Fermento Brindisi

Name: Fermento Brindisi
Address: Via Filomeno Consiglio, Via Raffaele Rubini, 2, Brindisi, Puglia, Italia
Telephone: +393471837355
Price range: $$
Rating: 4

83 voti

#66 di 407 pub e bar a Brindisi

ChiusaApre alle 19:00

Aggiornato 3 giorni fa

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Guardati l' Area Archeologica di San Pietro degli Schiavoni e poi vieni in questo pub & bar. Potrai avere la certezza di gustare degli esotici stuzzichini al pub & bar Fermento Brindisi. Questo posto è noto per il delizioso cordiale.

L'atmosfera ospitale di questo posto dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero gioviale. Lo spettacolare servizio ti metterà a tuo agio. Paga prezzi popolari per mangiare in questo locale. Il tranquillo ambiente potrebbe indurti a stare qui più a lungo di quanto pianificato inizialmente. Sulla base del feedback su Google degli ospiti, questo pub & bar si merita 4.4.

Spesso citati nelle recensioni

stuzzichini salmone pesce cordiale liquore

Valutazioni di Fermento Brindisi

Google

(4.4/5)

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Recensioni dei visitatori su Fermento Brindisi

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Giuseppe 2 mesi fa su Restaurant Guru

locale consigliatissimo cibo molto buono

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Corrado M. 3 mesi fa su Google

Fermento è uno spazio raro capace di scaldare l'animo al primo ingresso e ripagare la fiducia con un'eccellenza assoluta. L'anima del locale respira attraverso i titolari Walter e Antonella che accolgono i clienti con un calore genuino e garantiscono un clima rilassato per tutta la serata. Da questa gestione appassionata nascono piatti sorprendenti. L'insalata greca catturata in questa foto è una rivelazione. Un trancio abbondante di feta domina il piatto affiancato da verdure fresche e olive sbaragliando le versioni originali servite nelle tradizionali taverne elleniche. Il capolavoro definitivo esce proprio dalle mani di Antonella ed è lo tzatziki artigianale. Una crema densa e avvolgente bilancia la freschezza dello yogurt con la spinta tagliente dell'aglio elevando ogni singolo boccone. Ho viaggiato in Grecia con la mia compagna diverse volte ma una qualità superiore a questa non l'abbiamo trovata persino là. I ragazzi dello staff lavorano in modo inappuntabile, sono tempestivi nel servizio e mostrano una cortesia spontanea e mai costruita. La parete dietro il bancone è magnetica. Una distesa illuminata di bottiglie espone una selezione vastissima di etichette ricercate e distillati pregiati. Il menù spazia in modo fluido tra crostoni assortiti e pinse calde per poi proporre ampie insalate e baguette farcite. Chi ama la condivisione trova taglieri stracolmi di affettati locali e formaggi. La carta del bere non ha punti deboli. Si ordina scegliendo tra birre fresche e calici di vino oppure puntando su ottimi cocktail classici. Una sezione di gintoneria arricchisce l'esperienza assieme a una corposa lista di amari grappe tequila whisky e rum. Price per person: €10–20

Response from the owner 3 mesi fa

Grazie, ci hai fatto emozionare. Leggere che Fermento scalda l’animo e che il nostro calore vi arriva è il motivo per cui facciamo questo lavoro ogni sera. Il complimento allo tzatziki di Antonella vale doppio. E sapere che per voi batte anche la Grecia… non abbiamo parole. Grazie anche per i complimenti al team di sala: ci mettono cuore e cortesia vera. Vi aspettiamo per un altro “viaggio in Grecia” a Brindisi. Walter & Antonella - Fermento Brindisi

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