Contorni
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Patate arrosto alla rustica, verdure grigliate (zucchine, melanzane,pomodori peperoni), spinaci saltati all aglio, fagioli€6
Menù speciali
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Percorso tartufo
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Percorso tapas
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Percorso solo cicciaSapori da condividere
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Percorso degustazione le barrique
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Percorso san frediano
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Le nostre tartare
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Tartare di tonno conpomodorini secchi 160gr€28
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Tartare di manzo alla siciliana con capperi acciughe e cetriolini 160gr€20
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Tartare di salmone con avocads e limone 160gr€26
Secondi di terra
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Filetto di maialino lardellato, demi-glace alporto con carote e mele fritte€25
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Tomahawk, costata grigliata, aromatizzata con spezie e agrumi, accompagnata da verdure, sempre grigliate - kg€70
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Entrecote di controfiletto di manzocon composta di patate gratinate, cipolle di tropea caramellata e gocce di glassa di chianti€28
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Petto d'anatra, su crema di parmigiano e miele di castagno€26
Dessertfatti in casa
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Millefoglie \"le barrique\" alcioccolato bianco, con cialde all arancia€7
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Tortino alcioccolato fondente 70% su crema di mascarpone€7
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Pannacotta al caramello€7
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Tagliata difrutta di stagione€7
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Tiramisù ubriaca \"le barrique con cantucci e vin santo€7
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Sorbetto al limone e vodka€7
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Cheesecake cotta al caffè e cioccolato con salsa alla vaniglia€7
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Crema almascarpone su base di amaretti al disaronno efrutti di bosco€7
Primi vegetariani
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Tortelli dipatate su crema delicata al gorgonzola, mantecati con pere caramellate saltate al brandye nоci€16
Speciale stuzzichini - minimo 3 assaggi
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Zuppetta di seppioline, salsa di pomodoro€10
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Tartare di salmone, avocado e lime€14
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Burratina di battipaglia, pomodorini e acciugata€10
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Tartare di manzo alla siciliana, acciughe, capperi e cetriolini€10
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Pappa al pomodoro “la delizia\" con stracciatella di burrata€13
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Terrina di paté “le barrique\", confettura di more€10
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Tartare di tonno con pomodorini secchi€15
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Bruschettine assortite€10
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Polpette di lesso del nonno al sugo€10
Secondi di mare
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Grande spiedino di mare con gamberoni, anelli di totano e pan brioche€28
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Baccalà alla livornese€25
Primi di terra
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Picicacio e pepe, in caramella diprosciutto crudo€16
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Ravioloni farciti di lampredotto, su specchio di salsa di peperoni dolci e salsa verde€16
Secondi vegetariani
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Gran piatto diverdure grigliate con tominofilante€18
Antipasti
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Soufflé alformaggio con cn cijolle caramellate€14
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Pappa al pomodoro con burrata fugliese€13
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Terrina dipatè \"le barrique\" con confettura di more€15
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Polpo grigliato su torretta dipatate prezzemolate econ grissinifritti€18
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Zubbetta dicalamaretti al jomodoro€16
Da dividere e condividere
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Gran tagliere di affettati tipici toscani e formaggi dipecora€25
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I nostri \"cicchetti\" assortitiper 2persone€20(Stracchino e salsiccia, ragiu,funghi porcini,pomodoro mozzarella cahijeri eacciughe)
Primi di mare
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Calamarata con ragù di mare€18
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Ravioli di mare, burro, bacche didipepe verde, semi di melagrana€19
