Il Pollo Scatenato

Il problema delle persone come lei è che raffrontano il prezzo delle portate di un ristorante con quello degli alimenti al supermercato. La nostra grigliata mista è un insieme di tagli di qualità cotti alla brace. Questo significa che qualcuno, almeno un'ora prima che lei venga a sedersi comodamente da signora, ha acceso 6 kg di carbone, lo ha alimentato, un po' lo ha anche necessariamente respirato, ha atteso che la brace fosse al giusto punto di calore e ha sistemato le griglie per cuocere la carne migliore dei vari tagli. Quale dovrebbe essere il prezzo di un servizio del genere? Fra l'altro nel dehors più bello di Piacenza? 32 euro a persona (prezzo senza sconti, ricordo a chi legge che lei lo ha pagato la metà...) le pare troppo? Tanto da lamentarsi pubblicamente e darci sostanzialmente dei truffatori? Vede, lei non se ne rende conto, ma atteggiamenti come il suo, per quanto pacati, non sono un giusto caveat agli altri avventori, ma solo un ulteriore spinta alla rottura del patto sociale fra produttori e consumatori. La prossima volta che passa di qua, ci avvisi prima. Le faremo una bella fettina di terza categoria scaldata in padella e così potrà avere quel che evidentemente merita.

Grazie Antonella. Ci impegneremo a mantenere quanto fatto di buono in questo primo anno di nuova gestione e a migliorare ancora per quanto ci sarà possibile! A presto.