Fabrì Concept Pizza

Name: Fabrì Concept Pizza
Address: Via Colonnello Scarano, 113, Massafra, Puglia, Italia
Telephone: +393791831991
Price range: $$
Rating: 4.8

702 voti

#3 di 64 pizzerie a Massafra

ChiusaApre alle 17:30

Aggiornato 2 giorni fa

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A Fabrì Concept Pizza, puoi prenderti una bella pizza

La pizza è il piatto veloce preferito al mondo

Se ti capita di essere nei dintorni del Gravina di San Marco, prova questo locale. Questo posto è famoso per i suoi curatissime pizza napoletana, pasta e pizza fritta. Non c'è niente di meglio che farsi servire gli ineguagliabili tiramisù e cheesecake. A giudicare dall'opinione degli ospiti, qui servono dei cordiale, birra o sherry secco davvero deliziosi.

Il cortese personale ti accoglie sempre al meglio in questo ristorante, in qualsiasi momento dell'anno. Rimarrai sicuramente contento dell'ottimo servizio. Qui si propongono pasti saporiti a prezzi adeguati. L'ambiente è ciò che non piace ai clienti del ristorante Fabrì Concept Pizza. Ma in base al rating Google, questo ristorante si è guadagnato 4.5.

Spesso citati nelle recensioni

della Nonna

la ciliegina sulla

dine in Meal

impasto leggero

nulla da dire

5Price per person

personale cortese

pizza carne burrata

Vedi tuttiMeno

Valutazioni di Fabrì Concept Pizza

Google

(4.5/5)

630

Trip

(4.1/5)

Recensioni dei visitatori su Fabrì Concept Pizza

/ 392

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fabio mola 5 mesi fa su Google

Il 26 febbraio ho scelto di mettermi in viaggio da Gioia del Colle fino a Massafra per raggiungere Fabrì Concept Pizza, pizzeria di cui avevo raccolto negli ultimi mesi numerosi giudizi entusiastici. La curiosità era dunque alta, ma raramente accade che le aspettative non solo vengano confermate, bensì superate con tanta naturalezza. Il locale si presenta con un’eleganza contemporanea sobria e ben calibrata: linee moderne, atmosfera raccolta e un senso di equilibrio che rende l’ambiente al contempo raffinato e accogliente. Fin dall’ingresso siamo stati accompagnati da un servizio attento e premuroso, guidato, con ogni probabilità dal proprietario, la cui presenza discreta ma costante ha reso la cena un’esperienza quasi narrativa. Con competenza, gentilezza e una naturale cordialità, ci ha illustrato piatti e materie prime, trasformando la semplice ordinazione in un piccolo percorso di scoperta gastronomica. Abbiamo aperto la cena con delle chips di patate dolci e classiche che meritano una menzione particolare: sottili, croccanti, perfettamente dorate, rivelano quella cura artigianale che distingue il dettaglio ordinario dall’antipasto memorabile. Il momento centrale è naturalmente la pizza, ed è qui che Fabrì rivela pienamente la propria identità. L’impasto è di rara eleganza: leggerissimo, alveolato, capace di sciogliersi letteralmente al palato, segno evidente di una lavorazione attenta e di una lievitazione sapientemente gestita. Le farciture parlano il linguaggio della qualità: ingredienti freschissimi, selezionati con criterio e accostati con equilibrio, senza eccessi ma con grande consapevolezza del gusto. Ogni morso restituisce la sensazione di un lavoro costruito con rispetto per la materia prima e per la tradizione della pizza contemporanea. Il finale dolce non è stato da meno. Ho scelto una cheesecake al cioccolato fondente realizzata in casa, un dessert di notevole intensità e cremosità, perfettamente bilanciato tra la profondità aromatica del fondente e la delicatezza della struttura. Una chiusura degna di una cena che si è rivelata, dall’inizio alla fine, sorprendentemente armoniosa. In un panorama in cui spesso la pizza contemporanea rischia di smarrire la propria anima tra mode e artifici, Fabrì Concept Pizza dimostra invece come tecnica, qualità e ospitalità possano convivere con grande naturalezza. A tutto lo staff vanno sinceri complimenti per un progetto gastronomico che non si limita a soddisfare il palato, ma riesce a lasciare una memoria precisa e piacevole dell’esperienza vissuta. Tornerò certamente presto, perché raramente una pizza riesce a coniugare con tanta grazia leggerezza, gusto e accoglienza. Price per person: €10–20 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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Giovanni 2 anni fa su Restaurant Guru

Stuzzichini (patatine a sfoglia, crocchè di patate, polpette) tutti buoni, pizza ben condita e ben digeribile, buono il rapporto qualità/prezzo; il servizio è svolto velocemente da ragazzi giovani e con molto garbo. In Estate il servizio all'aperto sarà un valore aggiunto. Unica pecca: locale molto affollato e, quindi, troppo rumoroso.

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