Fabula ~ Cucina di pianura

Name: Fabula ~ Cucina di pianura
Address: Via Giuseppe Mazzini, 13, Dolo, Veneto, Italia
Telephone: +393203211930
Price range: $$
Rating: 4.6

176 voti

#10 di 79 ristoranti a Dolo

Mediterranea, Opzioni vegetariane

€€€€ Fascia prezzo a persona €30

Via Giuseppe Mazzini, 13

Dolo, Veneto, Italia

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Gli interni di Fabula ~ Cucina di pianura

La parte esterna è una caratteristica importante di Fabula ~ Cucina di pianura

Dai un'occhiata agli interni di Fabula ~ Cucina di pianura

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Se ti viene fame dopo aver visitato il I Molini di Dolo, vai a mangiare in questo ristorante. La cucina vegetariana è molto ben fatta al ristorante Fabula ~ Cucina di pianura. Su Google questo locale i suoi ospiti hanno dato una valutazione di 4.5.

Spesso citati nelle recensioni

lunch Price

well presented

vegetarian cuisine

pranzo cena buon servizio

pasta cuscus minestra antipasto vegetariano

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Valutazioni di Fabula ~ Cucina di pianura

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(4,5/5)

Trip

(5/5)

Recensioni dei visitatori su Fabula ~ Cucina di pianura

/ 49

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Sayuri_ 982 3 mesi fa su Google

Ristorante: "FABULA" - Cucina di pianura - Via Giuseppe Mazzini 13 - Dolo (VE) Una location dall'aria Shabby Chic molto accogliente. Cibo vegetariano, con ottimi sapori, molto particolari. Pochi piatti ma ben curati. Merita di essere provato anche dai "carnivori". Menù Antipasti: - Saluti dall'India - Babaganoush Piatto principale: - All'ombra del fico Dessert: - L'importanza dei maestri (de non ricordo male) - Dalla zia Eufrasia Vino: - Antipasti e portate principali: Maeli "bianco infinito", moscato giallo secco DOC dei Colli Euganei; - Dolci: Kombucha (con mele e miele) e Passito di Lipari Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €40–50 Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Antipasto, Frittelle Di Verdure Speziate Vegetarian options: Il ristorante è vegetariano

Response from the owner 3 mesi fa

Ciao! Grazie di cuore per averci lasciato una recensione, ci fa davvero piacere che tu abbia apprezzato la location e la nostra proposta. Speriamo di poteri riaccogliere presto Un abbraccio, Guido & lo Staff

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Sabrina Tosato 4 mesi fa su Google

Esperienza tanto particolare quanto positiva. Sono capitata in questo ristorante senza sapere che fosse specializzato in piatti vegani e vegetariani ed è stata una bellissima sorpresa scoprire una realtà del genere. I piatti, che seguono la stagionalità, sono prodotti localmente da un'azienda biodinamica e non sono per niente banali. Gli abbinamenti degli ingredienti sono studiati ad hoc da Guido, lo chef, e i sapori sono un viaggio interstellare. Molto curata anche la presentazione dei piatti. Ho apprezzato molto, oltre alla filosofia che sta alla base del locale, anche l'ambiente: semplice, tranquillo e ben arredato. È un ristorante che va vissuto con tranquillità, visto che è gestito solo da 2 persone, Guido in cucina e Laura per il servizio. La cosa bella è che il menù, composto da una decina di piatti tra antipasti e portata principale, cambia mensilmente. Sono curiosa di tornarci in autunno, per scoprire le nuove proposte. Note negative non pervenute se non che aggiungerei nel prezzo del coperto il pane e l'acqua in caraffa che invece si pagano a parte. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €30–40 Food: 5

Response from the owner 3 mesi fa

Ciao Sabrina, Ti ringraziamo di cuore per aver dedicato del tempo a scriverci questa bella recensione. Ci fa davvero piacere che tu abbia apprezzato e capito l'anima del nostro ristorante. Ti aspettiamo a braccia aperte per farti assaggiare i nuovi piatti che l'autunno porterà! Un caro saluto, Guido & lo Staff

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Matteo De Zuani 5 mesi fa su Google

Ristorante Vegano/Vegetariano situato appena fuori dallo Squero di Dolo, il locale e ben arredato e accogliente, buona varietà di piatti, spiegato molto bene dal Menù, che si dividono tra antipasti e piatti principali, abbiamo preso un antipasto e un piatto principale a testa per assaggiare il più possibile e condividere. "Saluti dall'india" era troppo cotto (non bruciato ma quasi) il gusto era buono ma risentiva della cottura nel retrogusto, "Le cose dimenticate" purtroppo lo ho trovato slegato e poco equilibrato (c'è da dire che non amo i cetrioli e questo piatto li presentava in varie forme, ma ne ero al corrente), passando ai primi, "erbe matte", la loro pasta fatta in casa con farina di canapa, mi ha colpito positivamente, come anche il "pesto" di portulaca, la presenza di zest di limone secondo me non era necessaria, ma è stata una audacia apprezzata in fin dei conti (forse non lo sarebbe da tutti), al contrario della presenza di piccoli cubetti di croccante molto dolce, che a mio avviso hanno "squilibrato" il piatto, infine "Carasau, cicoria e pecorino" mi ha convinto e lo ho trovato azzeccato e centrato in tutto. Il pane è da richiedere e non è compreso nel coperto, che la sera è di 3€ ma non fornisce altro che il minimo per mangiare. Pecca più grossa a mio avviso è stato il servizio, lento e disattento alle richieste del cliente, anche se, sempre cordiale e pronto a scusarsi per l'attesa. Credo che questo locale abbia molta potenzialità e mi piacerebbe tornare tra qualche mese o un anno per ricredermi e aggiornare la mia recensione. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €30–40 Food: 3 Service: 2 Atmosphere: 4 Dietary restrictions: Vegetariano e Vegano

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