Cocktail aperitivo
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KauwelaLiquore al passion fruit, purea alla fragola, liquore di mora, prosecco.
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BertoBerto genziana e arancia, campari, prosecco
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MatchaAperol, liquore al pompelmo rosa, prosecco, soda al tè matcha
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ExoticAperol, purea ai frutti esotici, prosecco, oli essenziali di bergamotto
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VertigoLiquore di violetta, elderflower, prosecco e menta.
Tapas del mundo
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ChipsChips di patate al lime e pepe rosa.
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GyozaRavioli cotti al vapore ripieni di gamberi e verdure; serviti con salsa ponzu (4pz)
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Tris di baoBao bun (30gr) maiale sfilacciato, salsa curry e mango, granella di pistacchio; bao bun (30gr) con maiale sfilacciato, salsa ponzu, cipolla caramellata, mandorle; bao bun (30gr) con maiale sfilacciato, sesamo, tabasco
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Prawn tempuraGamberi croccanti fritti con panatura al panko e salsa agrodolce (4pz).
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NachosNachos serviti con chilli di carne; formaggio fuso; olive nere; pomodori; jalapenos; guacamole homemade
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Polpette veganPolpette di soia e soia e funghi con salsa teriyaki ed erba cipollina (5pz).
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SamosaFagottini triangolari di pasta fritta con un morbido ripieno speziato; serviti con salsa agrodolce (5pz)
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Bao veggieBao nero (60gr) con vegan pulled pork, salsa mango e curry e granella di pistacchio; bao nero (60gr) con vegan pulled pork, salsa ponzu, cipolla caramellata, mandorle.
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TakoyakiPolpette fritte di polpo in pastella con salsa takoyaki.
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Dessert
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Tiramisù
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Semifreddo mandarino e cioccolato
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Tiramisù gluten free
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Soufflè
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Mochi cocco e mango
Cocktail analcolici
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Passion muleSciroppo di passion fruit, lime, ginger beer.
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HibiscusSciroppo di lampone, purea di fragola, infuso al carcadet.
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Mango & berrySciroppo di mora, succo di mango, lime, zucchero di canna.
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Matcha tonicGin analcolico, acqua tonica, soda al tè matcha.
Birre - in bottiglia
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Corona (0.3 l)
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Guinness draught (0.3 l)
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Ichnusa non filtrata (0.5 l)
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Messina cristalli di sale (0.5 l)
Taglieri aperitivo fino (alle h 20.30)
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ItalianProsciutto crudo; mortadella; pecorino toscano; formaggio aromatizzato; mozzarelline; bufalina; miele; grissini.
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FusionRavioli shao mai con gamberi; gyoza veggie; spring roll; samosa veggie.
Bollicine
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ChampagneCanard - duchène
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Prosecco
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Spumante
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ChampagneMoet & chandon
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Franciacorta
Taglieri
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Italian marketProsciutto crudo; mortadella; salame stagionato; petali di bufala; ciliegine di mozzarella; pecorino toscano; formaggio aromatizzato; olive. Servito con 2 piadine
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Combo exotic marketGyoza veggie; gyoza di gamberi; polpette veggie; prawn tempura; samosa al curry; bao. accompagnato con salsa agrodolce, salsa teriyaki e salsa mango e curry.
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Black marketBao neri; fagioli rossi conditi con salsa ponzu, cipolla caramellata, jalapeños, sesamo, mandorle, chili; bocconcini di pollo infarinati e conditi; chips veggie
Birre - artigianali in bottiglia (0.3 l)
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Giusta bionda 5.3°Stile: golden ale
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Rossa forte 8°Stile: belgian black strong ale
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Montefiore 5°Stile: blanche al farro
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Tambura 7°Stile: american pale ale
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Metra IPA 6.2°Stile: india pale ale
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Sassorosso 5.5°Stile: ambrata al farro
Vini - rossi
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Nero d’avola ferriato
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Montepulciano masciarelli
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Syrah nadir rapitalà
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Barbera d’alba piana ceretto
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Cabernet colterenzio
Cocktails elevation
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AvateaRum brugal, dry curacao, orzata, purea di frutti esotici, succo al mango.
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Bees sneezeGin tanqueray, lime, purea di mandarino, miele, rooibos, pimento dram
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Scimmia ubriacaSakè, liquore yuzu, apricot brandy, vermouth bianco, lime, zucchero liquido, orange bitter .
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Passion negroniGin tanqueray, vermuth carpano, campari, passion fruit, ginger beer.
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PalomitoMezcal ecantado, liquore al pompelmo rosa, lime, bitter al pompelmo, acqua tonica.
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CalypsoVodka moscovskaya, zucchero di canna, lime, purea di frutti esotici, succo d’ananas.
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SanteriaTequila espolon, dry curacao, lime, sciroppo d’agave, sciroppo di passion fruit, peychaud’s bitter
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Violet sourVodka moskovskaya, liquore al bergamotto, liquore alla violetta, lime, sciroppo di zucchero, albume
Soft drink
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Thè e tisane
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Acqua tonica fever tree
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Crodino twist frutti rossi
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Acqua naturale
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Sicilian limonade
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Ginger beer fever tree
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Crodino twist agrumi
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Acqua effervescente
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Coca cola in vetro 0,2 l
Birre - alla spina
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Leffe rituel 9° (0.3 l)Stile: belgian strong ale. birra d’abbazia dal colore dorato intenso, gusto ricco, speziato, fruttato leggermente amarognolo. Sensazione retrolfattiva persistente e richiama leggermente l’affumicato.
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Stella artois 5° (0.2 l)Stile: premium lager. Birra chiara con schiuma ricca e persistente, al naso note di erba appena tagliata e mollica di pane. Gusto fresco, piacevolmente amara.
Gin tonic
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Gin mare capriGin ispirato all’isola di capri, esalta il limone ed il bergamotto dell’isola sorrentina.
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IndlovuGin africano, ottenuto dallo sterco di elefante, il quale viene lavato ed essiccato. Ha un gusto morbido e terroso con note di ginepro, agrumi e spezie
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Gin primo africaDistillato che richiama gli aromi africani con note di vaniglia, incenso d’etopia, fave di cacao, curcuma, pepe nero e mango; che vengono esaltate da perle di sale della namibia.
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IllusionistGin blu profondo caratterizzato da un distinto corpo fruttato e floreale. Quando combinato con la tonica il colore, da blu reale, diviene una delicata miscela rosa.
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NikkaGin giapponese dal profumo fresco e fruttato. Vengono esaltate le note di mela, agrumi e le sfumature pepate.
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Bobby’s pinang spiceGin secco e speziato che bilancia galanga, alloro, curcuma, zenzero, arancia dolce, coriandolo, lemongrass, cannella, pepe di cubebe e chiodi di garofano,
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GarganoGin artigianale pugliese dal sentore balsamico ed erbaceo, con note di mandarino, alloro, origano e rosmarino.
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Santa anaGin agrumato e floreale tra cui spiccano quattro botaniche filippine: ylang ylang, alpina, calamansi e le arance di dalandan.
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Jo ressellGin dalle nette note floreali e fruttate del karkadè e dell'arancia fresca, accompagnate da rosa canina, ginepro e melograno.
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MonkeyGin tedesco prodotto in un ex mulino della foresta nera, casa del mirtillo rosso, della radice di angelica, dei fiori di acacia, delle foglie di rovo e delle bacche di lingon, utilizzate nel distillato.
Vini - bianchi
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Sauvignon fallwind st. eppan
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Vermentino mesa giunco
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Pecorino umani ronchi
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Grillo sur sur donnafugata
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Gewurzstraminer st. paolo justina
