Locale veramente di tendenza, molto particolare!
Locale veramente di tendenza in quel di Riccione! Aperto da soli 2 mesi sta riscuotendo già un bel successo, a giudicare dalla fatica x prenotare.
Il locale e' veramente particolare, nato dal recupero della lavanderia del Grand' hotel di Riccione, della quale hanno mantenuto alcuni particolari. Noi purtroppo, per mancanza di posti eravamo in una saletta con divani e tavolinetti bassi, molto particolare, ma i posti più ambiti sono quelli nella sala principale, incastonati nella cucina. Gli chef infatti cucinano intorno a te!
La carta e' molto particolare, non suddivisa tra primi, secondi e dessert, ma secondo un altro ordine che non sono riuscito ad intuire.
L'altra particolarità è' che ogni piatto può essere ordinato intero od in forma di assaggio (mezza porzione).
I piatti sono ovviamente particolari e di alta cucina come ci si aspetta dallo chef stellato Franco Liberti, io ho preso la tartare, veramente molto buona, un mix di profumi ed odori molto delicato ed assolutamente equilibrato. Anche l'uovo in spuma di formaggio con crostini era veramente da assaggiare.
I prezzi non sono da osteria ma neanche stellari ... A mio avviso da provare assolutamente. Noi torneremo senz'altro ad assaggiare gli altri piatti a menù.
Locale veramente di tendenza in quel di Riccione! Aperto da soli 2 mesi sta riscuotendo già un bel successo, a giudicare dalla fatica x prenotare.
Il locale e' veramente particolare, nato dal recupero della lavanderia del Grand' hotel di Riccione, della quale hanno mantenuto alcuni particolari. Noi purtroppo, per mancanza di posti eravamo in una saletta con divani e tavolinetti bassi, molto particolare, ma i posti più ambiti sono quelli nella sala principale, incastonati nella cucina. Gli chef infatti cucinano intorno a te!
La carta e' molto particolare, non suddivisa tra primi, secondi e dessert, ma secondo un altro ordine che non sono riuscito ad intuire.
L'altra particolarità è' che ogni piatto può essere ordinato intero od in forma di assaggio (mezza porzione).
I piatti sono ovviamente particolari e di alta cucina come ci si aspetta dallo chef stellato Franco Liberti, io ho preso la tartare, veramente molto buona, un mix di profumi ed odori molto delicato ed assolutamente equilibrato. Anche l'uovo in spuma di formaggio con crostini era veramente da assaggiare.
I prezzi non sono da osteria ma neanche stellari ... A mio avviso da provare assolutamente. Noi torneremo senz'altro ad assaggiare gli altri piatti a menù.