F. I. S.H. - Ristorante di pesce Parma Menu

Menù completo

• Insalata di mare "reale

  €20
  Insalata di polpo, cozze, calamari, mazzancolle e scampo.
• Sauté di cozze e vongole veraci

  €16
• Tartare fish

  €14
  Tartare di tonno pinna gialla o ricciola, salsa al parmigiano e misticanza aromatica.
• Rosso di mazara

  €18
  Gamberi rossi di mazara scottati, salsa yogurt greco e acqua di cetrioli.
• Crudità fish

  €30
  Gamberi e scampi di mazara, alici in carpione e tartare di ricciola o tonno pinna gialla.

• Nero li cuti

  €20
  Spaghetto freddo marinato al nero di seppia su salsa pomodorini gialli e battuta di gamberi rossi di mazara.
• Mare verde

  €18
  Risotto mantecato alle alghe con vongole veraci e lattuga di mare.
• Risotto cenere

  €16
  Risotto allo zafferano con alici in carpione e crumble di olive dell'etna.
• Perla e bottarga

  €20
  Tagliolino alle vongole veraci e bottarga di muggine.
• Sapore di mare

  €22
  Spaghetto allo scoglio. (cozze, vongole veraci, gamberi e calamari)

• Vento di salicornia

  €22
  Ricciola scottata su salsa baccalà e salicornia saltata.
• Polpo di fulmine

  €20
  Polpo abbrustolito su hummus di ceci al nero di seppia e alla barbabietola con chips di mais blu.
• Pinna e terra

  €22
  Tonno pinna gialla marinato scottato al sesamo, composta di melanzane abbrustolite e salsa parmigiano.
• Astice in contrasto

  €30
  Astice, tartare di avocado, salsa all’arancia e frutto della passione. (attesa 30 min.)

• Hindi

  €16
  Pane mediterraneo, tartare di ricciola o tonno pinna gialla, stracciatella, misticanza, pesto di basilico.
• octopus 10 recensioni

  €15
  Pane mediterraneo, polpo abbrustolito, caciocavallo, cime di rapa.
• Karma

  €12
  Pane mediterraneo, fritto calamari e gamberi, crema di formaggio, zucchine grigliate.
• Genius

  €15
  Panino mediterraneo, mazzancolle mozz. di bufala, bacon, senape al miele.

• Sempre amati

  €18
  Calamari e mazzancolle
• Fritto fish

  €16
  Baccalà mantecato croccante, alici e filetto di baccalà in pastella.
• Baccalà mantecato croccante

  €6
• Filetto di baccalà in pastella

  €6
• Alici in pastella

  €6
• Gran fritto fish

  €25
  Tutti i nostri fritti

• Insalata fish

  €18
  Spinacino, mandorle tritate, cubetti di focaccia, tonno scottato al sesamo
• Insalata mista

  €6
• Caponata

  €6

• Pasta al pomodoro

  €8
• Pasta salsa parmigiano

  €8
• Risotto allo zafferano

  €8

• Dolce sospeso

  €6.00
  Biancomangiare al riso, pere glassate, croccante di mandorle.
• Pesca ritrovata

  €8.00
  Mousse al riso con inserto alla pesca e frolla alle mandorle.
• Sicilia in miniatura

  €14.00
  Composizione: cremoso alle mandorle, cremoso al cioccolato fondente, mini cannoli, mini cassate siciliane, rami al cioccolato fondente, terrina sicilia (uvetta, mandorle, crumble di cereali e cacao)
• Gelato alla crema/frutti di bosco

  €6.00

• Panini

  €16.00
  Scegli fra: “octopus” | “hindi” | “karma”. aggiungi un contorno tra insalata mista, caponata o patatine fritte + acqua e caffè. chiamaci ora! per prenotare il tuo pranzo in anticipo, quando arriverai sarà già pronto!
• Primi

  €18.00
  Scegli fra: “tagliolino cozze” | “tagliolino acciughe e pomodorini” | “calamarata”. aggiungi un contorno tra insalata mista, caponata o patatine fritte + acqua e caffè. chiamaci ora per prenotare il tuo pranzo in anticipo, quando arriverai sarà già pronto!
• Insalata/fritto

  €14.00
  Scegli fra: “fritto misto” | “alici e baccalà in pastella” | “insalata fish” (spinacino, mandorle tritate, cubetti di focaccia, tonno scottato al sesamo). aggiungi un contorno tra insalata mista, caponata o patatine fritte + acqua e caffè. chiamaci ora per prenotare il tuo pranzo in anticipo, quando arriverai sarà già pronto!