei visitatori. Fermento Brindisi ha avuto il rating Google di 4.4 sulla base delle opinioni dei clienti.

Spesso citati nelle recensioni

stuzzichini salmone pesce cordiale liquore

Valutazioni di Fermento Brindisi

Google

(4.4/5)

Trip

Non ancora valutato

Recensioni dei visitatori su Fermento Brindisi

/ 67

Cerca le recensioni dei visitatori

Aggiungi la tua recensione

Richiedere la rimozione di informazioni

Giuseppe 2 mesi fa su Restaurant Guru

locale consigliatissimo cibo molto buono

0 0 | Rispondere

Richiedere la rimozione di informazioni

Corrado M. 2 mesi fa su Google

Fermento è uno spazio raro capace di scaldare l'animo al primo ingresso e ripagare la fiducia con un'eccellenza assoluta. L'anima del locale respira attraverso i titolari Walter e Antonella che accolgono i clienti con un calore genuino e garantiscono un clima rilassato per tutta la serata. Da questa gestione appassionata nascono piatti sorprendenti. L'insalata greca catturata in questa foto è una rivelazione. Un trancio abbondante di feta domina il piatto affiancato da verdure fresche e olive sbaragliando le versioni originali servite nelle tradizionali taverne elleniche. Il capolavoro definitivo esce proprio dalle mani di Antonella ed è lo tzatziki artigianale. Una crema densa e avvolgente bilancia la freschezza dello yogurt con la spinta tagliente dell'aglio elevando ogni singolo boccone. Ho viaggiato in Grecia con la mia compagna diverse volte ma una qualità superiore a questa non l'abbiamo trovata persino là. I ragazzi dello staff lavorano in modo inappuntabile, sono tempestivi nel servizio e mostrano una cortesia spontanea e mai costruita. La parete dietro il bancone è magnetica. Una distesa illuminata di bottiglie espone una selezione vastissima di etichette ricercate e distillati pregiati. Il menù spazia in modo fluido tra crostoni assortiti e pinse calde per poi proporre ampie insalate e baguette farcite. Chi ama la condivisione trova taglieri stracolmi di affettati locali e formaggi. La carta del bere non ha punti deboli. Si ordina scegliendo tra birre fresche e calici di vino oppure puntando su ottimi cocktail classici. Una sezione di gintoneria arricchisce l'esperienza assieme a una corposa lista di amari grappe tequila whisky e rum. Price per person: €10–20

Response from the owner 2 mesi fa

Grazie, ci hai fatto emozionare. Leggere che Fermento scalda l’animo e che il nostro calore vi arriva è il motivo per cui facciamo questo lavoro ogni sera. Il complimento allo tzatziki di Antonella vale doppio. E sapere che per voi batte anche la Grecia… non abbiamo parole. Grazie anche per i complimenti al team di sala: ci mettono cuore e cortesia vera. Vi aspettiamo per un altro “viaggio in Grecia” a Brindisi. Walter & Antonella - Fermento Brindisi

Mostra risposte (1)