Menu primavera/estate
Gli Antipasti
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Gnocco fritto e crudo€12.50Gustoso gnocco fritto servito con prosciutto crudo 16 mesi, per un'esperienza autentica e saporita.
Gli Sfizi
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Sciatt lovers€10.00Fatti da noi! amore al primo morso. pepite di formaggio latteria in pastella di grano saraceno fatta con birra dolomiti pils, con cicoria condita con salsa di aceto balsamico e olio evo.
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Pedavenachos€8.80Fatti da noi! impossibile dire di no! quadratini di polenta fritti con fonduta di formaggio e jalapeños con salsa very spicy dip.
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Alette di pollo€7.90Sfiziose alette di pollo servite con salsa very spicy dip.
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Arrosticini€11.5Arrosticini di ovino grigliati, un piatto simbolo della tradizione abruzzese.
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Jala bites€6.50Croccanti pepite di formaggio e jalapeños, un tocco piccante che non poteva mancare.
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Peccati di gola€9.90Alette di pollo, rosti di patate, anelli di cipolla e un pizzico di fantasia.
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Luganighini€7.90Deliziosi spiedini di luganega grigliati, uno sfizio tutto brianzolo!
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Pop pollo€11Croccantissimi bocconcini di pollo al pepe serviti con salsa green mayo.
I Taglieri
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Delizie casearie€16.30Selezione di formaggi stagionati delle nostre montagne, serviti con miele d'acacia, cipolle caramellate fatte in casa e marmellata di arance.
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Il solito€13.90Speck alto adige, crudo 16 mesi, pancetta, mortadella e salame nostrano.
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Dalla valle€12.90Piatto di bresaola punta d'anca e i nostri sciatt, per trasportarvi in valtellina.
Le Patatine Fritte
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Patatine fritteServite con mayo e ketchup
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Salse super hot
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Salse premium
La Brace
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Il filetto€21.90Taglio più pregiato di manzo di scottona accompagnato da sale speciale.
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Il galletto€16.90Il galletto nostrano cotto a bassa temperatura e grigliato, un gusto unico nel suo genere!
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La tagliata€19.5Succulento controfiletto di manzo, un classico immancabile!
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Lo spiedone€15.50Controfiletto, salamella, lonza, wurstel, pollo e peperoni..un mix di sapori su spiedo.
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La grigliata xxl - 1,8 kg di gusto!€52.00Mezzo galletto, costine, controfiletto di manzo, salamella, alette di pollo e pancettone stufato.
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Le costine€15Costine marinate con salsa chimichurri, cotte a bassa temperatura e poi grigliate.
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La tagliata di pollo€16.00Petto di pollo cotto a bassa temperatura e poi grigliato, servito con rucola e grana.
I Contorni
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Polenta taragna€6.5
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Polenta classica€4
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Polenta e zola€6.9
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Polenta e taleggio€6.9
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Insalata mista€5
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Verdure alla griglia€6.5
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Patate al forno con buccia aromatizzate al rosmarino€5
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Caponata€6.00
I Primi
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Risotto crema di pomodoro e burratina€14.90Risotto mantecato con una crema di pomodoro, arricchito da una generosa burratina che si scioglie al palato.
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Tagliolini con gamberetti al curry€14.90Deliziosi tagliolini freschi con gustosi gamberetti avvolti da una salsa dal tocco esotico.
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Pizzoccheri€13.00Pizzoccheri valtellinesi fatti in casa secondo la tradizione, un classico gustoso ed autentico.
Le Specialità
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Tomahawk alla milanese€19.00Cotoletta di maiale croccante con il caratteristico osso lungo, servita con le nostre patatine fritte.
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fish 86 recensioni &chips€16.90Merluzzo in speciale pastella alla birra, servito con le nostre classiche patatine fritte.
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Tartare vecchia maniera€23Tartare di manzo selezionato, battuta al coltello, con acciughe, cipolle, capperi, prezzemolo e scorza di limone.
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Polenta e uova€7.00Morbida polenta di mais servita con uova cucinate all'occhio di bue.
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Lo stinco della fabbrica€15Cotto a bassa temperatura con la nostra birra dolomiti rossa e servito con polenta classica.
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Carne al bastone€16.50Pancetta affumicata avvolta da uno strato di roastbeef, servita con patate al forno.
Burgers
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Il rustico200gr di carne di manzo, rucola, bacon, cheddar, cipolla caramellata e mayo.
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L'american boy200gr di carne di manzo, cheddar, bacon croccante e salsa bbq.
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Il veggy150gr di burger di verdure grigliate e scamorza, peperoni arrosto, rucola, cipolla rossa e mayo.
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Il formaggioso200gr di carne di manzo, doppio edamer e una fantastica salsa burger.
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Il cipolloso200 gr di carne di manzo, cipolla, cipolla caramellata, crumble di cipolla, anelli di cipolla, insalata e salsa pedavena speciale.
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Il cicciottello200 gr di carne di manzo, salsa pedavena speciale, edamer, uovo, bacon.
I Golosi
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Il polaster€14.5Panpizza fatto in casa, pollo fritto, pomodoro, insalata, scaglie di grana e green mayo.
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Il pulled pork€13.9Panpizza fatto in casa, pulled pork, crumble di cipolla, salsa green mayo e salsa bbq.
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L'estivo€14.50Panpizza fatto in casa, crudo, burratina, rucola, pomodoro e pesto di basilico.
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Il mangiafuoco€14.50Panpizza fatto in casa, salamella, peperoni marinati piccanti, jalapenos, salsa burger.
Le Speciali
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Bufalona&crudo€15Pomodoro, mozzarella di bufala, crudo 16 mesi, rucola e scaglie di grana.
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Bufalina€11.50Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegini freschi, basilico e olio evo.
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Burratina€14.5Pomodoro, olive taggiasche, pomodorini, basilico e in uscita burratina.
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Zolamisù€14Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca, pancetta, zola e funghi porcini.
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Golosona€10.50Pomodoro, salame dolce, zola, cipolla rossa e peperoni.
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Bergamasca€13.90Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame nostrano, porcini e taleggio.
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Calabrese€10.50Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca, peperoni e n’duja.
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Valtellinese€12.90Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola punta d’anca, rucola e scaglie di grana.
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Friarielli€11.50Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e friarielli spadellati con aglio e olio.
Le Solite Pizze
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Cotto€8.00Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto.
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Diavola€8.00Pomodoro, mozzarella fiordilatte e salamino piccante.
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Tonno e cipolle€9.50Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolle.
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Ortolana€10Pomodoro, mozzarella fiordilatte e verdure grigliate.
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Crudo€11.50Pomodoro, mozzarella fiordilatte e crudo 16 mesi.
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Quattro formaggi€10.50Pomodoro, mozzarella fiordilatte, grana, zola e taleggio della valsassina.
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Napoletana€7.9Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe e origano.
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Margherita€7.00Pomodoro e mozzarella fiordilatte.
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Focaccia€5.50Focaccia con olio extra vergine d’oliva e origano.
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Speck e zola€10Pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck alto adige e zola.
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Tedesca€9.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e patatine fritte.
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Quattro stagioni€10.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive nere, funghi e carciofini.
Menu Bimbi
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Primo + acqua€7.00
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Secondo + acqua€9.00
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Completo + acqua€14.00
