Enoteca Nocentini

Gentilissimo, Come avrà visto abbiamo creato uno dei locali più belli del litorale, sicuramente il più bello di PSM,che sta dando lustro anche al nostro condominio. Abbiamo aperto l’Enoteca proprio per cercare di riportare la bella gente a PSM o per quella che già c’è. I tagliolini sono si pasta Fresca, quindi con una cottura differente. Se co fosse stato un problema di cottura bastava dirlo al personale e sarebbe stata cambiata immediatamente! Il prosecco rose non è di nostra produzione ma di in azienda che lo vende (pensi che al ristorante sushi lo vendono a 5 euro in più). Lo so che PSM vi ha abituato a prezzi irrisori e a ristoranti dove ci sono 25 primi in carta e 30 secondi e che vi sconta anche l’anima pur di avere i proprietari a cena, e come dice lei (denigrando la località), noi siamo fuori prezzo rispetto a loro… ma nessuno, si fidi, qui usa la qualità dei nostri prodotti. Credo nella qualità e nel giusto prezzo abbinato alla qualità dei prodotti. Credo nella bella location e nel servizio. Che proprio a PSM di questo livello non c’era e ne aveva bisogno! Siamo aperti da pochissimo e c’è la stiamo facendo a selezionare e portare qui quel target che volevamo e che PSM si merita. Possiamo piacere o meno, ma sono sicuro che la qualità vince su tutto. La frase ‘un conto troppo salato per PSM’ proprio non la reggo, proprio perché e’ ingrata del nostro sforzo e da dei pezzenti a tutti i ristoratori di PSM …e soprattutto perché le ho rivalutato pure il suo appartamento creando questo locale. E in più anche la sorpresa che le abbiamo fatto al momento del dolce non era scontata ma le ha regalato un emozione unica più.