Antipasti
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GRAND PLATEAU DI CRUDO€ 28,502 gamberi rossi di Mazara, 2 scampi, 2 ostriche, molluschi, tartare di tonno e salmone
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TARTARE DI TONNO€ 16,50Con burrata e cipolla rossa di Tropea marinata
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TARTARE DI SALMONE€ 16,50All’aneto e salsa yogurt
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CARPACCIO DI TONNO€ 15,00Tonno rosso del mediterraneo in crumble di taralli pugliesi e cremino di fichi
DAL MARE
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DEGUSTAZIONE DI MARE CALDO E FREDDO€ 18,50
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INSALATA DI MARE CLASSICA€ 14,00(ESPRESSA)
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INSALATA DI POLIPO€ 15,00Con verdurine croccanti, pomodoro camone e olive taggiasche
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COCKTAIL DI GAMBERI€ 13,50
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COZZE€ 14,50Alla marinara pepate o in zuppa con crostini di pane
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CAPESANTE€ 15,00Graten alla mediterranea
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MOSCARDINI€ 14,50Teneri al pizzico in umido
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POLIPO€ 18,50Croccante su crema di carote ai crostacei
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CARPACCIO DI SPADA€ 12,50Marinato al pepe rosa
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DALLA TERRA
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TAGLIERE DI SALUMI€ 14,50Salumi all’italiana e formaggi nazionali
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CULATELLO DI ZIBELLO€ 13,50Con gnocco fritto e stracciatella di burrata d’Andria
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TARTARE DI FASSONA€ 16,00Con insalatina di carciofi e salsa al tuorlo d’uovo
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TARTARE DI MANZO CLASSICA€ 14,50
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CESTINO DI GRANA€ 13,50Croccante di grana padano con bresaola e mousse di caprino
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CARPACCIO DI MAGATELLO E PECORINO€ 12,50Con insalatina di finocchi e arancia
Primi Piatti
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SCIALATIELLI AI FRUTTI DI MARE€ 19,00In crosta di pane del nostro forno a legna
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LINGUINE ALLO SCOGLIO€ 16,50
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI€ 16,50
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CARAMELLE DI PASTA€ 14,50Pasta fresca al ripieno di pesce persico al burro e salvia
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RAVIOLI ALLA SPIGOLA€ 14,50Ripieno di spigola, pesto di zucchine e uova di salmone
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PACCHERI€ 14,50In crema di zucchine, ragù di spada e burrata di Andria
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RISOTTO AI FRUTTI DI MARE E I SUOI CROSTACEI€ 18,00
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MANTECATO DI CARNAROLI€ 16,50Tartare di gamberi rossi di Mazara e burrata d’Andria
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PASTA E PATATE CON LE COZZE€ 13,50
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TAGLIOLINI ALL’ASTICE€ 20,00
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SPAGHETTONI DI GRAGNANO€ 14,50Con pomodoro fresco e burrata
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RAVIOLI ALLA BURRATINA€ 14,00Con guanciale croccante
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PASTA E PATATE€ 14,50Con provola
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PACCHERI DI GRAGNANO€ 14,50In salsa di melanzane, straccetti di manzo e pecorino
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RISOTTO AL CASTELMAGNO€ 16,50Con bocconcini di cervo e cacao
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TAGLIOLINI€ 13,50Con pomodorini gialli, olive taggiasche e pancetta croccante
Secondi Piatti
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GRAN FRITTO MISTO€ 21,50Con verdure croccanti
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FRITTURA DI CALAMARI€ 18,00Con chips di patate e zucchine
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GRIGLIATA MISTA DI PESCE€ 23,50
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CROSTACEI ALLA CATALANA€ 28,501/2 astice, 2 scamponi e 2 gamberoni
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TAGLIATA DI PESCE SPADA€ 18,00In crumble di frutta secca con insalatina all’agreto
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SAUTÉ DI FRUTTI DI MARE E CROSTACEI€ 22,50
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SCAMPONI AL SALE€ 23,50
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TONNO ROSSO€ 19,50In crosta di pane aromatico e senape al miele
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CALAMARO SCOTTATO€ 19,50Con insalatina fresca di campo
Contorni e formaggi
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INSALATA MISTA€ 5,00
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PATATINE FRITTE€ 5,00
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PATATE ALLE ERBE€ 5,00
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VERDURE ALLA GRIGLIA€ 6,90
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VERDURE AL VAPORE€ 5,00
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SPINACI AL BURRO€ 5,00
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DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI€ 11,50Con miele e noci
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TALEGGIO DELLA VALSASSINA€ 6,00
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GORGONZOLA 1 recensione€ 6,00
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BURRATA DI ANDRIA€ 6,00
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TOMINO GRIGLIATO€ 6,50
