Enoteca Canciani

Buogiorno Tiziana la ringrazio per la recensione, tutte le opinioni dei nostri clienti sono per noi un momento di riflessione per capire gli errori fatti durante il servizio e per poi poterli migliorare. Premetto che non e' vero che non e' stato voluto aprire una bottiglia di Prosecco..e' che noi il Prosecco non lo teniamo per scelta!!!! Noi spieghiamo sempre quello che proponiamo in mescita e non obblighiamo nessuno a bere quello che vogliamo e di alternative al Prosecco in mescita ne abbiamo sempre molte....non abbiamo vino bianco frizzante in mescita, come scrive Lei, ma solo vini spumanti...e c' e' differenza fra le due cose!...il bicchiere raffreffato e' un' ottima tecnica...va solo valutato il tipo di bicchiere a cui viene fatta...il bicchiere dove le e' stato versato il vino e' molto delicato fatto con un materiale che se raffreffato troppo bruscamente si potrebbe rompere. Se il vino era troppo caldo, quello Le chiedo scusa e' stato un nostro errore di servizio! Sul fatto che ritenga che la Ribolla fosse di scarsa qualita' e' solo una questione di gusto personale e su quello non discuto....posso solo dirle che la Ribolla spumante che serviamo esce dopo due anni dalla vendemmia....al contrario della maggior parte dei Prosecchi in commercio che sono pronti nell' anno corrente della vendemmia...lascio a Lei la valutazione della qualita'...le porgo i miei piu cordiali saluti, sperando di rivederla in enoteca da noi per un confronto davanti a un buon calice di vino..offerto da noi...saluti Luca.

Grazie mille per le stupende parole....emozionanti....spero di rivederti presto per altri piacevoli assaggi!!!

Grazie mille, parole belle che ci fanno tanto piacere. Gentilissima...a presto. Cin cin