Maritozzi beef
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Pulled pork€13Maialino sfilacciato al BBQ cipolla caramellata verza finocchio mayo salsa yogurt
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Pop corn di pollo croccante salsa guacamole lattuga e mayo
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Maritozzo vegano€10Maritozzo con hummus di ceci verdure wok e salsa al peperone
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Maremma€12Ragù di carne manzo e maiale guanciale croccante fonduta di pecorino friggitello e tabasco
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Crudo di manzo€13Tartare di filetto di manzo pesto di pomodorini olive taggiasche stracciatella di bufala e granella di pistacchi
Tartare vegana
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Avocado€12Tartare di avocado su letto di tarallo sbriciolato barbabietola rossa grigliata cipolla caramellata mandorle tostate
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Contorni
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Verdure pastellate€6Zucchine e carote pastellate e fritte
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Patate arrostite€6Patate al forno arrostite sulla griglia
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Verdure grigliate€6Zucchine Melanzane Finocchio e Pomodorini confit
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Cicoria ripassata€6Cicoria ripassata aglio olio e peperoncino
Dolci
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Maritozzo con panna€5
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Tiramisù classico€6
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Cheesecake frutti di bosco o nutella€6
Starter
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Fish and sticks€12Gamberi al panko 4pz servito con verdure in tempura
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Chips€5Patate fritte e salse
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Pulled pork€9Bombette maiale 4 pz sfilacciato al BBQ panato al panko
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Meat bowl€10Bombette di manzo 4 pz cuore di provola tartufo fonduta di parmigiano
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Montanare€6Pizza fritta cresciuta 4pz\n•Salsa al pomodoro e parmigiano\n•Pomodorini confit e stracciatela
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Chicken strips€8Pollo panato al panko servito con salsa peperone
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Tapas cheese€9Cremini fritti 4pz formaggio di capra servito con marmellata al mango
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Vegano€10Bombette e cremini 4 pz\n•Ceci e melanzane\n•Patate e zucchine semi di sesamo panatura al panko salsa peperone chilly
Tartare fish
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Gambero rosso€18Tartare di gamberi rossi mazara del vallo agrumi granella di pistacchi
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Tuna tartare€15Tartare di tonno mousse di avocado zenzero granella di pistacchio cipolla caramellata
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Salmon tartare€14Tartare di salmone avocado scaglie di mandorle tostate
Cous cous
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Cous cous al latte di cocco verdure al wok mandorle tostate erba cipollina€10
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Cous cous di gamberi verdure saltate al wok salsa di soia e pistacchi€13
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Cous cous di bocconcini di pollo e verdure saltate al wok e salsa al peperone rosso€12
Griglia/spada
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Spada filetto di manzo€24Filetto alla griglia servito con patate fritte salsa chimichurri e BBQ
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Spada di salsiccie€15Salsiccie artigianali servite con friarielli scottati
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Tagliata di pollo€18Petto di pollo doppia cottura servito con patate fritte e salsa chimichurri
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Spada pollo al curry€18Pollo marinato salsa curry e yogurt greco servito con cous cous al cocco di verdure wok e mandorle tostate
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Ribs di maialino€20Costolette di maiale glassate alla salsa BBQ servite con patatine fritte
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Spada filetto BBQ€24Filetto di manzo marinato in salsa bbq servito con patate fritte e salse chimichurri
Maritozzi fish
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Maritozzo tuna tartare€13Tartare di tonno stracciatella di bufala zenzero granella di pistacchi erba cipollina
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Maritozzo gamberi rossi€14Gamberi rossi mazara del vallo burrata pistacchi pepe rosa salsa agrumata
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Maritozzo polpo arrosticciato€13Polpo alla griglia stracciatella di bufala pomodorini confit cipolla caramellata
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Maritozzo gamberone wok€12Gamberi sfumati al vino e tabasco guacamole poco de gallo mayo alla menta
Tartare beef
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Manzo marinato (home made) con sale agrumi bacche di ginepro servita con stracciatella di bufala
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Carbonara€13Filetto di manzo battuto al coltello uovo disidratato guanciale croccante salsa carbonara
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Tartare in purezza€13Filetto di manzo battuto al coltello sale olio evo pepe nero uovo disidratato
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Mediterranea€13Filetto di manzo battuto al coltello pomodori confit capperi olive taggiasche burrata granella di pistacchi
Piastra
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Polpo arrosticciato€21Polpo alla griglia hummus di ceci verdure grigliate salsa al peperone arrostito
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Tataki di tonno€20Tonno scottato in crosta di semi di sesamo marinato in salsa di soia servito con verdure pastellate
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Salmone€20Filetto di salmone in crosta di semi di sesamo tartare di finocchio e mela verde zenzero quenelle di mousse di avocado
