Enoteca 88 - Vino e Taglieri Menu

La dispensa dell’Enoteca

• Il tagliere misto ricercato di salumi e formaggi per 2 persone
  Mixed platter of cured meats and cheeses of the day for 2 people
• Degustazione di formaggi dei Maestri Affinatori per 2 persone
  Cheese Tasting from Italian Master Cheese Refiners for 2 people
• La selezione di soli salumi

  €10.0
  The selection of refined cured meats
• Il tagliere misto VEGAN con crostoni e giardiniera

  €10.0
  Vegan mixed platter with giardiniera for 1 person

• I crostoni con burro e acciughe alla Piemontese

  €10.0
  Piedmontese-style crostoni with butter and anchovies
• Il crostone ai fegatini alla maniera della nonna

  €10.0
  Grandmother's-style crostoni with chicken livers
• Il crostone di lardo Gombitelli e miele tartufato alla maniera di Leonardo

  €10.0
  Leonardo’s-style crostoni with Gombitelli’s lard and truffle honey
• Il crostone piccante con Pasta di Imbrogliona Gombitelli

  €10.0
  Spicy crostoni with Gombitelli Imbrogliona paste
• Il crostone Gourmet con gorgonzola, noci e miele

  €10.0
  Gourmet crostoni with gorgonzola cheese, walnut, and honey
• Il crostone Vegan con carciofi e pomodorini

  €10.0
  Vegan crostoni with artichoke and tomatoes
• La selezione di crostoni misti consigliata da noi

  €12.0
  Our selection of mixed crostoni

• Il Vitello Tonnato alla maniera tradizionale

  €15.0
  Veal with tuna sauce in the traditional style
• Manzo di Pozza Gombitelli

  €15.0
  Gombitelli Beef Carpaccio from Garfagnana
• Maiale in Bigoncia Gombitelli

  €12.0
  Pork carpaccio in a wine barrel
• La proposta di pesce del giorno

  €15.0
  Fish of the day selection
• Contorno a scelta

  €4.0
  Seasonal vegetable side dish

• Cantucci e Vinsanto

  €6.0
  Traditional tuscan cookies Cantucci and Vinsanto sweet wine
• Dolce del giorno
  Daily dessert
• Degustazione di cioccolato
  Chocolate tasting