Finchè morte non ci separi
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Coperto, il nostro pane di pasta madre e acqua€3.5
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Caffè bio \"l'albero del caffè\€1.2
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Grappa bio di vinaccia del chianti -s.michele a torri€3.5
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Digestivi della casa€3Mandarinetto, limoncino, finocchio, erba luigia, camomilla, 13 erbe
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Distilleria artigianale roteglia 1848€3Liquore alla liquirizia, liquore al caffè, cherry di ciliegia moretta di vignola
Per conoscerci
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Benvenuto autunno€16Flan di zucca al profumo di liquirizia e pepe di timut, crema di pecorino di tobia e cavolo nero
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Crostini con patè di fegatini di pollo€9
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Delizia suina€18Degustazione di prosciutto crudo e parmigiano reggiano 36 mesi, cipolline dell'orto in agrodolce e tigelle semintegrali
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Incontri, scontri e confronti
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Patate al forno€5
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Tagliatelle semintegrali con ragù di mora romagnola€13Pasta all'uovo con farina semintegrale e ragù di spalla di mora romagnola di nostra produzione
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Veli di lombo€18Vali di lombo di suino con salsa alla salvia e nocciole e il suo fondo
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Le costine€18Costine di maiale cotte a bassa temperatura con verdure saltate alle erbette
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Medaglione di pulastèr€16Medaglione di pollo ruspante, patate al forno e il nostro ketchup
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T'orto€16Zucca violina, polenta, funghi pioppini raccolti e chips di cavolo nero
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Tortelloni alla giovanni€13Pasta all'uovo con farina semintegrale, ricotta e bietolino *fino ad esaurimento scorte: per garantire la massima qualità e freschezza prepariamo i tortelloni poco prima di ogni servizio; la disponibilità è pertanto limitata
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Bucatini al torchio con ragù di cortile€13Pasta fresca al torchio con ragù di avicoli (pollo, anatra e faraona ruspanti di montese)
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Pulaster arost€24Coscia e sovracoscia di pollo ruspante al forno con cicorietta ripassata e mandorle (380 gr circa)
E vissero felici e contenti
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Tortino di cioccolato fondente con cuore morbido e gelato alla crema€6(12 minuti di cottura circa)
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Duroni sotto spirito e biscotti€5
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Mille-foglie d'autunno€6La nostra pasta sfoglia con crema pasticcera e frutta fresca
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Dolce del giorno€6Panna cotta con le more della fattoria
